予約期間
11/4（月）～11/25（月）昼12時30分
お届け期間
12/2（月）～12/8（日）
地元の風物として知られている
高級魚のタカベや
甘鯛入りのちょっと贅沢な秋の干物セット。
真イワシの味醂醤油の天日干しは
朝食にも◎。
ご予約からお届けまでの流れ
予約したい商品の「予約する」
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予約はこれで完了します。
お届け週になると、
お届け週のカート内に予約した
商品が用意されます
職人技がひかる
島源商店の干物づくり
100年以上の歴史ある老舗
静岡県伊東の地で鰹節づくりから始まり干物づくりも始め、代々技術が受け継がれ、現在は4代目がこだわりの干物づくりを継承しています。
天日干しに
こだわる
昔ながらの製法
島源商店の天日干しは相模湾から吹かれる「潮風」天城山から吹かれる「山風」そして燦々とした「太陽の恵み」で仕上げ、旨み成分が凝縮した干物に仕上げています。
目利きが旬の魚を厳選
旬のおいしい時期を見極め、仕入れた魚を干物に加工。干物で味わう旬の魚は旨みが凝縮されています。
今が旬の高級魚タカベ・甘鯛
も入った秋限定干物セット
島源商店がそのおいしさを知ってほしいとセットにいれた、脂乗り抜群な白身魚「タカベ」。その他「甘鯛」「いわしの味醂干し」も今の時期においしい魚を厳選し、職人技の魚のさばき方、絶妙な塩加減、天日干しで作った干物です。
知る人ぞ知る高級魚
タカベ
脂乗り抜群な白身魚
伊豆の夏から秋にかけて水揚げされるこの時期限定の風物干物です。丸々と脂の乗った身は天日干しにすることで身が引き締まりうまみが増し、脂もアッサリとしていてとてもおいしいです。
食卓がパッと華やぐ
甘鯛
しっとり柔らかな食感で、
天日干しでうまみがぎゅっ
天日干しでしっかりと干し上げることで適度に水分を抜き旨味を凝縮。皮目も大変おいしいのでパリッと焼き目を入れて身と一緒にご堪能ください。
おいしさをより引き出した
いわし
職人技で仕上げる味醂干し
程よく脂の乗った「真イワシ」を頭、中骨を半分ほど取り除いたあと、味醂醤油タレにしっかりと漬け込み、天日干しで干し上げました。真イワシの脂と醤油の香ばしさの相性が抜群でとても良く食欲をそそります。
お届け状態
冷凍状態でお届けします。
冷蔵庫で解凍してからお召し上がりください。
予約Q＆A
予約品とはなんですか
受注生産品、数量限定商品、収穫時期が不確定な農産品など、通常のご注文品とは日にちをずらしてお届けする商品です。なお、予約品を予約した時点でのご登録の配送曜日が、そのまま商品のお届け曜日となっております。
予約した商品は「キャンセル」できますか
キャンセル可能です。マイページから取り消し可能です。またすでにお届け週のカート内に商品がご用意されている場合は、カートの中で「×削除」ボタンを押して削除できます。
※ただし、予約でしか注文できない商品の場合は、予約期間以降に削除していまうと、再度ご注文いただけませんのでご注意ください。
予約商品が届く週に他の商品の注文がない場合はどうなりますか？
他にご注文商品がない場合でも、予約した商品をカートにご用意させていただきますので、お休みのご連絡をいただくか、カートから削除ください。そのままの場合は本品だけのお届けとなり、配送手数料がかかりますのでご了承ください。
商品代金の請求はいつになりますか
お届け時に請求となります。
