北海道オホーツク海産の天然秋鮭
脂のりよく身はふっくらやわらか


北海道オホーツク海産の天然秋鮭です。鮮度が良く脂ののったものを目利きが厳選。身はふっくらやわらかで、旬の味覚を存分に味わえます。塩無添加ですので、お好みの味付けでどうぞ。
秋が旬の九州の真鯛を棒寿司に
身のぷりぷり感は朝獲れならでは

秋が旬の九州の真鯛を昆布で〆めました。朝獲れだからこその、真鯛ぷりぷり感!昆布締めでうまみも凝縮されています。
ご飯に合う!香ばしい焼きぶりと
旨辛が織りなすやみつきになる味

ブリを焼いてほぐし、コチュジャンなどで味付けました。ブリの香ばしさ×甘辛が、ご飯のおともにぴったり。生野菜と和えても。
天然カサゴの香ばしさと
大根のさっぱり感が調和

香ばしく炙ったカサゴのうまみと、ほどよく塩〆にした大根のさっぱりとした風味が調和した棒寿司です。
駿河湾名物・生しらす
そのままでも生しらす丼でも

富士山の雪解け水などの栄養が流れ込む、好環境な駿河湾で獲れたしらすを、急速凍結。そのままでも、生シラス丼でも。