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加熱すると甘みが増すキャベツ
ロールキャベツやポトフがおすすめ
愛知県三河地方限定のキャベツです。おいしさの秘密は、渥美半島の土にあります。砂や砂利が入った砂礫土と呼ばれる、まるで海岸のような土です。土に水分がしみ込んでも、保水されず、余分な水分が地面に流れて、濃厚な味のキャベツが育つんです。煮崩れもしにくいので、煮込み料理がおすすめです。
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愛知県 渥美半島より
潮風たっぷりブロッコリー
ゆでてそのまま食べても美味。シチューやカレーの彩りとしてもおすすめです。
甘くてやわらかーい
この時季のおすすめ
煮ものや浅漬けで。やわらかい葉は、ぜひおひたしやお味噌汁でどうぞ。
生でまるごと食べて、
そのおいしさに驚いてください!
「そのままでおいしい!」を目指して、手間ひまを惜しまず育てました。生で皮ごと食べられますが、甘露煮、はりみつ漬けなどにもどうぞ。