砂糖の代わりに甘酒でつくる
豚肉プルコギ
創業約140年の小池糀店が手造りする甘酒で、コクとやさしい甘さをプラス。使い切れない食材は副菜レシピ2品でご紹介。
ごはんの進む味付け
鶏とごぼうの甘辛炒め
カリッと焼き上げたごぼうと鶏肉に甘辛味が◎使い切れない食材は「ごぼうとピーマンの海苔醤油炒め」のレシピをご紹介。
お好みの具材と煮込むだけ
旨みたっぷり本格的な味わい
豚肉やアサリ、豆腐などを入れるだけ。辛さだけではない、深みのある味わいは、やみつきになること間違いなしです。
一緒にどうぞ
脂身が多めでやわらかくてジューシー。鍋にいれればスープに旨味が広がります。
湯せんで仕上がりしっとり
甘辛味がたまらないたれカツ
悠然どりムネ肉のカツを、醤油、本みりんなどを合わせた甘辛タレにつけました。湯せんするだけでおいしく仕上がります。
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山形村短角牛と豚の合挽肉を使ったドリアソース。ごはんの上に本品とチーズをかけて焼くだけです。
人参をメインに甘く、すっきり
さらっとして飲みやすい味わい
食塩と香料は使わず、１缶あたりに野菜を１２０ｇ使用しました。植物性乳酸菌は100億個入り。毎日の健康習慣にどうぞ。
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10缶で買うより、263円（税込）お得。すっきりした飲み口は毎日続けやすい味わいです。
しっとりやわらか米粉スポンジ
甘さ控えめ生クリームがたっぷり
国産の米粉を使用し、卵の力だけで焼いたふわふわの生地。たっぷりの生クリームを敷き詰めて、ていねいに手巻きしました。
一緒にどうぞ
秋摘みの茶葉をしっかりと蒸し、うまみを引き出しました。ほんのりとした甘さは、食後の一杯にぴったり。
昔ながらの製法で丁寧に作るから
数に限りのある2年間熟成の醤油
1753年に創業し伝統の「むしろ麹製法」にこだわった醤油。古い蔵にいる約230種類の独自の酵母菌によって2年以上の歳月をかけて引き出された大豆のうまみ。
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カビ付けと天日乾燥を繰り返し
やっと完成させた本格品
古来式の燻乾製法である「手火山式焙乾製法」を採用。強い直火で旨味を一気に閉じ込め、この製法でなければ作れないおいしさと豊かな香りがあります。
