適度にかみごたえがあって美味しいです！　フライパンで夏野菜と一緒に塩胡椒で焼いただけで好評でした。普段は柔らかいお肉を好む高齢の家族もこれは気に入りましたのでリピします。

焼肉はいつもこのお肉で、ガーリックライスや炒め物にも使います。赤身の旨味が詰まっていて、硬くなくとても美味しいです。

ジューシーで、食べやすいサイズと価格で大満足です。

めったにお肉を食べない我が家ですが、先日BBQをやるのに購入しました。お値段も張るので迷いましたが、感激しました。とーってもやわらかく肉の脂臭さもなくおいしかったです。ありがたみを感じました。

野菜焼肉丼のようにして食べました。大地を守る会からのピーマン、インゲン豆、ブロッコリ、人参、玉ねぎを炒めて、大地を守る会の焼肉のたれで味付けし、ご飯の上に乗せ、次に肉を焼いてその野菜の上に乗せて食べました。はじめの一切れ（肉）を焼き過ぎてしまい、ゴムのようになってしまいましたが、残りはさっと火を通すだけにしたら、非常に柔らかく美味しかったです。この肉ならリピートしそうです。

弾力性がある肉です。
実家で取れたズッキーニといっしょに、塩胡椒シンプルにいただきました。
この肉を口にすると、牛さんの分まで生きなきゃなあーと思ったりしました。　　　　　

美味しいです。赤身のお肉は硬いイメージでしたが、柔らかくてびっくりしました。他の方のレビューにあるようにクセがなく食べやすい。焼肉はカルビ派の家族がカルビよりこの赤身ばかり食べていました。

牛豚カルビの焼肉セットと、一緒に頼んでいます。カルビとの違いが楽しめます。美味しい。

牛肉の苦手な子どもも短角牛はクセがないのでたまに頼んで焼いて、塩こしょうでいただいてます。
それだけで充分です。