原料は国産スルメイカと食塩だけ。塩をして軽く干すことでイカから余分な水分が抜け、うまみがぐっと深まっています。
カット済みで使い勝手良し！
気軽に出せるやわらかイカ
これはもったいナイ！
うまみも甘みもしっかりとした国産スルメイカですが、サイズが規格外でした。
塩をなじませ、軽く干すことでぎゅっとうまみを凝縮しました。使いやすい大きさにカットしていますが、「もったいナイ」のでイカを丸ごと使用。ゲソやミミの部分も入っています。フライパンで簡単に焼ける一品です。
お肉のこくがきちんといきた
ウインナー＆ハムのお得セット
訳あり品でお得な価格ですが、原材料や製法は通常品と同じ。出番の多いものなので、さらにお得なセットをご用意しました。
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製造する際に発生した「皮の破れ」、「折れ、ちぎれ」、または作り過ぎた余剰品など、訳あり品を冷凍しました。
魚を知りつくした職人による
山陰ならではの干物がたっぷり
製造上発生する、傷ものや規格外の干物のお得なセット。見ためは良くなくても、おいしさは通常品と変わりません。
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北海道で水揚げされた秋鮭のハラス。脂がしっかりのっていて、振り塩をして香ばしく焼くだけで美味です。
小粒でも濃厚、クリーミー
【お得】広島のカキ2パック
広島県産のカキが合計400gも届くお得なセット。欠けたり小粒だったりしますが、濃厚な味わいはお墨付きです。
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身が欠けたり、小粒だったりするため、正規品からはじかれたカキです。アヒージョや鍋物、炒め物やフライなどに。
下処理いらずの三枚おろし
秋の味覚・サンマがお買い得
秋の味覚代表、サンマを手軽に食卓へ。小さいものを三枚おろしにし、急速冷凍しました。お得な2パックセットです。
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規格外の小さなサンマを三枚におろして急速凍結しました。チャック付き袋入りなので必要な分だけ手軽に取り出せます。
風味が良いカマスのミンチ
つみれやハンバーグなどに
きめ細やかで味が良いのですが、小さなサイズだったカマスをミンチに加工。くせがなく、幅広いメニューに活躍します。
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不ぞろいのスルメイカのゲソを、使い切りやすい100gパック×2袋でお届け。「あと一品」というときに重宝します。
無茶々園のレモンピール入り
バターが香る上質なクッキー
果汁を絞った後に捨てられていた「無茶々園」のレモン果皮を自家製ピールにし、クッキー生地に練り込んで焼き上げました。
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見ためやサイズなどでB品となった国産レモンをカットしました。解凍後のドリップが少なく、本来の味と香りが楽しめます。
はちみつのまろやかな甘さ
ファン多数のつぶれ梅干し
王隠堂農園の「はちみつ梅干」のつぶれ梅を詰めました。形は崩れていますが、まろやかな甘みはそのままです。
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乾燥や選別工程で割れたり欠けたりした「かけ葉」をまとめています。味も香りも良く、お得品なので普段使いにおすすめ。
不ぞろいでも甘みたっぷり！
大容量2kgでストックにも◎
見ためはイマイチでも、濃い甘みは変わりません。たっぷり2kgもお届けするので、 毎日の食卓にたくさんどうぞ。
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通常品よりも小さい玉ねぎを集めました。少しだけ使いたいときに助かります。炒め物やスープなどに大活躍。
