驚きの粘りと、もっちり感
金沢が誇る、濃厚な大地の恵み
過酷な手掘りの収穫作業。
おいしいれんこんをお届けするために
頑張っています！
金沢市の北部にある圃場は日本海のミネラルを含む風と強い粘土質の泥地。この環境が独特の食感を育みます。腰まで水に浸かり、泥の中のれんこんを足で探り当てる過酷な手掘り収穫。この伝統と苦労があるからこそ、ずっしり肉厚で最高の一節をお届けできます。
強い粘りとでんぷん質が特徴の金沢伝統野菜。ひと口目はシャキッ、噛むほどにもっちり、火を通せばホクホク。すりおろせば、つなぎ不要でまとまる濃厚さです。ステーキや団子汁で、特別な食感をお楽しみください。
レシピ付き！おうちで干し芋づくり
蜜があふれる甘さの紅はるか
高糖度でしっとり甘い紅はるかをお届け。貯蔵で増した密のような甘さを、手作りの干し芋で堪能できます。
※干し芋の作り方リーフレット付きです。
もっちり加賀れんこんと旬の里芋
煮るほどに深まる滋味豊かな味わい
粘り強い加賀れんこんと、甘くねっとりした里芋。大ぶりに切り、煮物や汁物で素材の食感をお楽しみください。
彩り豊かな旬の味覚
おかひじきと菜花の贅沢セット
シャキシャキのおかひじきと、ほろ苦い菜花。さっと茹でるだけで、春らしいサラダやお浸しが完成します。
※野菜や果物は傷み等がないか物流センターで十分に確認をしておりますが、確認時に問題がなくてもお届け途中に傷んでしまうことなどがございます。万が一傷み等がございましたら、お手数ですがこちらの問い合わせフォームからご連絡ください。
