飼料の大半を占める穀物を国産でまかなった飼卵

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国産穀物育ち・さっぱり平飼卵

8ポイント

冷蔵

423(税抜)

6コ

定期価格:378円(税抜)

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飼料中の穀物は国産100%。平飼いでのびのびと育った、健やかな鶏の卵です。6コ入り。くさみがなく、あっさりとしているのにしっかりとしたこくのある平飼卵。ゆで卵なら、水からゆでて沸騰したら火を止め、5〜7分そのままおいておくと、とろとろの半熟卵に。その純粋な味わいにきっと驚くはず。

次回取扱予定: 8月5日お届け週
原材料:

鶏卵

賞味期限: お届け後6日保証
アレルゲン情報:
  • ※注文数が多い場合は大地を守る会の平飼卵/国産穀物育ち・九州の高原平飼卵を代用でお届けします。※卵の総重量は330g以上です。※生産者は「大地を守る会の生産者」(宮城・埼玉・千葉・長野・佐賀)です。
有機・無・減、ほか各種マークについて


社員のおすすめ

卵は手軽な、良質なたんぱく質!高い化粧品を買うくらいなら、私、卵にこだわります。 (佐藤)

なるほど台所帖

日々の食事で定番の卵。今回は“殻”に関する2大質問にお答えします!

「ゆで卵」の殻ってむきにくい。どうして?

ゆで卵の殻をむくときに、殻だけがとれて薄い皮(卵殻膜)が卵白につくことがありますよね。実はこれ、卵が新鮮な証拠。「くっつく原因」は卵白に含まれている二酸化炭素にあり、新鮮な卵ほど二酸化炭素が多いのです。加熱により二酸化炭素が膨張すると卵白が殻に押し付けられ、殻のむきにくい卵に……。というわけで、新鮮な卵ほど殻がむきにくく、日をおいてから十分に加熱された卵ほど、殻がむけやすくなります。

大地を守る会の卵の殻はキレイ??

鶏が卵を産む鶏舎。羽が浮かんでいたり、土ぼこりが舞う中で産卵しているのでは……、と清潔さに疑問を持つ方もいると思います。が、そこは大丈夫! 大地を守る会の卵は、卵専門の洗浄業者に依頼し、きれいに洗ってパック詰めしてからお届けしています。

レモンイエローの黄身のヒミツ

淡い黄色の正体は、鶏が米やパンなど「白い」食材が混ざった餌を食べているから。餌が輸入コーンなどだと、濃い黄色の黄身になります。黄身の色の正体は、鶏が食べている餌が影響しているんですね。

穀物飼料100%国産で育つ、希少な鶏の卵です

THAT'S国産とは

THAT'S国産とは、米や小麦など飼料の大半を占める穀物飼料が100%国産という意味です。現在、日本の畜産業は飼料の大半を輸入に依存する状態。一般にはアメリカなどから輸入する遺伝子組み換えのトウモロコシや大豆油粕などを使用しています。そんな中、国内資源を生かし少しでも飼料の国産自給率を高めようと…(※)。一方、THAT'S国産の飼料はすべて生産者が選びぬいたもの。だからこそ、生産者独自の工夫が存分に発揮されています。自家栽培の野菜や地元産の小麦ふすま、米ヌカ、地域の酒蔵から譲り受ける酒米粕(ヌカ)など、多くの農家は独自のネットワークを生かして方々から原料を集め、自家配合しています。

生産者と交わした「約束」

生産者の個性やそれぞれの飼育上の工夫を尊重しながら、全体的な卵の品質をさらに向上していくために、大地を守る会と生産者はいくつかの「約束」を交わしています。THAT'S国産平飼卵と平飼卵に共通する、代表的な「約束」をご紹介します。

  • 飼育環境……効率優先で1つのかごに何羽も入れる「ケージ飼い」ではなく、鶏が自由に行動できる面積を確保し、地面または平らな床の上での平飼い。/風通しのよい開放型鶏舎で飼う
  • 健康管理……ヒナの育成~採卵終了までの全過程で、抗生物質や合成抗菌剤などを使用しない/他

色は様々

赤みがかった濃厚な黄身の卵が人気を集める昨今。一般に、黄身の色を濃くするためにパプリカやトウガラシなどの色素成分を飼料に添加しています。黄身の色の違いは風味や栄養価ではなく、飼料の違いです。THAT'S国産平飼卵の黄身の色は様々。
※平飼卵の場合、非遺伝子組み換えのトウモロコシを使用しています。

利用者の声

当初は「高いなぁ」と思っていました。でも娘が「卵ごはん」というので、スーパーで「生で食べられるものを」と探しましたが安心できるものはなく、今では「THAT‘S国産平飼卵(6個)」を頼りにしています。生産者の方の苦労に感謝です。(M.M)

いつもおいしくいただいているます。新鮮でこくがあり安心できる卵なので、これからも注文を続けていきたいと思います。生産者の方に感謝!(A.S)

国産穀物育ち・さっぱり平飼卵 のレビュー

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  • 日本は飼料のほとんどを輸入に頼っており、その飼料は遺伝子組換え作物が多く含まれています。国産の穀物自給率を上げるためにも、THAT'S国産の平飼卵を買い続けたいです。

  • 国産平飼卵、規格が変わる前から ずーっと 利用しています。
    安心して食べ続けることができる卵、とても とても貴重な存在で 卵の黄身の色も 鶏のエサにパプリカなどを混ぜて育て 濃い黄色などを呈している卵をみると 違和感を感じるように なっています。

  • 思い切った寄付などはできないですが、国産飼料の自給率を上げることはとても素敵だと思い、購入することで本当に小さなことですが自分もそれに協力できるのが嬉しくて登録しています。
    卵の黄身を生かしたいお料理には向かないかもしれませんが、卵ご飯は絶品。 卵焼きも優しい甘さです。
    今後も可能な限り、応援させていただきます。

  • 薄味の出汁巻き卵を作って、改めてこの卵の臭みの無さを実感しました。
    フワフワでとても美味しい出汁巻きができました。
    日本の卵の黄身は赤いと外国人は驚くそうですが、飼料による黄味の着色には
    違和感があるため、その意味でもこの卵を買い続けています。
    夏になると小さくなる卵を見て、暑い中がんばってくれている生産者の方と
    鶏をひそかに応援しています。

  • ほんとに美味しいです☆
    いろんな方から頂く“自慢の卵”にも、大地の平飼い卵の味は負けたことありません。
    って、勝ち負けじゃありませんけど(笑)とにかく臭みがないし、卵サンドやスポンジケーキなどの卵料理で出来上がりが違ってきます。
    良質の卵を日常で手軽に手に入れられる幸せを感じています。

  • 黄身が白っぽいのは餌によるのでしょうが、殻が脆くて黄身もしっかりしていない(すぐに崩れる)ので物足らなく感じてしまいます。臭みは無いので食べられないことはありませんが、栄養的にどうなのかと不安に思いつつ毎週注文しております。

  • 6個とも、黄身が気味悪いほど、白でした。すべて破棄しました。

  • 食事制限のある私がこの卵に出逢い、こんなに美味しくて自分の身体にあっている卵を毎日食べたいと思っていますが、大地宅配さんで毎週、購入するものが少ないので、送料の事があり、我慢しています。何かよい方法があったら教えてください

  • 私は脂質の多いものが食べられず、身体に良い食品をと思い、大地宅配のお試しキャンペーンで、この卵に出逢い、おそるおそる食べたのですが、とても身体にやさしい感じがして嬉しかったです。ただ送料が高くて卵だけの購入が出来ず、残念です。何か購入出来る方法がないのでしょうか?

  • 大地さん、生産者さん、ここまでこだわって極めてくださってありがとうございます。こんな卵食べれるわたしは本当しあわせです♪

  • この卵の色が薄いことを知らなくて、一つ目を割ったときに戸惑い、レビューを見に来たら、これが普通のようなので、ホッとしました。
    鶏が食べてるものの色が出る、という話は聞いたことがあるので、自然なものを食べてるんだろうな、と品質としては好印象です。実際、説明によればヌカや粕やフスマなど白いものを食べてるようですし、野菜というのも、鶏が食べられるものといえば葉野菜でしょうから多少緑がかるのでしょう。
    我が家では色の濃いつゆに溶き卵をしましたが、その色の薄さから見た目に卵を使っていることがわからなくて、ちょっと勿体無い気がしました。食べればもちろん卵なんですが、視覚情報として卵が入ってることを認識できないことがなんだか勿体無い…と思うあたりは、色が濃い方が目にも美味しい、というアタマになってるんだなぁと自省の念にかられました。
    平飼卵シリーズは、非遺伝子組み換えのトウモロコシを使用しています。と注意書きがあるので、その点は大地さんの説明を信用しています。

  • 続けて購入されている方は特に感じておられるかもしれませんが、
    暑い日や気温差の大きい日が続いたりすると、
    鶏さんも体調に影響があるのか、古いわけじゃないのに弱い黄身の感じが増えますね。

    そういった事情も含めて生食可能期間がし表示されているのでしょうから、不安な点は無いと思います。
    ただ、国産の飼料に限定はしていても、それが非遺伝子組み換え限定と言うことではないという意味なんでしょうかね?そこだけは読んでも食べても、よくわかりません。

  • 黄身が白っぽい卵でした。
    鮮度と関係あるかわかりませんが、黄身が箸が触れただけで潰れて弱かったです。
    (新鮮なものはつかめるというイメージがあったので驚きました、)
    過去のコメントで、黄身にしわが出来ていたというのがありますが、それって鮮度が悪いってことですよね・・・?
    それを見て、今回の黄身の緩さにも少し不安になりました。
    大手宅配野菜に鮮度を求めてはいけないとは思っていますが・・・美味しい卵は卵かけごはんで食べたいので・・・。

  • 黄身の色が白っぽい黄色ではじめびっくりしました。
    いつもの市販の卵はもっと赤みがっかてるので、こんなものなのでしょうか?
    味は問題なかったです。

  • 白身は新鮮な感じでしっかり盛り上がってました。しかし、これまで黄身にしわが出来ている卵を見たのは初めてです。
    買ってきてしばらくたった卵でも見たことありませんでした。
    白身がだれてゆるくなった卵でも黄身にしわなど見たことありませんでした。
    この卵では黄身にしわがあってもあたりまえなのでしょうか?

  • 生でもおいしいので安心してつかえます。

  • くせがなく、生でも食べやすくて気に入っています。

  • 友人が旦那の反対で大地に入会できないのですが、この卵だけでも頼みたい、と言っていました。本当においしい。

  • 半熟のゆで卵にしました。
    あまりにも美味しくて、すごくご馳走をいただいた気分になりました。

  • 時期によって、卵のサイズが物凄く変わります。寒かったり暑かったりすると非常に小さいです。白っぽい黄身は、玉子焼きにすると物足りないかもしれません。極稀に血が混じっていることがあります。どれも、自然の中で育てられた証、命を頂いているのだなと感じられる卵です。もちろん、非常に美味しいです。ありがとうございます。

  • 大地初心者です。初めてこちらの卵をスクランブルエッグにして頂きました。
    雑味がなく、子供の時に食べていた懐かしい味を思い出しました。昔は純粋に卵の味がしていましたが、最近はそういった風味が失われていることを再認識しました。何よりも安心して食べられるのが良いです。

  • 殻を割ってみるとマスカットのような色をした黄身におどろきましたが、
    卵かけごはんで食べてみてまたびっくり。さらっと美味しくて、苦手だった食べた後の口内のベタベタ感が一切ありません。
    また注文しようと思います♩

  • 毎朝、主人が卵かけご飯を食べるので新鮮で安全な物をと思い購入
    卵の大きさや色は普通なのに割って見て黄身の色の薄さにびっくり!
    ゆで卵にしたら新鮮すぎてきれいに殻がむけない・・・(;´・ω・)アセアセ

  • フレンチトーストとポテトサラダで食べた。
    卵の味だけを味わってないけど、今のところ臭みとかは感じていない。

  • 割ったら黄身が薄くてビックリした。
    料理で混ぜると普通の卵だと卵色に黄色になるのに、黄身が白っぽいから黄色にならなくて違和感。
    慣れるかな?

  • 昔ながらの庭でとれた味がすると、高齢の母にも味は褒められました。
    ただ色が薄いので、その点は不満みたいです。
    昔の卵は余計なものを食べさせなくても、黄身が黄色だったと言われて、返す言葉がありません。

  • 卵が食べたくなったらいつもこちらの商品で、半熟のゆで卵にするのがお気に入り。
    近所のスーパーでは食べたいと思う卵が売られていないので、買える事がうれしい。

  • 美味しいです!黄身の色も自然で安心できます。黄身の色が濃い卵は着色料を飼料に入れていると聞いたことがあるので。生卵のたまごご飯が本当に美味しい。ゆで卵にマヨネーズかけて食べても美味しい。もちろん卵料理も。

  • 卵スープを作ったら白身と黄身の区別が付きませんでした。
    黄身があまり好きじゃないので全部白身みたいで美味しくいただけました。
    もう他の卵は食べられない!

  • 味が濃くて美味しい卵はネットでいろいろあるので買ったことがありますが
    こちらのが一番好きです。卵かけご飯でよく食べます、味は濃くはないですが、
    本当の卵ってこういう味がするんだと思いました。優しい味が好きです。こちらの卵をたべるようになって黄身の色がオレンジ色のは食べなくなりました。何か違和感を感じて・・・

  • 黄身の白い卵。よくあるオレンジ色の卵と違っておかずの彩りにはなりませんがしっかりした卵の味が存在感出します。何より安心して食べられるので卵はこの卵しか食べません。

  • コンセプトはとても良いし、美味しい時もありますが、
    ときどき、黄身を割ると魚臭い卵があり、生で食べる気が起きず、火を通しても料理が魚臭くなりました。
    飼料で魚粉を使っているようで、ニワトリの体調などが影響するようですが、あまりに頻繁なので、定期購入を止めました。改善されたら、復活したいと思います。

  • 長年大地の卵を食べているのに、「黄色くなーい」と家族がいまだに
    からかいますが、飼料で無理に色づけしていないのがいいと思います。
    届いて間もない卵は白身もプルップルで、弾力があります。

  • 大地のたまごは黄身も白くてきれい!大地のたまごのゆで卵と、大根のスライスと、大地のマヨネーズで作るマカロニサラダは真っ白!ホワイトサラダと呼んでます。

  • ゆで卵でいただくと、白身の美味しさにびっくりでした。味付け不要、そのままで本当に美味しいです。

  • この卵はどうして生臭くないのでしょうか。家族で卵が苦手でしたが今は毎回買ってる状態です。他では買えません。

  • 臭みもなく、おいしくいただいています。
    殻が固くてしっかりしているので、ちゃんと育った鶏から産まれた卵なんだなと思って安心して食べています。

  • この卵で卵かけごはんに目覚めました。
    卵かけごはん、本来苦手だったんだけど、この卵のベストな食べ方は、卵かけごはんが一番じゃないのかな、と。
    本当にその通り。
    さらっとしていて、しつこくなく、くどくない。
    よく動き、自然なものを食べるとこんなに美味しい卵を産むのですね。びっくり。

  • はじめの頃はそんなに違うかな?という感じだったのですが、何年間も、長ーく食べているうちに、このごろ特に、おいしさがわかるようになってきました。こういう本当においしいものがわかるためには、こちらの身体も変わらなくてはいけないのかなと思います。目玉焼きとか、玉子ご飯とかで、他にお肉などのたんぱく質系のおかずが要らない、メインディッシュになる味というか。とても好きです。

  • 生食しても臭みを感じません
    人参などの野菜や桜エビなどを具として加えれば、栄養価もアップするし
    薄い色も気になりません。
    外国産のパプリカや唐辛子、ウコンなどを使われるぐらいなら
    色が薄い方が断然良いと個人的には思います。
    こぶとんさんのお母様のお話に納得しました。

  • 色が・・・と言われるけれど、ずっとそれ食べてますから気になりません。
    たま〜にどぎつい黄身の卵をもらっちゃうことがあるんですが、逆に食欲無くなるわ。

    こないだシフォンケーキを焼いて友人に振舞ったのですが、「なんでこんなに白いんですか?」と聞かれました。国産のエサしか食べてない鶏が産んだ卵であることを説明すると、ケーキの評価が上がった気がしました。

  • 私自身は大変美味しく頂きましたが、家族にはやはり黄色が薄い分、味も薄く感じるとのことでした。
    うーん。私はとても美味しいと思うのに、残念です。

  • 新鮮な時に半生〜生で頂きたい卵です。もちろん、火を通しても美味しいのですが‥完熟卵にするのが勿体ないような気がして

  • 市販のたまごより黄身が薄い色で、白身はプルプルしてました。
    たまご本来の味は、これなんだなぁと感動しました

  • 黄身の色を見て、最初はびっくりしました。
    卵焼きを作ると白い…でも味は美味しいです。
    自宅で鶏を飼っていた頃の卵の色だと母は懐かしそうです。
    白みに味があるんだ!と初めて思いました。ぷりぷりです。

  • ほんとうに美味しいです。いままで食べていた卵はなんだったんだろう?と思います。味噌汁にまるごと1個落として、完熟一歩手前で食べるのが好きです。たまごの香りと舌に広がるやさしい味と味噌が最高に合います。

  • この卵を食べてから市販の色の濃い卵が食べられなくなりました。餌にも関係していると思います。白身もしっかり味がして美味しいです。弁当など色的に見栄えはしないけれど、安心だから具入りの卵焼きを作ってます。届いて直ぐはゆで卵には向きませんね。届いた日には生卵として、3〜4日してゆで卵で利用ています。

  • 最初は市販品との差が分からなかったのですが、ある日スーパーの卵を食べた後に個の卵を食べたら味の違いが歴然でした!
    生臭くなく、舌にベタベタと残らずさらりとしていて美味しいので、卵かけごはんの日が増えました。
    具入りのオムレツにしても卵の良い香りと味がしっかりするので、とても大満足です。