脂肪分は少なくうまみが濃い！ 短角牛赤身の挽肉を真空包装
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今週取扱なし（次回：119号（5月6日（月）〜5月12日（日）お届け））
産地から一度も冷凍せず、鮮度の良いまま真空包装でお届け。肉の色は開封後、空気に触れると徐々に戻ります。冷蔵ならではの食感とうまみ、ジューシーさをお楽しみください。
商品詳細情報
| 生産者情報など: | 山形村短角牛肥育部会（岩手県久慈市） |
|---|---|
| 次回取扱予定: | 119号（5月6日（月）〜5月12日（日）お届け） |
| 原材料: | 牛肉 |
| 消費期限: |
着日含め3日保証 ※翌々日お届け地域 (お届けに1日多くかかる地域)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。 |
| アレルゲン情報: | 牛肉 |
| サイズ: | 直径約3mm |
- ※真空包装のため、開封後発色します。
商品のレビュー
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笑いまま
赤身率が高いので、炒めても脂がほぼ出ません。ミートソースを作る時には油っぽくなく、コクがでます。
Ｍｉｃｈｉｋｏｐｌａｎｅｔ
赤身なので脂分もほとんどなく美味しい良質の挽肉でした。
みそもち
肉肉しいハンバーグでハンバーガーを作りたかったので、こちらの挽き肉を塩コショウだけで味付けしハンバーグにしました。
まりてれ
牛挽肉の赤身は、中々出ないので、とても嬉しいです。
発酵好き
短角牛がお手頃価格でとても嬉しい。お肉の旨みを味わいたいから、塩コショウのみで捏ねてから焼くだけ。挽肉だけどとても美味です。
木の子
うま味のあるとても美味しいひき肉でした。梱包方法についてですが、200ｇを解凍するとハンバーグなどひき肉メインのお料理の時だけしか使えません。少量使いたいことも多いので、できれば100ｇずつ分かれているととても使い勝手が良くもっと使えるお料理の種類が増えそうです。
ちょこゆき
冷凍品はどんなに良い商品でも多少なりとも味が落ちてしまいちょっと残念な感じになってしまいます。こちらのひき肉は素材の良さが活かされた本当に美味しいひき肉です。他では買えない商品の一つです。同じく大地で購入した冷蔵品の豚ひき肉とあわせてハンバーグを作りましたが、素材が良いもので作るとしみじみ美味しいと思える料理に仕上がります。
ぱん粉
臭みなく大変美味しくいただきました。また購入したいです。
えっこ
ハンバーグにしていただきましたが、脂肪が少なくお肉の味がしっかりして旨みが濃くてとても美味しかったです。家族にも大好評だったので、また注文したいです。
真空パックになっているのもよいです。
まるゆ
ハンバーグにして頂きました。大変美味しかったです。
冷凍の短角牛挽肉も美味ですが、こちらはさらにお肉のうまみが濃く感じられ、家族にもとても好評でした。
次回はメンチカツにするべく、再注文しました！
アンチアミノさん
美味しい挽き肉ですね。割りと細びきで、安い物とは違い、柔らかく歯触りの良い挽き肉で、ドライカレーを作ったのですが、しっとりとした仕上がりになりました。
ｄｅｍｉ
トリュフチーズを詰めたハンバーグステーキを作りたくて購入しました。短角牛の濃い旨味と良くマッチしたと思います。
よしよし
ハンバーグを作りました！ひき肉特有の臭みもなくめちゃくちゃ美味しくできて感動！！
また購入したいです。
ｈｏｒｉｍｏｎｏｎ
娘たちからﾀｺﾗｲｽが食べたい!のﾘｸｴｽﾄでﾀｺﾐｰﾄに使いました。炒めた時に余分な油分は出ないし 3人分でちょうどいい量でした。また注文します。
ｎａｎａ０００１
臭みもなく、簡易包装で取扱も楽
子供の分だけﾊﾝﾊﾞｰｸﾞにしたい時に使ってます�