身の粒感がしっかり
目利きが厳選したマグロを使用
目利きの原料選びと、身の粒感を残しつつも、一つ一つていねいに筋を除去して食感よく仕上げる技術がおいしさの決め手。
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ごはんにのせて豪快な鮭イクラ丼に。解凍してご飯にのせるだけ
みのり醤油使用こだわり特製ダレ
濃厚な旨みを引き出しました
みのり醤油をベースにしたこだわり原料の特製ダレに漬け込んで、素材の味を生かしました。つまみにもご飯にも相性抜群。。
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かむほどにじわりと広がる甘み。便利な食べ切りサイズです。
短い旬を食べ逃しなく
心地よいのどごしが◎
春から初夏にかけてしか収穫することができない新物の沖縄県産モズク。磯の風味とぬめりが豊かで、のどごしの良さが魅力。
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細切りの歯ごたえと特有のねばねば食感。丼や麺のトッピングにも。
和洋中に幅広く活躍
下処理済みで調理が手軽
鹿児島県で水揚げされたスルメイカ。下処理済でカットしてあり、包丁・まな板いらず。解凍後にさっと水洗いして使えます。
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海洋深層水漬込みの技術を採用。弾力ある食感のエビ&イカ