
旬の魚を贅沢に厚切り
港町で食べるような海鮮丼
全11種という魚種もさることながらそれぞれに合わせた味付けも豊富で、届くたびに新しい出会いがあります。豪華な肉厚の切り身でボリュームも大満足の漬け丼です。

目利きが厳選した魚を
鮮度を保ったまま加工
脂がのった旬の時期に獲れた魚から、身質の良いものを全国の目利きが厳選し、活きのよい間に加工して急速冷凍。しっかりとした食感と味わいを楽しめます。

最も合う特製の漬けたれと
最も味わいを引き出す加工
だし醤油や塩麹など魚に合わせてオリジナルの漬けたれで味付け。魚種によっては炙って香ばしさをまとわせるひと手間を加えたりと、素材の美味しさを最大限引き出しています。









