冷凍パックを解凍したら、筋を切り落としているのが見えたので、高級感を出すために手間をかけたのだろうと思いました。

シャモだと普通の鶏肉の砂肝より美味しいのではないかと思って取り寄せてみたのですが、風味が優れているなどとは全く感じませんでした。砂肝は大好きなのですが、このお値段で、これっぽっちの量で、しかも冷凍食品。この商品を買うのは２度とする気はありません。

臭みがなく、そのままでも美味しかったです。冷蔵庫で解凍後、下処理も何もせず茹で、味付けもせず食べたのですが、それだけでも満足。一人暮らしなので少量で使いやすかったです。

２パック分をさっと茹でてすぐに山椒醤油に漬け込み、数日間保存するつもりで味見をしたら、あまりのおいしさに夫婦二人で一気に食べつくしました。「あなた、本当は砂肝ではないのでは？どこか別の部位の正肉ですか？」と砂肝に聞きたくなるほど、臭みがなく肉質がプリっとしています。もう普通の砂肝には戻れません。

筋がなく、とても綺麗な砂肝でした。筋がないので調理もし易く、今後も購入したいと思いました。

硬い所がないので，とても食べやすいです。
塩・コショウ・少しにんにく醤油を落として焼きました。
貧血でレバーが苦手なので助かりました。

見た目から、これ砂肝?!と疑ってしまうほどきれいな色の砂肝で、味も「きれいな味」。
塩コショウでシンプルにいただきましたが、とても味が良く、またリピしたいです。