滋味あふれる味わいのむかしながらの竹輪

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小竹輪

冷蔵

402(税抜)

150g(5本)

定期価格:359円(税抜)

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石臼ですった国産魚のすり身原料と最低限の調味料だけで作った、素朴な味わいの竹輪です。魚の味がしっかり味わえておいしいと好評。※添加物に頼らずに作り上げているため、煮込み料理などで加熱した場合、食感が損なわれることがあります。

生産者情報など: いちうろこ(静岡県静岡市)
次回取扱予定: 9月2日お届け週
原材料:

たらすり身(すけとうだら、砂糖)、馬鈴しょでん粉(じゃがいも)、発酵調味料(米、米こうじ、食塩(天日塩【メキシコ】))、食塩(天日塩【メキシコ】)、砂糖(さとうきび)、かつお節エキス(かつお節)

賞味期限: お届け後5日保証
有機・無・減、ほか各種マークについて

おいしいひみつ

おいしいひみつ1

魚の風味をしっかりと楽しめます

北海道産スケトウダラを使用。水分量を少なくして魚肉の比率を高めてあり、「ちゃんと魚の風味がする」と会員さんからも好評です。

おいしいひみつ2

手間ひまかけた石臼練りのぷりぷり食感

石臼でていねいに練り上げる製法は老舗ならでは。きめ細かいすり身にすることで、食品添加物を使わず弾力のある食感に仕上げました。

おいしいひみつ3

素材のうまみを引き出すシンプルな味付け

きび糖やカツオだしなどシンプルな調味料のみで作りました。そのまま醤油を添えて。また、刻み野菜をのせて洋風に食べるのもおすすめ。

社員のおすすめ

やっぱり素材・製法がいいものは味が違いますね。知り合いは酒のつまみになる!うまい!と絶賛してました。 (佐藤)



小竹輪

安心と伝統を込めた、20年以上愛され続ける味

江戸時代創業の老舗が作るごまかしのない味わい

江戸時代の文政元年創業の「いちうろこ」(静岡県静岡市)は、駿河湾の恵みを生かしながら、地域の食文化に根ざしてきました。そんな老舗が作り続ける昔ながらの味わいは「素朴だけど、しっかりと魚の味がする」と会員さんからも好評。20年以上愛され続ける一品です。

国産スケトウダラのすり身を石臼で練り、ぷりぷりの食感に

市販品の竹輪は海外の輸入冷凍すり身を原料にしている場合も多くありますが、本品は国産スケトウダラを使用。石臼でていねいに練り上げたすり身は、弾力があって、ぷりっぷりの食感です。

添加物を一切使わず、魚本来の風味を大切に

自然な色合いのすり身

きび糖やカツオだしなど、シンプルな基本調味料で味付けしたすり身は、自然な色合いで魚本来の風味がしっかり。保存性や味を良くするために使われるような、リン酸塩や化学調味料などの食品添加物は一切使っていません。また、卵白も使っていないので、卵アレルギーの方にも安心です。

生産者からのごあいさつ

「魚のおいしさを引き出すのが私の仕事です」

生産者

いちうろこ
佐野 敏夫さん/写真右
佐野 俊介さん/写真左(静岡県静岡市)

気温やすり身の状態に合わせて、原料の配合や石臼でする時間を変えたりと、長年の経験で培った技術で日々、最適な状態の練り製品を作るのが私の仕事です。これからも皆さんに「おいしい」と言っていただける良い商品作りに励んでいきますので、どうぞよろしくお願いします。

小竹輪を使った一品

竹輪と大根の煮物

鍋にだし汁とみりん、酒、砂糖を入れて火にかけ、沸騰したら大根など、お好みの野菜と小竹輪を弱火で煮るだけ。竹輪からもだしが出て、一層深みのある味わいに仕上がります。

利用者の声

おいしいですよね。私は静岡県出身で子どものころから竹輪はなじみのある食べものでしたが、そんなに好きではありませんでした。でも大地を守る会を利用して、小竹輪を注文してみましたら、おいしい! 味も弾力もとても自然です。娘も大好きです。(Y.M)

小竹輪 のレビュー

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  • 最近は細く薄くなったなと思っていたら、10月初旬注文品をおでんに入れたら、
    溶けたようにボロボロになってしまいました。
    たまたま?と思ったら、12月注文品も明らかに柔らかくて、
    調理例にある「竹輪と大根の煮物」にしたら、ヘニョヘニョになってしまいました。

    ↑上の「おいしいひみつ」に書かれている「ぷりぷり食感」、「弾力のある食感」は
    今のにはもうありません。

    お願いですから、品質を落とすのだけは止めて下さい!
    値上げの方がマシです!
    長年買い続け、震災直後にも大いに助かった常備品の品質が低下してとても悲しいです。

  • ちょっと甘めだけど美味しい。賞味期限がもうちょっと長いと嬉しいんだけど、、それもまた美味しさの証拠ですかね。
    お弁当や毎日の料理に使い勝手が良くて安心して使えます。

  • 前から購入していましたが・・・最近、小さく細くなっている気がします。
    夫もそう言っていたので、気のせいではないのでしょう。
    昨今は何でも値上がりしているので仕方ありません。
    代替品がないので、購入し続けています。

  • 市販の竹輪はもう食べれないほど、この竹輪は美味しい!

    何に入れても味が良く、とても使えます!

  • 市販の物のように後味が変に残ることもなくとても美味しいです。
    チーズや梅肉を詰めてお弁当にも重宝しています。
    ただ、甘みが強いので大人味バージョンなど発売されたら嬉しいな、と思うこともあります。

  • そうめんの時に磯辺揚げにします。大人は絶賛。練り物苦手な子供も喜んで食べていました。

  • 私は「ちくわ」を好んで食べたことがなかったのですが、
    こちらの「ちくわ」はとても美味しいですね!
    添加物とか無駄なものが入っていないので
    安心して食べられるし美味しいので気に入っています。

  • 五目焼きそばの具に加えました。くせもなくおいしいです。

  • 美味しい♡
    そのままでも美味しいし、食感も好きです。授乳中でお腹がよく減るのでよく間食するんですが、この竹輪がしばらくのオヤツになりそうです。

  • そのまま食べても、竹輪の穴にきゅうりやチーズを入れても美味しいし、添加物の心配もないので安心して食べています。

  • 美味しいし安心して食べられるのがいいです。何にでも使えるのであると便利。味噌汁、煮物、炒め物、サラダ…意外になんでもいいですよ。

  • 安心して食べられる竹輪が、この値段で買えて幸せです。ずっと作り続けてください。お願いします。

  • 市販のは添加物が多いので買わないのですがここのは安心して食べれます(>◡<)子供達のおやつにもなってます!

  • 家族全員練り物が好きだけれど、市販品は添加物など多いので、大体大地さんのものを購入しています。
    このちくわは子どもたちが大好きでおやつに食べています。美味しいです。

  • こんなにちくわにはまるとは思ってもみませんでした。登録してリピしてます。時短で作れるネギや小松菜との炒め物ばかり作ってますが一向に飽きません。お魚の旨みがいい感じ、作りたてでもお弁当に入れて冷めたものでも美味しいです!もっと食べたいので登録の個数を増やしました。沢山食べれる〜嬉しい^^!炒め物だけでなく煮物など色々な食べ方もいけるようなので試してみようと思っています。

  • スーパーのちくわしか知らなかったのでワクワクしながら食べましたが、歯ごたえが別物。柔らかくて驚きました。コシがなくて物足りない気がしましたが本来はこちらなのですね。お味は、甘すぎ!家族全員で感想が一致。せっかくの大地さんこだわりのちくわ。甘みを控えてください、是非ともお願いします。

  • ともかく使い勝手がいい。それに無添加だが結構賞味期限があるので、重宝する。もちろん美味しい!

  • 添加物入りがほとんどなのでスーパーでは全く買えません。
    こちらは無添加なので安心して食べる事が出来ます。
    おやつ替わりに重宝しています。

  • 小竹輪よく注文します。そのままでも焼いても良し、煮物にもサラダにも大活躍です。

  • 優しい味で、家族にも人気です。わさびやチーズ、梅肉を入れたりして生で食べています。

  • 練り物系は本当に苦手でしたが、こちらをお試しで頂いて十数年ぶりに竹輪を食べることになりました。おいしいじゃないですか(笑)保存料等が入っていないだけでなく、魚臭くなく本当においしい。今回は自分で購入しました。汁物に入っていたら最高だと思うのですが、おやつであっという間に食べてしまうので、まだ調理に至っておりません(笑)また購入したいと思います。

  • 届いたらまず50℃洗いして魚焼きで全体に火が入るように炙ります!もうそれだけで、出来立ての時の様なぷりぷり感が戻ってきますよ!キュウリを挟んだりして、お魚の素朴な味わいが美味です。とにかくぷりぷり感が何とも言えませんのでお試し下さいね(^_-)-☆

  • 竹輪はあまり好きではありませんでしたが、こちらの竹輪は柔らかい自然な味で美味しいと思いました。

  • 何もせずにそのままで、子供のおやつに。喜んで食べています。

  • 定番中の定番。賞味期限も長いし重宝してます。

  • 生食の場合、ゆでてから使うともちもちで美味しいです。きゅうりやチーズを入れてお弁当のおかずにちょこっと添えると子供が喜びます。

  • コッペパンに挟んでもいけます。

  • 竹輪はものによって非常に魚臭くて、胃もたれしそうな感じがして、あまり好きではなかったのですが、この竹輪はリピートしてます。煮物、酢の物、和え物、汁物、何に使っても上品な味に仕上がり、気に入りました。

  • 何より変なモノ(添加物)が入っていない、のに味がしっかりしてて美味しい!という事に尽きます。ちょっと甘いかな〜って思う時もありますが…市販のは買わなくなって久しいので分かりません。

  • 添加物がなくて安心です。炒め物,煮物,そのままで,等さまざま活用できる便利食材です。

  • ラーメン、チャーハン、煮物、あげもの、サラダ等々、どんな料理にも合う万能食材です。もちろん生でそのままいただいてもおいしいです。

  • 毎週買っています。皆さんの食べ方の他に、細かく刻んでチャーハンなんかにも使います。とにかく便利です。

  • 市販の練り物は何か不思議な味がして好まない子供が、大地の練り物はよく食べます。他の方のレビューにある調理法の他に、うちでは炊き込みご飯の具としてもよく使います。旨味が出て美味しいです。

  • ツチオーネに載っている時は大概注文していると思います。サラダに入れたり、煮物にしたり、薄切りにして、スライスした玉葱と一緒に煮て卵でとじたりします。重宝しています。

  • 毎週のように購入しています。味はもとより、食感がコリコリ(?)していて美味しいです。
    穴にチーズを入れてお弁当に。子供達には好評です。煮物に入れたり、サラダに入れたり焼いても…何にでも使えます。1番のリピート品です‼

  • 歯ざわりもいいし、味もしっかりしていて、市販のものを食べると物足りなく感じるほどです。登録して毎週欠かさず頼んでいます。

  • そのままキュウリやチーズを入れて食べたり、煮物に入れたり。お好み焼きや味噌汁に入れることもあります。使い道が多くて、重宝しています。

  • 主に根菜煮物の具材に使っています。仕上げに入れます。

  • 娘が小さい頃は 手づかみで そのまま 1本 食べてました。 チーズを入れたり 大人用には きゅうりと大葉を入れて いただいてます。 お弁当にも、大活躍です。 添加物の心配が無いので
    子供達にも、安心◎です。 いちうろこさん
    ありがとうございます

  • この商品は、いつも購入しております。焼きそば・うどんに使用していて、とてもおいしくいただいております。

  • 素材の味そのままにって感じで変なつなぎを使っていない分最初は少しねっとり感が無いようにおもいましたが、たまに市販品を食べると塩気が強く口に残る感じがします。やはり安心して食べられる方が良い。と実感しています。
    キュウリを入れてその日に食べるとパリパリ、次の日はしんなりして違う食感も気に入っています。

  • 毎週登録して購入しています。
    これを食べると市販の竹輪が食べたくなくなります。
    そのままでも美味しいですし、胡瓜を入れたり、チーズを入れて楽しんでいます。

  • 昔からずっと購入しています。そのままでもおいしいのですが、煮物やおでんに入れたり、穴にきゅうりやチーズを入れたり、縦に切って明太とマヨネーズをのせたりとても重宝しています。練り物は無添加といってもすでにすり身の原料に添加物が入っているものもありますが、これは安心していただけます。旧東海道ウォーキングをしている時、偶然、お店の前を通りました。ここで作られているのかとうれしくなりました。

  • そのまま食べてもおいしいですが、我が家は焼きそばやポテトサラダによく使います。弾力がある食感がおいしいです。

  • 毎週登録してます。そのまま焼いたり煮たり炒めたりと大助かりです。
    もちろん美味しいのでお気に入り。  

  • おかずに困った時、とても重宝しています。2歳の娘が大好物で、ちくわの穴にきゅうりやチーズ、クリームチーズを入れると、一人で一袋分食べてしまいそうな位の勢いです。

  • 忙しい毎朝。とても 助かってます。 お弁当 ちょっとおかずが足りない時 ちくわを開いて スライスチーズを芯にしてクルクル巻くと 可愛らしい一品になります。 何より 添加物の心配が ないので 子供にも 安心して 食べさせられます。

  • お弁当のおかずにも、朝食のチャーハンにも大活躍。おでんの具にも、なくてはならない存在です。子供達が大好物で、毎週注文しています。揚げてもとっても美味しいです。

  • 斜め薄切りにして、おでんに入れ、クタっとしたのを食べています。残り野菜と輪切りにした竹輪を、味の母、大地のお醤油orめんつゆで味をつけて食べるのも好きです。

  • 炒め物、煮物など、野菜との相性もバッチリですが、マヨネーズ・パン粉を付けてフライにすると、単品でメインにもなります。お弁当にも。子供も大好きです。

  • 練り物にありがちな添加物山盛り、がなく、でもとてもおいしいです。子どもにも安心してオススメ出来ます(大地のだから、と断りの上)。そのままでもOKで、いろいろ使えます。

  • 煮物に入れると味が滲みておいしいです。我が家の常備食材です。

  • 練り物に使われている変な添加物がはいっていないにで安心&おいしい。和・洋・中 何でも使えるのが魅力的です。
    毎週登録しています。

  • 調理中に、お行儀が悪いのですが、ついそのまま”つまみ食い”してしまうくらい美味しいんです。煮物にしても、味がしみ込みやすいです。

  • おいしくて安心。届いたその日はそのままかサラダなどに、翌日は炒めたり煮物に加えたり。あっという間になくなります。

  • 美味しいので、そのままいただくのが好きです。

  • 我が家ではそのまま食べたり、おでんの種として使ったり、もやしと卵と炒めたりするのが好評です。とてもおいしいです。

  • 毎週登録しています。
    朝ごはんに、おやつに大活躍です。

  • 我が家にとっては、万能小回りのきく食材。野菜とあえたりするのはもちろん、チーズと一緒にパンにはさんでもいけます。

  • 煮ても焼いてもそのまま食べたり美味しいです。毎週登録にしています。

  • 何より安心して食べられるところがいいですね。歯ごたえもあっておいしい!竹輪はいつもこの商品に決めています。

  • 今までいろいろなちくわを食べてきましたが、このちくわはどんな料理にもあう絶品です!添加物の心配もなく
    安心して食べられるので、我が家のロングセラー商品のひとつです。お餅を細く切って、あなに入れ、だし醤油で煮て食べると、美味しいですよ!

  • ちくわ、実は娘も私も苦手だったのに、このちくわは2歳の娘もパクパク。パパも。ワサビ醤油を添えてだしたけど、そのままが一番美味しいとパクパク。そのまま食卓に出せる簡単副菜が増えて助かります。ありがとうございました!

  • 毎週注文します。煮物にサラダに炒め物にいろいろ使ってます。ひじきを煮るときに入れたり、ピーマン、ニンジンなどの千切りと一緒にキンピラにしたり、ただ焼くだけでお弁当のおかずの足しにしたり。助かってます。おいしいです。
    そのまま「お母さんのおやつ」にしちゃうのが一番おいしいのかも。

  • とにかく大好きです。一番好きな食べ方はそのまま、なのですが、家族はキュウリを入れたてわさび醤油で食べるのが好きです。

  • そのまま食べてもいいし、根菜の炊き合わせに入れてもいいし、もちろんおでんにもいいのです。酢の物にもあいます。ぐにゃっとした練り製品は嫌いな我が家では、味の良さ、しっかりとした食感のこの竹輪は常備品です。

  • 安心して食べられるおいしい練り製品で、10年以上お気に入りです。そのままでも、千切りにしてサラダに混ぜても、炒めてもおいしい。だしもよく出るので、菜っ葉や大根と煮たり、切り干し大根の煮物にいれたり。油揚げとは違うよいだしと歯ごたえです。

  • 添加物もなく毎日の食卓に欠かせない程おいしい竹輪です。

  • お弁当によく使います。今回はシソを巻いて食べたり、セロリとオリーブオイルでいためたりして食べました。

  • お気に入りのひとつで、よく購入させていただいています。生で食べても、火を通して食べても、美味しいです。生野菜と一緒にサラダに入れたり、野菜炒めに入れたりしていただいています。安心して食べられるのもうれしいです。

  • 天麩羅に、ちらし寿司やチャーハンの具に、きゅうりやウズラの卵と爪楊枝にさしてお弁当に、等々大活躍。添加物の変な味がしないお気に入りです。

  • 国産魚のすり身であり、食品添加物を使用していませんので、安心していただくことが出来ました。さらに、味と食感は、とても良いと思いました。

  • 市販のものと味が全然違います。これが自然の味なんだと思いました。しょっぱめに感じました。

  • 焼き飯に入れても美味しいです。毎週頼んでいます。

  • 臭みがなく、あっさりとしたお味です。
    わさびをつけて、そのままいただくことが多いです。

  • あっさりとした余計な添加物系のない自然なお味のちくわでした。できれば、焼き立てが食べてみたいな!

  • ぷりぷりしていて美味しいです。スーパーのちくわは買わなくなりました。料理に合わせてカットして冷凍庫へ。歯ごたえも損なわれずいい感じです

  • 小竹輪は和え物、炒め物など応用範囲が多いのでとても便利です。冷やし中華のハムや錦糸卵、きゅうりと一緒に食べてもとても美味しかったです。きめが細かくて自然でほのかな香り、臭みは一切ありません。弾力のある歯ごたえと旨みはお料理を美味しくしてくれます。

  • 長ねぎと炒めてもおいしいです。

  • 臭みがなくそのままでもいただける竹輪でした。

  • 普通のちくわと全然違います!沖縄だからかなW

  • 添加物の多いものと違って、自然な弾力と魚の食感・風味、スーパーで買ったものとは全く違います。添加物のたくさん入ったものに慣れた舌には最初は物足りなく感じましたが、今は本当の味とはこういうものだと思います。本当に美味しいですよ。

  • 今まで食べてきたちくわの中でこれぞちくわと言う味です。弾力や滑らかさは化学調味料でしか出せないのかもしれません。無添加ならではの魚の味がしっかりして、他の食材を使っても負けません。ちくわ本来の味を知りました。

  • 硬めだし、味もいまいち。
    無添加といっても感動する美味しさではなく、期待外れ。
    素材の旨味が感じられない。

  • きゅうりが沢山余ってしまったときに、同僚から竹輪と相性の良さを聞き、始めて購入して以来、きゅうりを頼むときには必ず頼んでいます。
    相性もさることながら、とても美味しい竹輪です。
    他では竹輪を購入したことが無い私が何度もリピートしています。

  • このちくわは、ぜんぜん ちがいます。
    柔らかくて、お魚の味が、ちゃんとします。美2歳の息子も旦那も美味しいといってます。

  • 夫がマヨネーズをつけて毎日食べています。いろいろ食べ比べたのですが、味が全然違う、これでなくてはとのことです。なので毎週大人買いです。

  • 毎週買っています。おつまみによし、お弁当によし。子どもたちが夕食前に「おなかすいた」と叫んだときも、これを1本食べさせてしのぎます(笑)。

  • 臭みもなく、生でも美味!こちらで天ぷらを作るとあっという間になくなってしまうほど家族に大人気です。もう他の竹輪は食べられません。

  • 子どもも大好き!魚の味がして、余計な味がしなくて、安心感がある美味しさ。

  • 調味料が少ないので、他の料理に入れても味が濃くなりすぎたりしないところがよいです。
    安心して食べられるのも嬉しいです。

  • 市販のちくわは買いたいと思いませんが、こちらは別物!美味しいです。子どもがちくわを食べたいといったときに買うのは、このちくわです。

  • 私、今まで竹輪が嫌いで、おでんにも入れませんでした。
    レビューを読んで同じような方が美味しい!と書かれていたので試しに買ってみました。
    本当にしっかりとお魚の味がして、美味しい。
    竹輪って、美味しい食べ物だったんですね。
    冷蔵庫の常備品になりました!

  • 余計なものが入っていなく、美味しかったです。
    食べごたえもあります。
    練り物が大好きなので、もっと種類を増やしてほしいです。

  • 無添加はもちろん、油脂が入っていないのも一般の市場では大変希有な商品です。素晴らしい!いちうろこさん、本当にありがとうございます。

  • 噛みごたえがしっかりあって、魚の味わいを楽しめるちくわです。素朴ですがおいしい。きゅうりをはさんでお弁当の一品にしたり重宝しています。

  • 生で。とある通り、生で食べるとおいしさが際立ちます。きゅうりを穴の中に入れて食べます。焼くときは軽く水溶きの小麦粉か片栗粉か米粉(あれば青のりも)をつけて油で焼きます。お弁当にもよく入れます。あとはおでんにも入れます。そして常備するために袋ごと冷凍しています。60度のお湯に使う本数だけ浸していればすぐ戻ります。もどさずにおでんに入れたら変に硬いままだったので、必ずぶにょぶにょになるまで戻して、そしたらいつも通り加熱調理すれば同じ味で同じ食感になります。

  • 相手を選ばない名脇役!

  • お魚の味がして美味しい。

  • 練り物が大好きな私。これなら添加物を気にせず、パクパク食べれます!お弁当や、おかずがさみしい時に、とても便利です。

  • このちくわ、お魚の味がちゃんとしてとってもおいしいです。私だけのおやつにしています。

  • 世の中にこんな美味しい竹輪があったとは!
    生産者がいちうろこさんと知って納得。私が試してみたいと思っていた練り製品屋さんのもので、嬉しかったです。こちらで購入できるとは思ってもいませんでした。

  • 安心して食べられるのが何よりです。
    お魚の味がしっかりしていて、おいしいです。

  • 「素朴だけど、しっかりと魚の味がする」とある通り、本当にしっかり魚の味がします。練り物そんなに好きじゃないなーと言っていた家族が、おやつにするから1本とっておいて、と言ってくる位、生で食べるのがお気に入りです。
    次回はぜひ煮物で食べてみたいですね。

  • 歯ごたえがたまりません。添加物が多い練り物はスーパーでは買いたくありません。こちらの商品なら安心です。

  • 斜め薄切りにして、炒めて食べるのが好きです。素麺のときのおかずにしています。
    味がよいので、シンプルな食べ方が合うように思います。

  • ありがたいです。練りものが嫌いだった私の目を覚ましてくれました。
    ちゃんと選べば、練りものって美味しい!
    娘も大好きです。

  • 子供が、竹輪はこの竹輪しか食べません。余計なものが入っていないので安心です。

  • ちくわを縦に切ってできた溝にマヨネーズをのせて、トースターで焼く食べ方が
    我が家では大人気です。
    時間のないときにあっという間にできる一品です。

  • ほのかに甘くて子供たちがつまみ食いに寄ってきます。
    斜めに切ってめんつゆで炒めて、仕上げに青海苔をかけるとあっという間になくなります。コスパもいいです。

  • 卵アレルギーの息子のおやつに重宝しています。他のお店の練り物で、卵を使ってないものって結構無いですよね。

  • この竹輪はだしがよく出るので、スープの隠し味にしたり、煮物や炒めものに使って、味付けを薄くしても大丈夫。とにかく優れものです。

  • ちょっと甘いけど、子供はなべにいれるとよく食べる。

  • こんなに好きになるとは思いませんでした。野菜と一緒に炒めると、魚の味がよく出て美味しいです。

  • 普段は竹輪を好んで食べないのですが、この竹輪は、また食べたくなる味です!