水揚げ時に網で傷がついた鮭を切身にし、個包装にしました
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漁獲時に網で傷が付いた国産鮭を、1切れずつ個包装。おいしさは正規品と変わりません。
商品詳細情報
| 調理方法: | 【 解凍方法 】ボウルに水をため、袋のまま約２０〜３０分解凍してください。冷蔵庫で解凍する場合は約６時間です。※塩焼きの場合は、解凍した鮭にお好みの量の塩を振り、塩を馴染ませる為冷蔵庫で約５分置いてから調理してください。 【調理法】（フライパンを使用する場合）鮭の皮目を下にして置き蓋をせずに中火で約３分焼いてください。身が白っぽくなったらひっくり返し、蓋をして中火で約２分焼いてください。最後に皮目をパリッと焼くと香ばしくなります。 （片面グリルを使用する場合）グリルを強火にかけて約２分余熱しておきます。鮭の皮目を上にして置き、中火で約3分焼いてください。身が白っぽくなったら、ひっくり返して約4分焼いてください。（両面グリルを使用する場合）グリルを強火にかけて約２分余熱しておきます。中火で約7分焼いてください。 【注意】時間・火加減は目安ですので、様子を見ながら焼いてください。 |
|---|---|
| 生産者情報など: | 札幌中一（北海道札幌市） |
| 次回取扱予定: | 151号（12月16日（月）〜12月22日（日）お届け） |
| 原材料: | さけ |
| 賞味期限: |
着日含め30日保証 ※翌々日お届け地域 (お届けに1日多くかかる地域)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。 |
| アレルゲン情報: | さけ |
| 栄養成分: |
|
| 漁場: | 北海道 |
商品のレビュー
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ここにゃん
サイズは普通でしたが生臭さが酷かったので残念
ここにゃん
サイズも味も普通で、この値段！
残念�もう要らないです！
普通にスーパーで買い物します
える
流水にあててから焼くと普通に美味しく食べられますし、大きさも私にはちょうど良いです。なにより個別に包装されているので保存に便利です。
ユミ１５３６
写真とは見た目が違います。
小さく、同じくもったいナイの尾の身と似ていたので間違えたのかなと思い確認しましたが、間違ってませんでした。ガッカリしました。
ほちゃ姉
茹で魚はいかがでしょう？
フライパンで、魚がかぶるくらいのお湯を沸かし解凍した魚を投入。湯温が下がるので、そこから沸騰直前の火加減にして5〜7分程茹でるだけ。
身はふっくら、味はしっかりで美味しいですよ。
うちはそれをほぐしてミルサーにかけ冷凍し、ねこのごはんにするのですが、毎度つまみ食いが止まらなくなりますw（ねこもヒトも）
ＮＩＮＩＡＴＡ
マイナスコメントもありましたが試しに購入してみました。
グリルで調理しいただきましたが、ぱさぱさで鮭の風味が薄く、そのまま単品ではなく下味をつけたり別の食材と調理していただく方がよいのかもしれません。
時短のためにグリル調理のみで、という場合には不向きだと感じました。
くまみ
コメントがあまり評価の良いものがなく、不安でしたが、流水で30秒ほど洗い水気を取って塩麹に半日付け、魚用ホイルを敷いてフライパンで焼きました。ちらし寿司に使いました。とても美味しくいただきましたよ！
鮭の切り身はお魚屋さんで買ってきても、流水で洗うのは必須です。
竹と桐
近海の秋鮭は遠海の物とは違い、脂のりがイマイチだと承知の上で購入しました。フードプロセッサーは使わずに包丁だけで、皮ごと粗めにたたきミンチにして、長葱と玉葱と味噌で味を付け、鮭ハンバーグで頂きました。十分に美味しかったですよ。
ｓｏｎｉａ
パサパサというレビューを見てうーん？？と思いながら購入。ホイル蒸しにしてもパサパサ…もう買わないかな
しばけん
勿体ないの宣伝につられて買いました。正規品と変わらないと書いてあったので信用したのですが、解凍した時から（他の方も書いていましたが。レビューに）ぱさぱさ、ムニエルにしてもぱさぱさ、魚の臭みもあってまずかったです。
残りの二切れは、多分破棄します。残念です。
みっちっち
解凍した時からぱさぱさな感じでしたが、焼いても硬くてぱさぱさでした。残念。
テチテチ
百貨店で買った鮭が 美味しかったので 大地会で購入しましたが 生臭く身はぱさぱさで とてもガッカリしました。
２切れ残っていますが なかなか食べることができません。