知床の鮭を身厚にカット
鮭本来の味を堪能できます
知床の鮭を使った漬け丼。厚めにカットした身は鮭本来の食感がしっかり。解凍してご飯のせるだけで、できあがります。
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新鮮なスルメイカを醤油べースのたれに漬け込みました。柔らかい食感とコリっとした食感が楽しめます。
卵の詰まったものを厳選
焼くのはもちろんフライにも◎
カラフトシシャモは、脂のりの良い身質と卵のうまみが魅力です。香ばしいふっくらとした焼きたてをお召し上がりください。
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朝一で買い付けた真あじを開きました。脂のりのよいアジに限定し、質も鮮度も抜群です。
冷凍のまま手軽に調理できる
うまみが濃い宍道湖のしじみ
ぷっくりとした身と濃いうまみ。砂抜きした後凍結してうまみを閉じ込めました。手軽に滋味豊かなしじみ汁が堪能できます。
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うまみを味わえる大ぶりサイズのアサリを厳選。砂抜きしてあるので、手軽に調理できます。
北海道産鮭のうまみ
チーズとほうれん草の相性抜群
北海道産秋鮭に、チーズとほうれん草をサンドしました。衣のサクサク感と鮭のうまみ、チーズのこくとほうれん草がマッチ。
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マグロのうまみを堪能できる一口カツ。メインにもおつまみにもなり、魚の苦手な人からもおいしいと評判です。
