レシピどうりに甘酢漬けにしました。はちみつでも可とかいてありましたが、三温糖にしました。思ったより量が少なかったので、３ケぐらい注文すればよかったです。

新生姜のつくだ煮をつくりました。おしょうゆ・お砂糖・おかか・水だけですが、生姜のからさとお砂糖の甘さ、おかかの香りがとても美味でした。

新生姜には今の時期にしか出会えないのが残念ですが、風味がよく甘酢漬けにして
長く楽しんでいます。

毎年、梅干しをつけますが、その梅酢を使って新生姜を漬けます。
ちらし寿司にまぜたり、酢の物にと大活躍です。
特にバニラアイスクリームに混ぜるのがおすすめです！
身体が冷えずに快適です。

新生姜大好きです！
簡単に作れる保存食なので、実家の分も作って夏バテ防止に食べてもらおうと思います。

喉が痛い時や少し風邪気味の時はこれで咳も喉の痛みも和らぎます。

食べ過ぎに注意です！