この道40年以上！ ぎりぎりまで樹上で
熟し具合を見極め、食べごろをお届け。
こんなに香りの高い美味しい梨が世の中にあるなんて。幸せなひと時をありがとうございます！！
いおりさん
主人が今年食べた梨で一番おいしいと何回も言っていました。
モモのかんさん
葉をたくさん残して
甘みを育てる
葉の付きを良くする剪定技術を導入。枝や葉を多く残して光合成を活発にさせることで、実に糖分をしっかり蓄えた梨が育ちます。
“樹上熟成”をひとつひとつ確認してから収穫
梨は日持ちを優先するため、熟し切る前の青いうちに収穫されるのが一般的。しかし斎藤さん・阿部さんの梨は、ひとつひとつていねいに熟度を確認しながら、「完熟一歩手前の色」を見極めて収穫しています。
農薬は半分以下、
手間は倍以上
梨は病害虫に弱く、農薬の使用回数が多い果物の一つ。斎藤さん・阿部さんは「安心して食べてほしいから」、と熟練の栽培技術を駆使し、農薬数を福島県の慣行栽培の半分以下*に。
*2025年実績
旬の味や、この時季便利な一品。
お見逃しなく！
程よい甘みと酸味、
上品な香りを堪能
美しいマスカットグリーンでさわやかな香り。甘みと酸味が程よい、皮ごと食べられる大粒ぶどうです。
こちらもおすすめ
早生品種の代表的なりんご「つがる」。シャキッとした食感、甘みと酸味のバランスが良いのが特徴です。
シャキシャキ、もっちり！
調理で変わる食感を楽しんで
厚切りにカットした「れんこんステーキ」がおすすめ。じっくり焼くと、表面はカリカリ、中はもっちり！
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群馬・妙義の山中で、できるだけ天然の環境に近づけて育てた、肉厚で香り豊かなまいたけです。パスタの具材にもどうぞ。
ご家庭で手軽に旬の味覚を。
瀬戸内海のハモの一口唐揚げ
季節を問わず、旬のハモの風味・うまみが楽しめる一品です。骨切りした一口サイズで食べやすいのも◎。
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手揚げにこだわり、職人が一つずつ仕上げています。軽い食感と豊かな風味で麺類や丼ものにもおすすめ。
甘辛味の油揚げと
3種具材の酢めしが◎
解凍するだけで味わえる、しっとりとしたいなり寿司。サッと出すだけで食卓が華やぐのもうれしい一品。
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下ごしらえ不要、酢めしを詰めるだけでみんな大好きないなり寿司に。人が集まるこの時季に手軽で便利。
