貯蔵してじっくりでん粉を糖化。味わい深く、甘みがあります

  • 北海道の有機じゃがいも 500G
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北海道の有機じゃがいも 500G

冷蔵

328(税抜)

500g

定期価格:293円(税抜)

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今週取扱なし(次回:未定) 

丹精込めて今年も有機ジャガイモを作りました。ポトフ・サラダ・コロッケ・そのまま蒸かしイモでもおいしいですよ。

次回取扱予定: 未定
原材料:

じゃがいも

  • ※小さいもの、皮荒れ、一部傷のあるものをお届けする場合があります。また、いろいろな品種をお届けします。
有機・無・減、ほか各種マークについて

長ねぎとじゃがいものスープ

長ねぎとじゃがいものスープ
【材料(2人分)】
長ねぎ 2本
牛肉薄切り 1コ
オリーブオイル 適量
バター 大さじ1
にんにく 1/2片
洋風ブイヨン 1パック
ローレル 1枚
パセリ 1本
ひとつまみ
粉チーズ 適量

【作り方】

  1. じゃがいもは皮をむいて半分に切り、1cm幅に切って水につけておく。
  2. 鍋にオリーブオイルとバター、にんにくを入れ、香りが立ったら、斜め薄切りに切った長ねぎを混ぜながら炒める。
  3. しんなりしてきたら、水500ml、洋風ブイヨン、ローレル、パセリの茎を入れてふたをして10分煮込み、じゃがいもを加えて、火が通ったら塩を加え、火を止める。
  4. ローレル、パセリの茎を取り出し、粉チーズとパセリの葉のみじん切りを仕上げに振る。

※長ねぎは甘みを残すためにじっくりとほんのり色づく程度まで炒めるのがこつです。

遠田 かよこさん

監修/遠田 かよこさん
エンタクッキングスタジオ主宰。ツチオーネのフードスタイリングを手掛けるフードディレクター。薬膳アドバイザー、国際薬膳食育士としても活躍。

北海道の有機じゃがいも 500G のレビュー

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