エピキュリアンさんのマイレビュー一覧

  • もったいナイ魚・鳴門湯通し塩蔵わかめ

    柔らかくて美味しいので、とても気に入りました。確かに、不ぞろいで、固い部分もありますが、その方が自然に感じます。水でもどしたワカメを食べやすい大きさに切り、キュウリの薄切りを加えてポン酢を入れるだけで食べるのが気に入りました。実は、使い残しを冷蔵庫に入れたまま忘れてしまっていたので、賞味期限が1か月過ぎたときに食べたのですが、問題なかったです。

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  • おきたま興農舎の冷凍枝豆(ゆあがり娘)

    この固さは何なのでしょう?! 居酒屋で出て来る解凍枝豆の方が食べやすいです。グリルにしている方もあるので、どうやったら食べられるのか研究せねば...

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  • 地鶏・北浦シャモ砂肝(筋なし)

    冷凍パックを解凍したら、筋を切り落としているのが見えたので、高級感を出すために手間をかけたのだろうと思いました。 シャモだと普通の鶏肉の砂肝より美味しいのではないかと思って取り寄せてみたのですが、風味が優れているなどとは全く感じませんでした。砂肝は大好きなのですが、このお値段で、これっぽっちの量で、しかも冷凍食品。この商品を買うのは2度とする気はありません。

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  • 種なし柿(刀根柿または平核無柿) 600G

    野菜や果物は時期に左右されるのでしょうが、届いた柿は黄緑がかった黄色でした。1週間くらい常温放置していたのですが全く変化はなし。リンゴと一緒にしてビニール袋に入れておくと完熟状態になるという情報があったのでやってみたら、3日ほどで柿の色になり、触ってみると柔らかくなっていました。早く食べないといけないと思うのですが、完熟していないうちに収穫したものは美味しくないだろうと思ってしまうので食指が伸びない...。

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  • 別所自慢のおでん種セットミニ(だし付)

    冷凍なので大丈夫なのかと心配していましたが、とても美味しくいただきました。ただし、コトコト煮て作った牛すじのスープと肉、大根、ゆで卵も入れましたが。

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  • 長ねぎ 300G

    青い部分は傷みやすいそうなので、優先的に使いましたが、やはり薬味にするときは青い部分の輪切りを使いたい。 根っこの長さが10cmくらいある立派なネギだったので、根本から5cmくらいを残して切って、花が無くなっていた植木鉢に埋めてみました。みるみるうちに青くて美しい葉が伸びてきたので感激。また注文してしまいましたが、写真見本のように根が短いものが届いたらがっかりするだろうな...。

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  • サラの国産小麦もちもちピザ台(天然酵母)3枚

    こういう小さなものだと、ちょっとピザを食べたいときに便利だろうと思って買いました。袋を開けると、ナンを思わせる分厚いのが出てきたので驚きました。空中で回して薄くのばして作るピザの生地は作らずに、冷凍のを使っているレストランが殆どだと思いますが、こんな風に分厚いのには出会ったことがありません。 二枚目は、濡らしたキッチンペーパーに包んで一晩寝かせてから、中央を薄くのしてみましたが、美味しくなるわけでもなかったです。パリパリには焼きあがるので、三枚目は醤油を塗って煎餅にしてみるか?... こういうのをピザだとは言わないで欲しい。そう言われなければ、何だか知らないけれど珍しくて、お腹にたまるから良い、と思えたでしょうから。私は二度と買わないです。

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  • もっちり 地粉餃子の皮

    餃子の皮は薄いのが好きですので、特に「厚め」と書いて怖がらせることはない厚さだったのでほっとしました。 最近は「もちもち=美味しい」になるらしいと感じています。フランスパンが「もちもち」などと言われると、不味いのだろうと私は想像するのですが。 この餃子の皮は「もちもち」という表現が相応しいと思いました。いつものようにゴマ油で焼くと、べとっとしていて、パリパリに焼きあがらないのでがっかりしました。奇をてらわないで普通の餃子の皮が欲しかったです。こういう風に餅をのしたようなベタベタの皮なら、水餃子で食べるべきなのだろうと思いました。

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  • 丹沢ハム工房 皮なしベビーウインナー

    何の肉で作っているのか全く感じられないので(ひょっとしてベジタリアンのための肉食品かと思った)、商品情報を読み直しました。豚肉? 本当?!!! 食べるとスパイスしか感じられません。お子さん向きで食べやすいという情報なので、そうなのかなとは思いました。私は素材の存在を感じられない食品は食べたくないです。

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  • 豆苗(えんどう豆の新芽)

    豆苗のことは何も知らなかったのですが、根の部分を残しておくと葉が伸びてくると聞いて実験したくなり注文しました。イカとエビを入れたパスタを作り、小さく切った豆苗をちらしたら、彩りも良くて美味しそうに仕上がりました。ところが食べてみると、私は好きではない変な味がする。調べてみると、豆苗には独特のクセがあるのだそう。電子レンジでほんの少し加熱するとクセが抜けるという情報がありました。確かにそうなのですが、料理に電子レンジを使うのは好きではないのです。豆苗を食べるのは放棄すべきだと思いました。

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  • 有機乾燥パセリ

    緑も鮮やかで、パラパラかけるには適しているので、とても気に入りました。パセリはいつも欲しいと思うのですが、常にパセリを持っているわけにはいかない。食べきれないほど買ってしまったときには冷凍保存することがあるのですが、水分が多すぎてベトベトになってしまうのでした。

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  • 人参 500G

    ニンジンは生で食べるのが好きです。人参ときゅうりを塩をかけてポリポリと食べるオツマミが最高。そういうニンジンを期待したのですが、生でかじれるものではありませんでした。9月に注文したので、時期が外れていたのかもしれません。情報を見ると、ちゃんと「加熱すると一層美味」と書いてありますね。

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  • 王隠堂農園の梅ぼし

    しょっぱ過ぎるのと、酸っぱいものが苦手なのですが、そういうのがお好きな方には好まれる梅干しだと思います。細かく刻んでみても、私にはきつ過ぎて食べられない。パッケージにはたくさん入っているので、どうしようかと思って情報を探したら、しばらく水に漬けておいてから、ハチミツを少し混ぜて置いておいてから食べるという回避法が見つかったので試してみました。これだと、ご飯の上にのせても美味しく食べられました。ハチミツを混ぜたというのは全く感じず、まろやかになっただけ。赤い色が鮮烈すぎるのも私には少しショックだったので、それも和らぎました。昔ながらの梅干しがお好きな方には邪道だと叱られそうですが、食べられないのだから仕方がない...。ただし、この方法だと日持ちがしなくなるので、少しづつ作っています。

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  • 大豆味わう 三重県産中粒納豆

    売っている納豆を見ると小粒が圧倒的に多いので、小粒の納豆お好きなが多いのでしょうか? 名物の藁で包まれた水戸の納豆も大粒だったと思うし、私は大粒の方が本来の納豆に感じます。これは「中粒」と書いてありますが、十分に大粒の感じで気に入りました。

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