旬のカツオのうまみとわら焼きの香ばしさに舌鼓
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土佐沖で一本釣りしたカツオの鮮魚をさばき、最初から最後までわらで焼いた“完全わら焼き”。急速冷凍で、香ばしさとカツオ本来のうまみを生かしています。
商品詳細情報
| 調理方法: | 真空袋に入れたまま、流水（冷水）に15〜20分ほど当てて解凍してください。解凍の目安は、手の甲のやわらかさになる程度です（表面は柔らかく中はまだ凍っている状態）。解凍後、水分をキッチンペーパー等でやさしく拭きとってください。皮の面から包丁を入れ、お好みの厚さ（1.5〜2cmの厚切りがおすすめ）にお切りください。必ずお召し上がりの直前に、カツオのたたきを切るようにしてください。 |
|---|---|
| 生産者情報など: | 土佐佐賀産直出荷組合（高知県黒潮町） |
| 次回取扱予定: | 123号（6月3日（月）〜6月9日（日）お届け） |
| 原材料: | かつお |
| 賞味期限: |
着日含め30日保証 ※翌々日お届け地域 (お届けに1日多くかかる地域)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。 |
| 漁場: | 高知県 |
- ※６月頃までの取り扱い予定。
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