23種類のスパイス配合の本格派。
量の調整がしやすいフレーク状
毎回好きな量を使うことが出来て便利です。辛さ・味が良くおいしいカレーに満足しています。
ビリーさん
このカレールーは、本格的なお味で、スパイシーでありながらそんなに辛くないのでとっても食 べやすく、おいしくてハマっています。家族も好きなのでいつもストックしています。
えみんみんさん
うまみと香りが
際立つ直火焼製法
カレールウは蒸気釜を使った製造方法などもありますが、本品はスパイスを火にかけてより香りを立たせる直火焼製法を採用。原材料には粉末状の野菜や果物ではなく、ペースト状のものを加えて火にかけることで水分を飛ばし、野菜や果物のうまみを際立たせています。
23種類のスパイスと
チャツネを加えた本格派
ターメリックやクミンをはじめとする23種類ものスパイスを配合。スパイシーな風味が幾重にも重なり、奥深い味わいに仕上がります。さらに長野県産りんごピューレと本場・インド料理には欠かせないチャツネなどを加えてよりこくのある味わいにしました。
味も調整しやすい
フレークタイプ
固形ルウよりも必要な分だけ使いやすいフレークタイプ。お好みの量で使えるので、カレーの味やとろみの調整にも便利です。鍋の中でダマになりにくくさっと溶けやすいので、味に偏りが出ることが少ないのも魅力です。カレー約8皿分です。
香辛料と素材のうまみを生かし、
カラメル色素は不使用
▲ 釜を直接火にかけ、焼き上げることで香りが立ち、うまみを凝縮しています。
本品は酵母エキスやうま味調味料（アミノ酸等）、カラメル色素は不使用、野菜や果物の甘み、長野県産りんごピューレと自社製造のチャツネのこく、ココナッツミルクのまろやかさ、オイスターソースのうまみなどの素材そのもののおいしさに、スパイシーな香辛料を合わせた奥深い味わいに仕上げています。
フレーク状だから幅広い料理にも便利
▲ 幅広い料理にアレンジできるので、ストックしておけば重宝します。
使いやすいカレールウとしてはもちろん、料理の味付けにも便利。お湯に軽く溶かしてカレーダレにしてカレー風味の炒め物にしたり、煮物やドライカレーなどにもおすすめ。スパイシーな風味が食欲をそそるので、これからの時季にぴったりです。
