旬のカツオのうまみとわら焼きの香ばしさに舌鼓

本格わら焼きで香ばしい！土佐一本釣り初鰹のタタキ

冷凍

220g

2,072円(税抜)

2,238円(税込)

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今週取扱なし（次回：未定）　

土佐沖で一本釣りしたカツオの鮮魚をさばき、最初から最後までわらで焼いた“完全わら焼き”。急速冷凍で、香ばしさとカツオ本来のうまみを生かしています。

商品詳細情報

調理方法:	真空袋に入れたまま、流水（冷水）に15〜20分ほど当てて解凍してください。解凍の目安は、手の甲のやわらかさになる程度です（表面は柔らかく中はまだ凍っている状態）。解凍後、水分をキッチンペーパー等でやさしく拭きとってください。皮の面から包丁を入れ、お好みの厚さ（1.5〜2cmの厚切りがおすすめ）にお切りください。必ずお召し上がりの直前に、カツオのたたきを切るようにしてください。
生産者情報など:	土佐佐賀産直出荷組合（高知県黒潮町）
次回取扱予定:	未定
原材料:	かつお
賞味期限:	着日含め30日保証 ※翌々日お届け地域 (お届けに1日多くかかる地域)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。
栄養成分:	(100 g 当たり) エネルギー：168 kcal たんぱく質：31.3 g 脂質：4.7 g 炭水化物：0.1 g 食塩相当量：0.08 g
漁場:	高知県

各種表記について（防除予定、原材料、マークなど）

商品のレビュー

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きいろ

2025/05/29 12:21:48

本当に美味しいです。生臭さも全くなく、味わいがとても深いです。お取寄せのよりも数段上でした。久しぶりに感動しました。
Ｎ．Ｎ

2025/05/08 22:04:02

今年も本当に美味しかった。切る厚さは１．５ｃｍ〜２ｃｍと説明にあり、その通りに分厚くカットしましたが、もっちりかみ切れて生臭さもない。ごちそうさまです！
Ｎ．Ｎ

2024/05/24 16:28:49

「手の甲のやわらかさ」って難しい…と思いつつも解けきる前にうまくカット。今回は薬味（タマネギスライス、シソ、カイワレ）をのせたご飯の上に並べ、ニンニクと生姜の効いたタレを少しかけていただきました。焼いた香りが芳しく、もっちり柔らかくて好評、ごちそうさまです。しっかりたんぱく質をいただいている感じが致します。