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肉・ハム・ソーセージ

肉と向き合い40年　信念が育てたうまみ
肉と向き合い40年　信念が育てたうまみ

1975年の創立以来、大地を守る会の肉は、生産効率よりも飼料や飼育方法の質を重視。生産者と関係を築き、安心して食べられる肉をお届けすることが畜産業のあるべき姿と考え、取り組みを続けてきました。その強い信念から生まれた「うまみがあっておいしい肉」は、多くの会員さんに支持され続けています。

大地を守る会の肉の魅力をご紹介

自然と調和した伝統的な飼育方法

夏に放牧で育つ岩手県山形村の短角牛

山形村短角牛は、「夏山冬里形式（夏は山で放牧、冬は牛舎で過ごす）」で飼育されてきました。自然のサイクルや牛の生態に合った飼育方法が、かむほどに広がる濃いうまみを生み出します。赤身と脂身のバランスが絶妙なうす切りは、牛丼に使うとこく深くぜいたくな味わいに。

口どけの良い脂身とやわらかな赤身肉

仙台黒豚会・久保勇さんと息子の久保至勇（よしゆき）さん

味に定評のある黒豚バークシャー種と一般的な豚をかけ合わせた品種で、味の良さと買いやすい価格の両方を実現しました。広い豚舎で自由に動き回り、遺伝子組み換えのものが混ざらないよう、分別生産流通管理済の穀物飼料を食べて育った豚は、きめ細かい肉質でうまみたっぷり。やわらかな赤身と口どけが良くあっさりとした脂身で、とんかつにしてもしつこさを感じません。

肉本来のうまみが濃厚。弾力のある肉質

まほろばライブファームの伊藤幸蔵さん（左）と石川公士さん（右）

鶏の健康を第一に考え、抗生物質に頼らず、平飼いでのびのび育てています。発酵飼料を与えることで鶏は病気にかかりにくくなり、さらに肉自体のくさみも少なくなります。程よく引き締まった弾力のある肉質を味わうなら、シンプルなチキンソテーが一番。皮目を香ばしくパリッと焼き上げてどうぞ。

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  • 冷凍短角牛サーロインステーキ用写真

    短角牛のおいしさをご満足いただける一品です

    冷凍短角牛サーロインステーキ用

    冷凍

    200g(1枚)

    3,522円

    (税込3,804円)

    定期会員になっていただくと 3,397円(税込)

    ●生産者情報など:山形村短角牛肥育部会（岩手県久慈市）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • 短角牛カタロースサイコロステーキ用写真

    食べやすい一口サイズです

    短角牛カタロースサイコロステーキ用

    冷蔵

    150g

    2,145円

    (税込2,317円)

    定期会員になっていただくと 2,068円(税込)

    ●生産者情報など:山形村短角牛肥育部会（岩手県久慈市）

    ●サイズ:20〜25mm角

    ●消費期限:着日含め3日保証

    分別生産流通管理済

  • 短角牛焼肉用写真

    脂少なめでさっぱりと食べられます

    短角牛焼肉用

    冷蔵

    180g

    2,088円

    (税込2,255円)

    定期会員になっていただくと 2,013円(税込)

    ●生産者情報など:山形村短角牛肥育部会（岩手県久慈市）

    ●サイズ:約5mm厚

    ●消費期限:着日含め3日保証

    分別生産流通管理済

  • 短角牛バラカルビ焼用写真

    したたる脂に舌鼓！ 焼肉にはやっぱりカルビ！

    短角牛バラカルビ焼用

    冷蔵

    180g

    2,012円

    (税込2,173円)

    定期会員になっていただくと 1,940円(税込)

    ●生産者情報など:山形村短角牛肥育部会（岩手県久慈市）

    ●サイズ:約5mm厚

    ●消費期限:着日含め3日保証

    分別生産流通管理済

  • 冷凍短角牛モモやわらかスライス（焼きしゃぶ用）写真

    短角牛をやわらかく、うまみを堪能できる絶妙な厚さにスライス

    冷凍短角牛モモやわらかスライス（焼きしゃぶ用）

    冷凍

    180g

    2,176円

    (税込2,350円)

    定期会員になっていただくと 2,098円(税込)

    ●生産者情報など:山形村短角牛肥育部会（岩手県久慈市）

    ●サイズ:約1.4mm厚

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • 短角牛牛丼用うす切り写真

    牛丼をおいしく仕上げる絶妙な厚さ

    短角牛牛丼用うす切り

    冷蔵

    180g

    2,088円

    (税込2,255円)

    定期会員になっていただくと 2,013円(税込)

    ●生産者情報など:山形村短角牛肥育部会（岩手県久慈市）

    ●サイズ:約1.8mm厚

    ●消費期限:着日含め3日保証

    分別生産流通管理済

  • 短角牛バラスライス写真

    ボリューム感のあるおかずに

    短角牛バラスライス

    冷蔵

    180g

    2,012円

    (税込2,173円)

    定期会員になっていただくと 1,940円(税込)

    ●生産者情報など:山形村短角牛肥育部会（岩手県久慈市）

    ●サイズ:約3mm厚

    ●消費期限:着日含め3日保証

    分別生産流通管理済

  • 冷凍短角牛切落し写真

    普段使いにぴったりです

    冷凍短角牛切落し

    冷凍

    150g

    1,770円

    (税込1,912円)

    定期会員になっていただくと 1,706円(税込)

    ●生産者情報など:山形村短角牛肥育部会（岩手県久慈市）

    ●サイズ:約3mm厚

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • 短角牛モモスライス写真

    脂分少なめで料理があっさりと仕上がります

    短角牛モモスライス

    冷蔵

    180g

    2,111円

    (税込2,280円)

    定期会員になっていただくと 2,036円(税込)

    ●生産者情報など:山形村短角牛肥育部会（岩手県久慈市）

    ●サイズ:約3mm厚

    ●消費期限:着日含め3日保証

    分別生産流通管理済

  • 短角牛すき焼用写真

    赤身のうまみが濃く、脂身はさっぱり

    短角牛すき焼用

    冷蔵

    180g

    2,271円

    (税込2,453円)

    定期会員になっていただくと 2,190円(税込)

    ●生産者情報など:山形村短角牛肥育部会（岩手県久慈市）

    ●サイズ:約3mm厚

    ●消費期限:着日含め3日保証

    分別生産流通管理済

  • 冷凍短角牛モモブロック（300G）写真
    数限定

    短角牛の赤身のおいしさを満喫

    160ポイント

    冷凍短角牛モモブロック（300G）

    冷凍

    300g

    3,575円

    (税込3,861円)

    定期会員になっていただくと 3,447円(税込)

    申し訳ありません。今週は売り切れとなりました。

    ●生産者情報など:山形村短角牛肥育部会（岩手県久慈市）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • 冷凍短角牛小間切・バラ凍結写真

    かむほどにあふれる深い滋味。形は不ぞろいでも味に自信あり

    冷凍短角牛小間切・バラ凍結

    冷凍

    200g

    2,155円

    (税込2,327円)

    定期会員になっていただくと 2,078円(税込)

    ●生産者情報など:山形村短角牛肥育部会（岩手県久慈市）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • お試し短角牛小間切うす切り写真

    滋味あふれる赤身主体の肉。初めてでも試しやすい少量規格

    お試し短角牛小間切うす切り

    冷蔵

    100g

    1,027円

    (税込1,109円)

    定期会員になっていただくと 990円(税込)

    ●生産者情報など:山形村短角牛肥育部会（岩手県久慈市）

    ●消費期限:着日含め3日保証

    分別生産流通管理済

  • 短角牛小間切れ写真

    短角牛なら滋味深い味わいに

    短角牛小間切れ

    冷蔵

    150g

    1,553円

    (税込1,677円)

    定期会員になっていただくと 1,498円(税込)

    ●生産者情報など:山形村短角牛肥育部会（岩手県久慈市）

    ●サイズ:約3mm厚

    ●消費期限:着日含め3日保証

    分別生産流通管理済

  • 未来とかち牛　牛切り落とし（バラ凍結）写真

    解凍不要でそのまま使えます。煮るにも、炒めるにも重宝します

    未来とかち牛　牛切り落とし（バラ凍結）

    冷凍

    200g

    1,511円

    (税込1,632円)

    定期会員になっていただくと 1,457円(税込)

    ●生産者情報など:ファーマーズファクトリー（北海道恵庭市）

    ●賞味期限:着日含め60日保証

    分別生産流通管理済

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鶏肉このカテゴリを詳しく見る

  • のびのび育ち　うまみこい鶏モモ写真

    うまみが濃い！コクのあるモモ肉

    のびのび育ち　うまみこい鶏モモ

    冷凍

    280g

    1,004円

    (税込1,084円)

    定期会員になっていただくと 968円(税込)

    ●生産者情報など:秋川牧園（山口県山口市）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • のびのび育ち　うまみこい鶏モモ2枚カット写真

    チキンステーキや照り焼きに使いやすい

    のびのび育ち　うまみこい鶏モモ2枚カット

    冷凍

    300g(2枚)

    1,118円

    (税込1,207円)

    定期会員になっていただくと 1,078円(税込)

    ●生産者情報など:秋川牧園（山口県山口市）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • のびのび育ち　うまみこい鶏モモ（カット済）写真

    便利なカット済み、バラ凍結のもも肉

    13ポイント

    のびのび育ち　うまみこい鶏モモ（カット済）

    冷凍

    500g

    1,846円

    (税込1,994円)

    定期会員になっていただくと 1,780円(税込)

    ●生産者情報など:秋川牧園（山口県山口市）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • のびのび育ち　うまみこい鶏モモ500G写真

    主菜にたっぷり使える2枚入り

    のびのび育ち　うまみこい鶏モモ500G

    冷凍

    500g

    1,555円

    (税込1,679円)

    定期会員になっていただくと 1,499円(税込)

    ●生産者情報など:秋川牧園（山口県山口市）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • のびのび育ち　うまみこい鶏モモ（ジャンボパック）写真

    照り焼きやお煮しめ、唐揚げにいかが？ たっぷり使える1500ｇ入り

    50ポイント

    のびのび育ち　うまみこい鶏モモ（ジャンボパック）

    冷凍

    1500g

    4,458円

    (税込4,815円)

    定期会員になっていただくと 4,298円(税込)

    ●生産者情報など:秋川牧園（山口県山口市）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    ※モモ肉4〜5枚にカット肉（25g以上）が2コまで入る場合が...…詳細

  • 【使い切り】恵那どりモモ肉写真

    健康に育った若鶏を使いやすい200gでお届け

    【使い切り】恵那どりモモ肉

    冷凍

    200g

    620円

    (税込670円)

    定期会員になっていただくと 598円(税込)

    ●生産者情報など:トーノーデリカ（岐阜県中津川市）

    ●賞味期限:着日含め60日保証

  • まほろば　鶏モモ肉写真

    うまみたっぷり、ほどよい脂の万能部位

    まほろば　鶏モモ肉

    冷凍

    250g

    908円

    (税込981円)

    定期会員になっていただくと 876円(税込)

    ●生産者情報など:まほろばライブファーム（山形県高畠町）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • 徳用　のびのび育ち　うまみこい鶏モモ800G（カット済）写真

    便利なカット済みのバラ凍結。たっぷり800g入り

    徳用　のびのび育ち　うまみこい鶏モモ800G（カット済）

    冷凍

    800g

    2,591円

    (税込2,798円)

    定期会員になっていただくと 2,498円(税込)

    ●生産者情報など:秋川牧園（山口県山口市）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • のびのび育ち　うまみこい鶏　とりトロ（肩小肉）写真

    炒め物や唐揚げ、煮込みに。独特の食味が魅力のとりトロ

    のびのび育ち　うまみこい鶏　とりトロ（肩小肉）

    冷凍

    200g

    763円

    (税込824円)

    定期会員になっていただくと 735円(税込)

    ●生産者情報など:秋川牧園（山口県山口市）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • のびのび育ち　うまみこい鶏ムネ写真

    くさみがなく、うまみもこい

    のびのび育ち　うまみこい鶏ムネ

    冷凍

    250g

    724円

    (税込782円)

    定期会員になっていただくと 698円(税込)

    ●生産者情報など:秋川牧園（山口県山口市）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • のびのび育ち　うまみこい鶏ムネ500G写真

    主菜にたっぷり使える2枚入り

    17ポイント

    のびのび育ち　うまみこい鶏ムネ500G

    冷凍

    500g

    1,374円

    (税込1,484円)

    定期会員になっていただくと 1,325円(税込)

    ●生産者情報など:秋川牧園（山口県山口市）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • 【使い切り】恵那どりムネ肉写真

    健康に育った若鶏を使いやすい200gでお届け

    【使い切り】恵那どりムネ肉

    冷凍

    200g

    516円

    (税込557円)

    定期会員になっていただくと 498円(税込)

    ●生産者情報など:トーノーデリカ（岐阜県中津川市）

    ●賞味期限:着日含め60日保証

  • まほろば　鶏ムネ肉写真

    高たんぱくでふっくらやわらかな鶏ムネ肉

    まほろば　鶏ムネ肉

    冷凍

    300g

    777円

    (税込839円)

    定期会員になっていただくと 750円(税込)

    ●生産者情報など:まほろばライブファーム（山形県高畠町）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • 神山鶏ムネ肉写真

    かむほどにうまみが深まる平飼い育ちの「神山鶏」

    神山鶏ムネ肉

    冷凍

    210g

    540円

    (税込583円)

    定期会員になっていただくと 521円(税込)

    ●生産者情報など:イシイフーズ（徳島県石井町）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • 恵那どりモモ肉唐揚用・バラ凍結写真

    適度な弾力がある鶏モモ肉。食べやすいサイズでお届け

    7ポイント

    恵那どりモモ肉唐揚用・バラ凍結

    冷凍

    200g

    690円

    (税込745円)

    定期会員になっていただくと 665円(税込)

    ●生産者情報など:トーノーデリカ（岐阜県中津川市）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

  • 徳用・恵那どりモモ肉唐揚用・バラ凍結写真
    新商品

    カット済みで切る手間なし。唐揚げはもちろん煮込みにも

    徳用・恵那どりモモ肉唐揚用・バラ凍結

    冷凍

    500g

    1,670円

    (税込1,804円)

    定期会員になっていただくと 1,610円(税込)

    ●生産者情報など:トーノーデリカ（岐阜県中津川市）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

  • まほろば　鶏ムネ肉唐揚用・バラ凍結写真

    ぷりっ＆しっとりの鶏ムネ肉。使いやすいカット済のバラ凍結

    まほろば　鶏ムネ肉唐揚用・バラ凍結

    冷凍

    300g

    928円

    (税込1,002円)

    定期会員になっていただくと 895円(税込)

    ●生産者情報など:まほろばライブファーム（山形県高畠町）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • 恵那どり挽肉・バラ凍結写真

    鶏ムネ肉のヘルシーな挽肉。バラ凍結で使い勝手良し

    5ポイント

    恵那どり挽肉・バラ凍結

    冷凍

    300g

    780円

    (税込842円)

    定期会員になっていただくと 752円(税込)

    ●生産者情報など:トーノーデリカ（岐阜県中津川市）

    ●賞味期限:着日含め60日保証

  • まほろば　鶏挽肉・バラ凍結写真

    チャック付きの袋で保管が便利

    まほろば　鶏挽肉・バラ凍結

    冷凍

    400g

    1,292円

    (税込1,395円)

    定期会員になっていただくと 1,246円(税込)

    ●生産者情報など:まほろばライブファーム（山形県高畠町）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • のびのび育ち　うまみこい鶏ササミ写真

    さっぱりした食味でやわらか。フライや蒸し鶏などにどうぞ

    10ポイント

    のびのび育ち　うまみこい鶏ササミ

    冷凍

    250g

    983円

    (税込1,062円)

    定期会員になっていただくと 948円(税込)

    ●生産者情報など:秋川牧園（山口県山口市）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • 神山鶏手羽先写真

    徳島県の山間部でのびのび平飼い。煮物、スープなどに

    神山鶏手羽先

    冷凍

    280g

    780円

    (税込842円)

    定期会員になっていただくと 752円(税込)

    ●生産者情報など:イシイフーズ（徳島県石井町）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • のびのび育ち　うまみこい鶏手羽中スペアリブ写真

    使いやすいスティック状

    17ポイント

    のびのび育ち　うまみこい鶏手羽中スペアリブ

    冷凍

    500g

    1,678円

    (税込1,812円)

    定期会員になっていただくと 1,618円(税込)

    ●生産者情報など:秋川牧園（山口県山口市）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • のびのび育ち　うまみこい鶏手羽元写真

    食べごたえのある骨付き

    のびのび育ち　うまみこい鶏手羽元

    冷凍

    300g

    765円

    (税込826円)

    定期会員になっていただくと 738円(税込)

    ●生産者情報など:秋川牧園（山口県山口市）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • 徳用のびのび育ち　うまみこい鶏手羽元900G写真

    焼いても揚げても煮込みにも。シンプルな料理に合う鶏手羽元

    徳用のびのび育ち　うまみこい鶏手羽元900G

    冷凍

    900g

    2,025円

    (税込2,187円)

    定期会員になっていただくと 1,953円(税込)

    ●生産者情報など:秋川牧園（山口県山口市）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • のびのび育ち　うまみこい鶏小間切れ・バラ凍結写真

    さっぱりしながらも、こくがある鶏の小間切れ

    10ポイント

    のびのび育ち　うまみこい鶏小間切れ・バラ凍結

    冷凍

    250g

    954円

    (税込1,030円)

    定期会員になっていただくと 920円(税込)

    ●生産者情報など:秋川牧園（山口県山口市）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • 神山鶏せせり写真

    弾力ある歯ごたえまで美味。首まわりの肉せせりを手軽に

    神山鶏せせり

    冷凍

    170g

    643円

    (税込694円)

    定期会員になっていただくと 620円(税込)

    限定 500
    ※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。

    ●生産者情報など:イシイフーズ（徳島県石井町）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • のびのび育ち　うまみこい鶏　砂肝（スライス）写真

    さっと炒めて「もう一品」。コリコリした食感が魅力

    のびのび育ち　うまみこい鶏　砂肝（スライス）

    冷凍

    200g

    616円

    (税込665円)

    定期会員になっていただくと 594円(税込)

    ●生産者情報など:秋川牧園（山口県山口市）

    ●賞味期限:着日含め60日保証

    分別生産流通管理済

  • のびのび育ち　うまみこい鶏レバーハツ付き写真

    手軽に調理できるレバー。歯ざわりが楽しいハツ付き

    のびのび育ち　うまみこい鶏レバーハツ付き

    冷凍

    200g

    558円

    (税込603円)

    定期会員になっていただくと 538円(税込)

    ●生産者情報など:秋川牧園（山口県山口市）

    ●賞味期限:着日含め60日保証

    分別生産流通管理済

  • アイラップ60枚入（袋のラップ）写真

    レンジＯＫ、湯せんＯＫ、冷凍ＯＫの優れもの

    5ポイント

    アイラップ60枚入（袋のラップ）

    1箱60枚入

    269円

    (税込296円)

    定期会員になっていただくと 264円(税込)

    ●生産者情報など:岩谷マテリアル（東京都中央区）

    ●サイズ:袋サイズ：35×25cm（マチ付両サイド折り2cm）

    ※火や高熱のそばに置かないでください。※オーブンなど高熱器具...…詳細

精肉セットこのカテゴリを詳しく見る

  • えばらハーブ豚セット写真

    抗生物質無投薬で健やかに育ちました

    えばらハーブ豚セット

    冷凍

    880g(5パック)

    5,410円

    (税込5,843円)

    定期会員になっていただくと 5,216円(税込)

    ●生産者情報など:江原養豚（群馬県高崎市）

    ●賞味期限:着日含め60日保証

    セット内容:ローススライスまたはカタローススライス160g、バラスライス...…続きを見る

    分別生産流通管理済

ハム・ソーセージ・ベーコンこのカテゴリを詳しく見る

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  • アイスランド産ラム肉スライス（ハーブソルト付）写真

    くさみが少なくやわらかいラム肉

    125ポイント

    アイスランド産ラム肉スライス（ハーブソルト付）

    冷凍

    201g

    2,572円

    (税込2,778円)

    定期会員になっていただくと 2,480円(税込)

    限定 250
    ※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。

    ●生産者情報など:肉の山本（北海道千歳市）

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    ●原産国:アイスランド

    セット内容:肉200g、ハーブソルト1g

  • 冷凍大地うまみこい豚トントロ写真

    コリコリ食感が豚肉党に人気

    冷凍大地うまみこい豚トントロ

    冷凍

    200g

    850円

    (税込918円)

    定期会員になっていただくと 820円(税込)

    ●生産者情報など:仙台黒豚会（宮城県登米市他）

    ●サイズ:約5mm厚

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • 丹沢高原豚・ゆで白モツ写真

    肉厚で程よく脂身があり、かむほどにおいしい

    11ポイント

    丹沢高原豚・ゆで白モツ

    冷蔵

    300g

    1,066円

    (税込1,151円)

    定期会員になっていただくと 1,028円(税込)

    ●生産者情報など:丹沢農場（神奈川県愛川町）

    ●消費期限:着日含め2日保証

    分別生産流通管理済

注意事項

※各商品のページに表示されている「原材料」は、原産国表記がないものはすべて国産です。原産国は予告なく変更される場合があります。「＊」は製造時期によって原産国が変わる等の理由で具体名を掲載できないものです。
※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージ、使用例の場合があります。
※商品のパッケージは予告なく変更になる場合があります。
※消費期間、賞味期間に掲載されているお届け後の保証日数については、お届け当日を含みます。また、商品欄に表示のない場合は、一律で90日保証です。
※精肉のスライス厚・直径は目安です。
※未成年者の飲酒は法律で禁じられております。20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売しません。
※雑貨のサイズはすべて約寸です。

※「一括表示ラベル画像」の原産地・原料原産地、栄養成分表示は、予告なしに変更する場合があります。
※数量に残商品数が表示されていても、ご注文が確定されるまでは、商品のご購入が確約できているわけではありません。あらかじめご了承ください。

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