程よくサシの入った奥深い味わい

  • 大地うまみこい豚カタローススライス
  • 大地うまみこい豚カタローススライス_2
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大地うまみこい豚カタローススライス

12ポイント

冷蔵

650(税抜)

200g

定期価格:580円(税抜)

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その他

こく深い赤身に程よくサシが入った部位です。肉巻きや生姜焼きなど、いろいろな料理に。

生産者情報など: 仙台黒豚会(宮城県大崎市他)
次回取扱予定: 7月8日お届け週
原材料:

豚肉

消費期限: お届け後2日保証
アレルゲン情報: 豚肉
サイズ: 約3mm厚
  • ※量が少ないためカタロース寄りのロースが入ることがあります。
有機・無・減、ほか各種マークについて

産地のほっとstory

安心でおいしい豚肉を作るため、効率よりも味を追求

仙台黒豚会は、現在3軒の養豚農家でがんばっています。「安心でおいしい豚肉を届けたい」という一心で、黒豚バークシャー種の血統を50%以上引き継がせ、効率よりも、味と安心を重視。L(ランドレース)の雌にW(大ヨークシャー種)の雄を交配し、LWの母豚を育てます。この母豚にB(バークシャー種)の雄を交配し、LWBの子豚を育てるのです。バークシャー種は中型品種なので、飼育期間が7カ月ほどかかります。大型豚より1カ月ほど長く育てる必要がありますが、時間をかけて育てているからこそ、濃いうまみが生まれます。飼料は、非遺伝子組み換えのとうもろこしを中心としたオリジナルのもの。5種の飼料を成長段階に合わせて使い分け、肉の味を調えています。

知ってほしい、このうまみ。そして、「大地うまみ恋豚」へ

程よくサシが入った「カタローススライス」、煮込むだけで焼豚が作れる「焼豚用モモ・バラブロックセット」。どちらも深いうまみが自慢です。「仙台黒豚会の豚肉」は、今号から「大地うまみ恋豚」に商品名を変更しました。これからもたくさん召し上がってください。

  • 仙台黒豚会

    左から、仙台黒豚会の久保勇さん、伊藤登美男さん、久保至勇さん、伊藤竜太さん、小原文夫さん

  • 豚イメージ

    お母さん豚は白、お父さん豚は黒。子豚はすべて白になります

大地うまみこい豚カタローススライス のレビュー

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  • とても気に入っていてよく注文するのですが、今回初めてロース寄りの部分が届きました。注文時に、但し書きがあるので、クレームをつけるわけにはいきませんが、はっきり言って好みではありません。生姜焼きにしましたが、硬くていつもとは別モノになってしまいました。足りない場合は、いっそ欠品にして頂いた方がありがたいなー。

  • 生姜焼きにしました。
    スーパーで売っている国産の豚肉とは全く別の豚肉てす。脂も肉も柔らかく癖になりそうの豚肉てす。

  • 今回は見た目から以前と違うと、思いましたが
    硬くてとてもではありませんでした。豚タンみたいでした。これは酷いです。ガッカリです。

  • 味が濃くおいしい!