高鮮度のまま急速凍結
刺身はもちろん、手巻き寿司にも
真あじを刺身用に加工し高鮮度を保ったまま急速凍結した商品。解凍するだけで、生の刺身と変わらない味、食感を味わえます
淡泊な身に上品な脂が絡み
しっとりとした食感の夏スズキ
新潟県沖で水揚げされたスズキを使用。5〜8月は身が締まって脂がのり、透明感があり淡泊ななかに独特の風味があります
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白味噌のまろやかさが絶妙。ほのかな酒粕の香りが食欲をそそります。
あっさり＆なめらか
家族みんな大満足のネギトロ丼に
キハダマグロをタタキ身にしました。ていねいに仕上げたなめらかな口当たりと、食べた後に残るマグロのほのかな風味が◎
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身がふっくらして、シコシコとした食感が魅力の日本海産の真鯛を、醤油タレに漬け込みました。
おかずやおにぎりの具に
薄塩味で仕上げた紅鮭のハラス
紅鮭の脂があるハラス部分を薄塩味で仕上げました。焼いておかずやおにぎりの具、鮭茶漬けに。取り出しやすいバラ凍結。
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干物で敬遠される小型サイズをていねいにフィーレ加工。焼いて良し、揚げて良しの一品です。
衣はカリッと、身はふっくら
アオサ海苔の香るフライ
くせがなく上質な身質のサワラを一口大にカット。ふっくらした身に三重県産アオサ海苔をブレンドした衣を付けました。
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揚げ焼きであつあつをどうぞ。三枚おろしで食べやすさも◎
