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今回の当番

商品担当
後閑 知子（ごかん ともこ）

高2長男、小6次男、夫との4人暮らし。

食べ盛りの息子たちの胃袋を
満たさなきゃ！と張り切っては作りすぎ、
反省しては減らしすぎ……と
毎日の料理の量に頭を悩ませています。

偏愛コラム執筆初挑戦！

長い文章の執筆はかなり久しぶりで
ドキドキ……、
よろしくお願いいたします。

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私がもろこし畑のコーン缶類に
出会ったのは
かれこれ20年以上前。

営業担当の職員から
「入会を考えている方に
まずおすすめしているのは、
“もろこし畑”！」
と聞くくらい
“鉄板おすすめ品”でした。

その頃新人だった私も、
食べてみたら“もろこし畑”のとりこに……。

そんな大地を守る会ロングセラー
“もろこし畑”には

「もろこし畑　北海道産ホールコーン」

「もろこし畑
北海道産コーンクリーム（粒入り）」

「もろこし畑
北海道産コーン裏ごし（なめらか）」

の３種類がありますが、
今回は粒とクリームの両方を楽しめる、
「もろこし畑
北海道産コーンクリーム（粒入り）」
をご紹介。


「もろこし畑
北海道産コーンクリーム（粒入り）」
で作ったコーンスープ、
息子たちの大のお気に入り！

作り方は簡単。

1）鍋に「もろこし畑
北海道産コーンクリーム（粒入り）」を
１缶入れる

2）お好みの量牛乳を加えてのばす。

・・・以上！

牛乳以外なーんにも入れなくても
おいしいコーンスープができあがります。

できあがりがカップ２杯程度になるよう
牛乳を加えるのがちょうどいいかな、
と思いますが
我が家は息子たちからいつも
「お代わりできるくらい
たっぷり作ってね！」
のリクエストが入るので、
さらに牛乳を投入。

ちょっと薄い……
いやいや、“たっぷりコーンスープ”の
出来上がりです。

我が家の“たっぷりコーンスープ”。 商品を販売しているフルーツバスケットの田中則行（のりゆき）さんは「豆乳を使ったコーンスープもおすすめ！」とのこと。

ブイヨンや塩なんかで
味付けしなくていいの？

たくさん牛乳入れたら
おいしくないんじゃない？と思った方。

そこがこの、
コーンクリームのすごいところ。

とにかく、味が濃い！甘い！のです。

北海道十勝でとれたスイートコーンを、
収穫後すぐに加工。

原料はとうもろこしと食塩のみ、
のこの商品。

原料のとうもろこし自体の
おいしさもさることながら
もぎたての新鮮さを損なわないうちに
ギュッと缶のなかに閉じ込めているので、
砂糖も加えていなくとも、
とっても甘くて濃いのです。

そのため、
味付けしなくても
牛乳多めでも
十分おいしいコーンスープに仕上がります。

というわけで、今まで我が家では
「もろこし畑
北海道産コーンクリーム（粒入り）」は
息子たちの希望で
コーンスープとして消費され
ほかに使う余地がなかったのですが、
せっかくなのでこの機会に
いろんな料理に挑戦しました！


まずは、偏愛コラムでおなじみ
先輩社員・迫田から、
「うちはクリームシチュウに
入れてるよ～！」と聞き、
「コーンクリームシチュウ」に挑戦。

ルウを使わず牛乳ベースの
クリームシチュウ4人分に、
「もろこし畑
北海道産コーンクリーム（粒入り）」１缶を
プラスしました。

息子たちにも
「おいしい～！コーンの甘みがいいね！」
と大好評。

今度から、我が家もシチュウには
“コーンクリーム入り”が
定番になりそうです。

シチュウ作りには、小学生の次男がお手伝い

ちなみにシチュウ作りの最中に
次男「今日、コーンスープも作ってくれる？」
私「シチュウもコーンスープも、
ベースの味は似てるけど……、いる？」
長男「それでもコーンスープも飲みたい」
次男「俺も！」
とリクエストが入り、
この日の献立は
“シチュウのデザートにコーンスープ”
状態になりました。

どれだけコーンスープ好きなの、
あなたたち…。


次の挑戦は、
キャベツとクリームコーンのコロッケ。

ホワイトソースに
ゆでたキャベツとコーンクリームをIN。

コーンとキャベツがマッチした
やさしい味のコーンクリームコロッケに
仕上がりました。


最後にコーンクリーム入り卵焼き。

卵２個に対し1/3缶程度入れましたが、
卵焼きに甘みがましてGOOD!
お弁当にも活躍しそうです。


さて、
今回偏愛コラムデビューとなりましたが、
もともと「おしゃれな食卓」とは
縁遠い生活の我が家。

少しでも“映えそうな”写真を、と
意気込みましたが、
映りこんでも許されるレベルに
台所を片づけて
買っては割ってを繰り返し生き残った
「ふぞろいの皿」がひしめく食器棚から
使えそうなお皿をかき集め、と四苦八苦。

シチュウにいたっては
適した大きさのボウルがなく
約20年前に統合で消滅した
「〇〇〇〇〇BANK」とプリントされた、
“今では手に入らない年代物のボウル”
で撮影することに。

いったい、何年前のもらいものなのか……。
“映える”撮影への道のりは
まだまだ険しそうです……。

この記事がアップされるのは
クリスマスシーズン。

クリスマス料理のおともに、
「もろこし畑
北海道産コーンクリーム（粒入り）」
のコーンスープを、ぜひどうぞ♪