味付けしていないからこそ、香り立つ。
新物だけの、太いコシとのどごし。
フレッシュで美味しい！ポン酢をかけて食べると最高です。買える時期は限られていますが、冷凍で日持ちするのでたくさん買います。
ダルバートさん
天ぷらと酢の物で頂きました。
天ぷらはもっちりとして、酢の物はシャキシャキしてどちらもおいしかったです。
ひとみんさん
日本初！海藻の常識を
覆す有機ＪＡＳ認証取得
種苗から製造工程にいたるまで、なるべく自然の力を生かして育て上げた日本初のオーガニック生もずく。沖縄の美しい海と太陽が育む、恵みの一品です。
フレッシュな食感に
鼻を抜ける磯の香り
沖縄の春から初夏にかけてしか収穫できない「早摘み」の新物です。太く力強いコシがあり、噛むたびにシャキッとした心地よい歯ごたえが楽しめます。味付けをしていない生の状態だからこそ、もずく本来のさわやかな磯の香りと、つるりとしたどごしが際立ちます。
“小鉢”から“主役”へ。
食べ方で広がるおいしさ
三杯酢でシンプルにいただくのはもちろん、試していただきたいのは「もずく素麺」。茹でた素麺に本品を混ぜて麺つゆでどうぞ。薬味ではなく「主役」としての食べごたえに驚くはずです。サラダや天ぷらもおすすめなので、お好みの味付けでお楽しみください。
海への負荷を最小限に。
沖縄の海の恵みをお届け
生産者の島酒家は、沖縄県の季節ごとの農産物や海産物のおいしさを、生産者の想いや感謝とともに全国に届け続けています。少しでも自然界に負荷がかからないものを選び、天然の風味や食感を味わえるよう、安心とおいしさを両立させています。オーガニックにこだわり、太平洋の豊かな漁場・奥武島の海の恵みをそのままいただくような、力強いうまみをお楽しみいただけます。
