おなじみ「みのり醤油」の少量サイズ

  • 特級 みのり醤油(国産丸大豆)・500ML(ペットボトル)
  • 特級 みのり醤油(国産丸大豆)・500ML(ペットボトル)_2
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特級 みのり醤油(国産丸大豆)・500ML(ペットボトル)

591(税抜)

638(税込)

500ml

定期会員価格:570円(税込)

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限定 885

ペットボトルの少量サイズ。契約栽培の国産丸大豆を使用し、じっくり1年半以上発酵・熟成を重ねた深い香りと味わい。

生産者情報など: 日本食品工業(鳥取県境港市)
次回取扱予定: 8月24日お届け週
原材料:

大豆、小麦、食塩(海水【メキシコ】)

賞味期限: お届け後90日保証
配送に2日かかる地域(北海道·九州·沖縄·離島)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。
アレルゲン情報: 小麦・大豆
有機・無・減、ほか各種マークについて
ここが違う
  • 契約栽培の国産丸大豆と国産小麦を使用
  • 天然醸造で1年半以上熟成させた、濃く深みのある味わい
  • 発酵を抑えるためのアルコールは添加していません

大地を守る会のロングセラー

上質な調味料を使うと、料理の仕上がりが違います。

◆契約栽培の国産丸大豆で作っています
「畑のみのりをしょうゆにいかしたい」という願いを込めて名付けられた大地を守る会自慢のしょうゆ。今から約30年前に大地を守る会オリジナルブランドとして誕生しました。契約栽培の国産丸大豆を使い、大豆のうまみと香りを十分にいかして仕上げています。市販の安価なしょうゆの中には、油を搾ったあとの大豆(脱脂加工大豆)を使い、グルタミン酸ナトリウムなどの添加物でうまみを出しているものもあります。

◆熟成期間は1年以上! 時間をかけてじっくり熟成させました
安価なしょうゆでは、1~6カ月程度の熟成が一般的。加温などをして温度管理することで、早く熟成させるのですが、そのぶん香りもうまみも少なくなってしまいます。大豆のうまみと風味をたっぷり引き出すには、素材のもつ良さを引き出し、じっくり熟成させるのが一番。本品は1年以上熟成させ、香り高いしょうゆに仕上げます。

特級 みのり醤油(国産丸大豆)・500ML(ペットボトル) のレビュー

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  • このサイズが好き。あまり、醤油は使わないので、味落ちする前に使い切りたくて。
    味も深みがあるので、刺身も美味しくいただけます(=^ェ^=)

  • 届いたらすぐにビンにいくつか小分けして使います。これにこんぶや、するめいか、なつめなどいれて常備だれを作っておくと、非常においしいです。そうめんがおすすめ。

  • 金目鯛、鰈の煮付けに使います。濃くがあり、美味しいです。

  • 毎日使うものだから安心しておいしいものをと、最近はこのお醤油ばかりです。こくがあってどんな料理にも合います。