どんも煮物もおまかせ! カツオとしいたけの深い味わい
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大地を守る会定番の「みのり醤油」をベースに、カツオ節や干ししいたけのだしを効かせました。煮ものや和えものにも重宝します。しいたけはこれまで未利用だった石づきの部分をもったいナイと使用しています。
商品詳細情報
調理方法: | 本品は濃縮タイプです。つぎのようにうすめてお使いください。●冷やむぎ・そうめん…2〜3倍。●かけうどん・かけそば…6〜8倍。●その他、煮物・吸物・湯どうふ・天つゆ・おでん等。 |
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生産者情報など: | 日本食品工業(鳥取県境港市) |
次回取扱予定: | 151号(12月16日(月)〜12月22日(日)お届け) |
原材料: | しょうゆ(大豆、小麦、食塩(海水【メキシコ】))、発酵調味料(米、米こうじ、食塩(天日塩【メキシコ】))、砂糖(さとうきび)、かつお節(かつお【インドネシア・中国】)、食塩(天日塩【オーストラリア】、粗製海水塩化マグネシウム[にがり])、しいたけ、うるめ節(うるめいわし)、むろあじ節(むろあじ)、こんぶエキス(こんぶ、食塩【*】) |
賞味期限: |
着日含め90日保証 ※翌々日お届け地域 (お届けに1日多くかかる地域)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。 |
アレルゲン情報: | 小麦・大豆 |
栄養成分: |
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商品のレビュー
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乃愛
野菜の甘みが引き出されて、美味しく頂きました。市販の添加物だらけの物とは違って、のど越しが良かったです。
このように安全に使える白だしを開発して下さると助かります。
ミキ
遅ればせながら、リニューアル後を頂きました。ついに大地のめんつゆも、甘辛いだけの味になってしまいましたね。以前のような深い出汁の風味がありません。
長年愛用してきましたが、もう買いたくはありません。
フクマリ
旨いから好き!
sugar
安心できるのにお手頃価格。何度もリピートしています。クセがないので使いやすいです。
はっちゃん
甘い麺つゆが苦手で作る派ですが、調理用に3倍麺つゆが欲しくなり、こちらの皆さんが甘さ控えめとレビューされているのを決め手に購入させていただきました。
出汁の風味がよく、甘さ辛さのバランスが良いように感じました。
pomo
昆布エキスの注意書きがカツオになってますが、昆布を煮出しただけで核酸等添加していないと信じて使っています。
賞味期限を短くして少量にしていただいて塩分濃度を減らしたものを作っていただけると嬉しいです。
怒
おーさわやヒカリと並んでよく使うめんつゆ。我が家ではどちらかというとめんつゆよりも料理用です。
sugar
何にでも合う麺つゆ。お値段もお手頃です。リピートしています。
ぷぅ
青菜にちょろっとかけただけで本格的なお浸しになりました。もともと料理が得意なタイプではないのですが、こちらのめんつゆは料理初心者にとって強い味方です!
ミキ
私にとってはベストのめんつゆです。甘いのが好きな人には確かに合わないかも知れませんね。肉じゃがにもこれだけで、自分で調味料を測って入れるより完璧な味になるので、ある意味ガックリしました。瓶容器は賛成ですが、人にあげたり海外に送ったりするには重すぎて不便に思います。コンパクトな紙パックがあると、冷蔵庫でも場所をとらず有難いのですが。
mimi
麺つゆというより出汁で割った醤油。うちにはしょっぱすぎるので、結局だしをとり直して合わせるしかない。
もう少し塩味が薄く出汁がきいたものも取り扱ってほしい。
さなちゃん
麺つゆ、煮物、丼ものと何にでも使えます。甘すぎないのが好きです。切らして違うものを使ったら家族に味が違うと言われました。それからは切らさずに気を付けています。すっかり我が家の味です。
sugar
一度切らしてしまい、違うものを購入したら味が全然違いました。量もたっぷりでお得です。
しゃんしゃけ
めんつゆとしてだけでなく、醤油のかわりに甘めの醤油風という形で調味料として重宝しています。
くん
麺だけでなく、佃煮や親子丼など料理に活用。これ一本で味が決まるので、切らさず常備して使ってます
ぴぴぽ
きんぴら、にんじんしりしりなどこれひとつで味が決まります。
他の甘すぎる汁とは違って使いやすいです。
ぴやっこ
常備しているのですが切らしてしまいスーパーで無添加の物を購入したら甘めでガッカリ。
やはりこの味が自分の中で基準になっていると思いました。
たくぽん
スーパーのめんつゆとは全然違います。量もあるので高くないと思います。ないと困るので常備しています。
mumu172
我が家のめんつゆは、ずっとこれです。利用価値大です。
オリーブオイルと混ぜてサラダのドレッシングにしたり、お浸しに使ったり、とにかく安心で美味しいです。
ぽっぽこ
甘くない、という他の方のレビューに惹かれて買ってみましたが、ちょっと醤油の角が立っている感じがしました。甘くない分、保存のためには仕方ないのかな。
キャバリア
こういうお味の麺つゆを探していました。とにかく甘くないのがGood!
sugar
普通においしいです。ストックしています。
keykey
とても良いお味だと思います。
欠かさないようにいつも買い足してます!
つね
甘くないので、料理に重宝しています。へんなうまみ調味料の味がしないのがとても良いと思います。
いままでめんつゆは自家製でしたが、けっこう手間がかかるのでこれからはこれを使おうと思います。
ライチっこ
添加物が使われていないのが一番のポイントです。化学調味料の独特の味がしないのがうれしいです。いつも1,2本常備している定番品です。
てるみん
家族全員から不評…。本当にめんつゆなのかしら?とちょっと疑ってしまいます。
モナチーズ
大地にしては珍しく美味しくないです、、なんというか酸味が強めで味が薄い?コクもない。水で割らず原液て舐めた方がいいぐらい。普段使用してるにんべんゴールドの方が断然美味しいです。改良を願います。
glem
麺以外にも、これと一緒にみりんを合わせれば子供に人気の蓮根のきんぴら。人参とガンモときのこと一緒に煮込んで煮ものの完成。麺つゆは万能。そして、ラベルの裏面を気にせずに使えるのはやっぱり嬉しいですね!
kiyo
甘味が少ないので,麺のつゆとしてもさっぱりして美味しいですが,きんぴら,おひたし,冷奴,煮込み料理,炒め物などに万能です。
くん
大地の守る会のめんつゆを使ってから、他のは使えなくなりました
安心な材料で味も甘さのバランスもよく良いお味です
きんぴら、佃煮など色々な料理に使ってます
ろせっち
甘すぎず、とても美味しいです。
手作りしためんつゆと同じ位美味しく、子どもの小さいうちは
自分の手抜きのために、こちらに頼ることに決めました。
水ではなく、豆乳で割っておそばを食べるのがお気に入りです。
ゆっぽん
大衆的なメーカーのものと比べて甘みが足りないので、家族には不評です。
ただ、内容的にはこちらの方が安心して使えるので、ちょっと甘めのバージョンも作っていただけると嬉しい。
なちこ
いつも使っているめんつゆより甘みが少なく、最初はもの足りなく感じましたが、お浸しなどは後味もすっきりしていてほうれん草などの味を引き立ててくれておいしいです。
シュヴァルツ
甘さがない、美味しいめんつゆなので、いろいろな料理に使えて万能です。
ラッキー
大地のはくさい、人参、大根をたくさん煮込んで、このめんつゆだけで美味しい温うどんが出来ました!
化学調味料の甘さが無く、お醤油と出汁の旨さがしっかり感じられ、本当に美味しかったです。
煮物とかの味付けにも重宝しています。
ぴかぴか
お醤油の風味が良いです。甘過ぎず希釈タイプなので濃さが調整できて便利でした。
gonryu
キャンペーンで頂きました。予想外に臭みもなく美味しいです。蕎麦つゆと煮物に使いました。
櫻花
甘すぎるつゆは苦手なので、これは本当に美味しいです!
pepper
さすが大地さんの「めんつゆ」です!
文句なしのおいしさですね。
これからの、つめたい麺にも勿論使えますが、煮物や汁物や下味にも使えます!
みそ
めんつゆはよく使う調味料なので添加物が気になりこちらのものを使用しています。子供が濃い味付けが好きでそうめんのときなどたっぷり使ったりしますが安心です。
ベースになっているみのり醤油も愛用中です。
まりりん
いろいろ使えて便利なめんつゆが、厳選素材で作られた美味しい安全なものであれば、もう言うことなしですから。
smilesmile
甘すぎず、おいしいです。夏は麺類を食べることが多いので、重宝しています。
ボブスキー
いつも冷やしたかつおこんぶ出汁で割って、めんつゆにして美味しくいただいています。
はじめは市販のものと比べて甘くないことに驚きましたが、だんだんと美味しさが身にしみてわかってきます。
たまご焼きや炒め物の味付けにも活躍してます。
しろたん
青菜の和え物にも、めんつゆとゴマ等で手軽に作れて助かります。
まりあ
調味料は、これ1本あればすべてカバーできるほどの逸品!市販のめんつゆは甘かったり、人工の味がしたりでもう使えません。
morning
めんつゆ以外に、私は和風パスタの味付けに使っています。味に深みが出て美味しくなります。万能に使えるので、常備するようにしています。
まやまま
めんつゆとしてだけではなく、煮物や和え物にもフル活用できます。わが家の冷蔵庫には欠かせません!
zamzam
ひじきや切り干し大根、ブリ大根等の煮物、素麵、うどん、そば、お吸い物、サラダ、卵掛けご飯、すき焼き、おかゆ、もう何にでも使っちゃいます。これ一本で味がしまって、かつまろやかになるというか。ノンアルコールの甘酒や塩麹をプラスすると、更に料理が完成されるような気がします。個人的に、煮物で使う際、人参&大根との相性が素晴らしいと思いました。
Y.M.
肉じゃがにもこれで味付けしちゃいます。
おいしいし、安心素材だし、簡単だし、便利で助かっています。