程よい脂がのりうまみ十分のサワラ
素材を生かした薄塩味仕立て

新潟県で秋から冬のサワラは、程よい脂がのりうまみ十分です。焼き上がりはふっくらとしてやわらかな食感が楽しめます
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秋から冬にかけて水揚げされた、身が引き締まり、やわらかでしっとりした食感のカマス。一夜干しでうまみ凝縮。
ご飯に乗せるだけで完成!
厚切り鮭といくらの贅沢海鮮丼

厚めにスライスした鮭は、味わいと食感がしっかり。ごはんにのせるだけで、見ためも味も豪快な丼が仕上がります。
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きれいな環境でしか育たないといわれる紅鮭を薄塩味の切身にしました。鮮やかな紅色と程よい塩加減が食欲をそそります。



