淡泊な身に上品な脂が絡む
しっとり食感!新潟県産夏スズキ

身が締まって脂ののる5〜8月のスズキの身は、透明感があり淡泊ななかに独特の風味があります。
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新鮮な真アジに、生姜と味噌を加えてなめろうにしました。刻んだ小ねぎや大葉を加えても◎
成長過程のブリ「イナダ」を堪能
醤油ダレ漬けイナダをのせるだけ

皮に脂がのり始めるイナダを厳選。昆布だしの醤油ベースのタレに漬け、手軽に楽しめるようにしました。
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沖縄県産太モズクのみを使用し、国産原料で味付け。モズクの歯ごたえと程よい酸味がくせになるおいしさです。


