エスニック料理に活躍する野菜

  • 有機パクチー 30G
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有機パクチー 30G

冷蔵

323(税抜)

349(税込)

30g

定期会員価格:311円(税込)

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コリアンダー、シャンツァイ(香菜)とも呼ばれる野菜。生春巻きやフォー、カレーなど、タイやベトナム、インド料理で広く利用されている野菜です。

生産者情報など: 有機/ハーブスマン’s/茨城県
次回取扱予定: 10月28日お届け週
原材料:

パクチー

有機・無・減、ほか各種マークについて

まさに生き物の楽園。 それがハーブスマン’sの畑

  • ハーブスマン’sの福山久之さんと のり子さんご夫妻

  • 収穫を行う福山さん

福山さんご夫妻が有機農業の道を志したきっかけは、「自然はお互い密接に関係し、成り立っている」という事実に気が付いたこと。その考えに基づき、農薬や化学肥料を使わず、植物や虫が共生する森のような畑を作っています。福山さんはハーブ類だけでなく、野菜も作っていますが、それは相性の良いハーブと野菜を並べて育てることで、食味を向上させ、害虫を寄せ付けないための工夫です。そんな福山さんの畑は、大地宅配でも収穫イベントを行うなど「自然な暮らし」を体験できる場所として、方々から人が集まる畑です。

パクチー好きの方に試してほしい、豊かな香り

パクチーはタイ語、英語ではコリアンダーと呼ばれています。そのエスニックな香りに、とりこになった方も多いはず。ハーブスマン’sの畑は、パクチー好きにはたまらない楽園です。一面に広がるパクチー畑は、本来の香りや食味を失わないよう、野生に近い環境で栽培。存在感のあるハーブスマン’sの味を、ぜひ体験してみてください。



社員のおすすめ

このパクチーは水耕栽培とかじゃなくて地面にしっかり植わってます。ワイルドで味も香りも濃いです。(迫田)

有機パクチー 30G のレビュー

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  • 茎も美味しいパクチーです。お値段高めだけど、沢山買ってタッパーに入れて水をヒタヒタにして保存できます!(水に浸っても葉はピンピンですよ)

  • 普段、オーガニックスーパーで買うものよりも、お値段が少し高く量も少ないのですが、根っこが太くしっかりしていたので良いものは違うなと思いました。

  • あまりに美味しくて、よく頼むようになりました。
    これからも体に良くて、美味しいデトックスもできる万能なお野菜、パクチーをお願いします。
    これから寒くなりますが、お身体をお大事になさりながらがんばってくださいね。
    応援しています^^

  • パクチー大好きなのですが、スーパーのものは鮮度が良くなく味・風味も今一つです。大地のは鮮度抜群、味も美味しくあっという間になくなります。2個注文したいところですが、少しずつ楽しんでいます。

  • パクチーは中華やベトナム風、とこだわらず、和風もOKです。好き好きはあるとおもいますが、私は、カツオのたたきの薬味にパクチーも入れてしまいます。生臭みをうまみに変えてくれます。

  • パクチーが大好きでリピートしまくってます。こちらの商品は新鮮でにおいも強く、1パックでは足りないのでいつもいっぺんに2パック使います。ナンプラー・レモン・洗双糖でさっぱりいただきます。

  • パクチーには苦手意識がありましたが、こちらのパクチーは、新鮮でとっても美味しい!
    我が家ではベビーリーフと合わせて、ごま油の効いたドレッシングで食べるのがお気に入り!リピート決定です。

  • 他の方も書かれているように香りが非常に強くて、しゃっきりしていて新鮮。ドレッシングを作ってサラダにして食べました。

  • 茎の歯触りが良く香りも強くてとてもおいしいです。
    タイ料理ブッフェで食べたパクチーと全然違います。
    私もマヨネーズで和えたツナと一緒にいただきました。
    包丁で切ると手にもパクチーの香りが移るくらい力強い香りです。

  • シンガポールでたくさんパクチーを食べた夫曰く!大地のパクチーはレベルが違う、、、パクチーじゃないと思えるくらい美味しいそうです。デトックス効果が素晴らしいそうで、ツナの上に刻んでどっさりのせて大地の金ゴマドレッシングでいただくとサイコーに美味!

  • コリアンダーたっぷりでスープを作るのですが、スーパーのやつは少なくて高くて香りが飛んでしなびています。大地のコリアンダーはたっぷりシャキッと新鮮で香りがいいです。最高のスープができます。