以前しゃぶしゃぶ鍋にして美味しかったので今回は二つ注文したうち、一つはハズレでした。もう一つも脂身が三分の一位あり、もう一つの方は半分かそれ以上が脂身で脂身が嫌いな私は焼肉にして脂身を落とすのにしっかりめに焼いて出したら子供にも今日のは不味いねと言われてしまいました。肉の脂身が出てその脂で揚げ焼きしてるようになりカリカリの仕上がりになりました。少量の天ぷらでも出来そうな、本当にかなりの脂でした。
　以前にも脂身多いなーと思って包丁で切ってちょっとずつたまにラードの代用みたいに使った事がありましたが、今回それ以上の脂身でした。次回はまとめ買いはやめます。

「冷凍大地うまみこい豚バラしゃぶしゃぶ用は我が家の常備品です。毎回美味しいです。炒め物や煮物にするときは、一度湯通しして使うとさっぱりしたお料理になります。湯通しした湯は濾してスープにしていただきます。

冷凍の豚は加工の工場が変わったのですか、固く味のない豚肉でした。

2月3週目に届いた物は、今までと全く違う代物でした。
いつも通り鍋物に使いましたが、薄切りなのに赤身は硬く、
旨味が全く無い脂身で、スープも同様に旨味が感じられません。

同時に注文した、豚バラスライスはいつも通りおいしかったので
たまたまハズレだったと思いたいですが、長年注文し続けて初めてのことで
とてもガッカリしています。

夏は冷しゃぶ、冬はしゃぶしゃぶ鍋、お弁当ならしゃぶしゃぶして胡麻和えに、冷やし中華でもチャーシューじゃなくしゃぶしゃぶで。しゃぶしゃぶしたスープはキッチンペーパーでこしてスープに。

このお肉を使って肉じゃがや冬瓜の煮物を作ると、家族はみんな喜びます。
しゃぶしゃぶはもちろん、煮物にも大活躍、脂身がおいしい豚肉です。