淡白な味わいでどんな料理にも大活躍

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なす 200G

冷蔵

255(税抜)

200g

定期価格:228円(税抜)

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焼きナスやフライ、味噌炒めや煮びたし、浅漬けなどいろいろな料理に大活躍。

生産者情報など: 有機、無、減/つくば中根グループ、つくばの風、瀬山 明グループ、他/茨城県、埼玉県、福島県、千葉県、沖縄県
次回取扱予定: 8月5日お届け週
原材料:

なす

有機・無・減、ほか各種マークについて


大人の献立

たっぷりトマトの麻婆なす

たっぷりトマトの麻婆なす
【材料】(2人分)
トマト 2コ
なす 2本
ごま油 大さじ2
農舎のひき肉たっぷり麻婆の素 1袋
パクチー 適量

【作り方】

  1. なすはたて半分に切り、格子状にかくし包丁を入れてから3cmくらいの長さに切り、水にさらしてアクを抜く。
    トマトは乱切りにしておく。
  2. フライパンにごま油を熱し、水気をよく拭き取ったなすを入れて、弱火でじっくり両面を焼く。
    火が通ったらトマトを加えサッと炒める。
  3. 解凍した「農舎のひき肉たっぷり麻婆の素」を加え、炒め合わせたらでき上がり。
    器に盛り、ざく切りにしたパクチーを添えていただく。

※ トマトは熱すると水分が出やすいので、フライパンに入れたらなるべく短時間で仕上げます。

遠田 かよこさん

監修/遠田 かよこさん
エンタクッキングスタジオ主宰。ツチオーネのフードスタイリングを手掛けるフードディレクター。薬膳アドバイザー、国際薬膳食育士としても活躍。

なす 200G のレビュー

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  • お味噌汁の具材に入れています。なすは食欲なくても煮たり、お味噌汁の具材にしたりして食べています。作って下さった方々に感謝です。私の代わりに栽培してくれてありがとうございます。暑い日が続きますが、気をつけて農作業してくださいね。

  • 小さい茄子が3個・・。普通なら絶対買わないだろうな・・と思う物が届きました。
    日照不足で育ちが悪かったのでしょうか?ガッカリでした。

  • 夏の露地ものと違って、この時期は長茄子っぽい大型のものがよく届きますね。1本で夏場の小ぶりなナスの2本分くらいありそう。大きい分、煮浸し(生姜と紫蘇たっぷりで。時間が経つほど味がしみて美味しい)みたいな副菜の作り置きに重宝しています。

  • 届いた商品を見て、開いた口が閉まりませんでした。巨大な茄子が1本、袋に入っていました。確かに重さは230gあり、表示に偽りはありません。でも、でも、私は単身者です。写真と同じわけにはいかなくても、すくなくても2本くらいにできなかったものか!? これを3回に分けて食べろということでしょうか?
    常識を疑う商品でした。もう買いません。

  • 届いた商品を見て、開いた口が閉まりませんでした。巨大な茄子が1本、袋に入っていました。確かに重さは230gあり、表示に偽りはありません。でも、でも、私は単身者です。写真と同じわけにはいかなくても、すくなくても2本くらいにできなかったものか!? これを3回に分けて食べろということでしょうか?
    常識を疑う商品でした。もう買いません。

  • 「なすって作るのが大変で、農薬いっぱい使うんだって」って話を聞いてから、なすは大地を守る会で買うようにしています。