チキンステーキや照り焼きに使いやすい
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くさみが少なく、うまみが濃いので、シンプルな味付けがおすすめ。ステーキや照り焼きなどにちょうどいいカットサイズ。
商品詳細情報
調理方法: | 【解凍方法】短時間で解凍すると肉質が硬くなり、旨みが流れ出ていってしまうため、解凍は冷蔵庫でゆっくりとおこなってください。おいしく食べるには、肉汁を出さないように半解凍(中心がシャーベット状)の状態で調理してください。お急ぎの場合は、袋に入った状態で、流水にさらせば早く解凍することができます。 |
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生産者情報など: | 秋川牧園(山口県山口市) |
次回取扱予定: | 149号(12月2日(月)〜12月8日(日)お届け) |
原材料: | 若鶏もも |
賞味期限: |
着日含め90日保証 ※翌々日お届け地域 (お届けに1日多くかかる地域)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。 |
アレルゲン情報: | 鶏肉 |
のびのび育ち うまみこい鶏がおいしいひみつ
おいしいひみつ1
飼料へのこだわり
飼料は遺伝子組換え原料の混入を防ぐため分別生産流通管理されたトウモロコシや大豆などの植物性飼料が主体。肉骨粉や魚粉、動物性油脂を使用していないため、肉には臭みがありません。
おいしいひみつ2
育て方へのこだわり
飼育羽数を制限した、ゆとりのある鶏舎環境で、のびのび健康的に育てました。よく動いている鶏なので、弾力ある肉質になります。
また、一般的な鶏より10日間ほど長くじっくり育てているので、うまみこく育ちます。抗生物質や抗菌剤の投与もしていません。
※法定ワクチンは除く
商品のレビュー
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カピバラ
2つにカットされているとのことですが、今回届いたものは2つがくっついたまま凍っていました。カチカチで包丁や調理バサミでも切れなかったので2枚解凍せざるを得なかったです。以前届いたものは1つ1つ取り出せたたのですが。間に紙を挟むなどしてくっつかないようにしてもらえないでしょうか。でないと、この商品の意味がないと思います。
もりのくまさん
無投薬飼育(ワクチンを除く)という表示はワクチンを打っているということでしょうか。どのようなワクチンかも表示をしてください。よろくしお願いします。
しまみ
秋川さんの鶏肉を食べたらその辺のスーパーに売っている鶏肉は食べられなくなってしまいます。なんの臭みもなく、ジューシーでお塩だけで本当に美味しいです。
paco
ローストチキンにしていただきました。もう、何回も秋川のモモ肉で料理しています。ジューシーで本当に美味しいです。
もちろんクリスマスにもいただきます。
タマ子
秋川牧園さんのお肉なんで安心して食べられます。もちろん美味しく頂きましたが、1枚が200gぐらいあると使いやすいのですが…。とか言いながらまた購入させて頂きます。
ama
ステーキで食べましたが、ジューシーで柔らかくとても美味しいお肉でした。大きさもちょうど良かったので、また購入したいと思います。
R.T
お肉の味がしっかりしていてとても美味しかったです。量的にも、2枚になっているのも、使いやすいです。容器がトレーでなく袋だとなおイイナと思います。
すぐさん
肉質がしっかりしていて、脂身も臭みもなくおいしかったです。もう少し大きい身だと良いと思いました。又は3枚で1パックにして頂くとか、ご検討頂ければ幸いです。
くじらっこ
秋川牧園さんの鶏肉はジューシーで美味しいです。見かけたら必ず買います。モモ肉でも脂も美味しいです。少量の水、オリーブオイル、塩で蒸し焼きにしました!
ミルテ
肉の味がしっかりありました。
少し高級な塩と胡椒をして、野菜と一緒にオーブンで焼いていただきました。
カットされたお肉は便利ですが、やはりお味はこちらが勝りますね。
mico
初めて購入しましたが、2つにカットされていて使い勝手が良かったです
大きさもちょうど良く鶏肉特有の臭みも無く美味しく頂きました。