いろいろ選べる一品おせち
こだわり原料でふんわり食感
職人が一つ一つ焼き上げました
スケトウダラすり身と平飼卵を使いました。厳選した調味料で上品な甘さと魚のうまみが味わえる一品。
甘さ控えめにリニューアル
シンプルな原材料でつくりました
裏ごしした国産さつまいもで、ほっこり甘く煮た国産栗を包みました。素材をいかしたやさしい味わいです。
ハリのあるプリプリとした食感
「寿」入りでおせちを華やかに
つなぎのでん粉、卵白不使用。魚の割合が高く、魚の風味が味わえます。歯切れの良い弾力に仕上げました。
甘さ控えめに、
ふっくらと炊き上げた黒豆
国産の黒豆を使用し、重曹を使用せずに炊き上げました。甘さ控えめで素材本来の味を楽しめます。
棹前昆布とにしんの旨味
1本ずつ丁寧に手巻きしました
醤油と粗糖だけで長時間コトコトと炊いた、にしん昆布巻。柔らかな棹前昆布とにしんの旨味を引き出してます
国産鶏のうまみとごぼうの食感
厳選だしの調味料と相性抜群
国産鶏モモ肉を、だしをきかせた醤油タレに漬けました。ごぼうを巻き表面を焼いて、うまみをとじ込めました。
