【作り方】
- ①水切りヨーグルトを作る。ボウルにざるを重ねキッチンペーパーをひいてヨーグルトを入れ、1時間ほどおいて水分を切っておく。
- ②柿は皮をむいて8等分のくし切りに、アボカドは皮と種を取り除いて、柿と同じくらいの大きさに切っておく。
- ③大きめのボウルに②の柿、アボカド、①の水切りヨーグルトとマヨネーズを入れて全体を大きく混ぜ合わせる。
※ 水切りヨーグルトはおく時間を長くすると、しっかりとしたクリームチーズのようなかたさになって、より濃厚な味わいに。
今週取扱なし(次回:未定)
果肉はしっかりとしていて、水分が多く甘味も十分。種がないので食べやすい、おしいい柿です。
種なし柿 | 2コ |
---|---|
アボカド | 1コ |
ヨーグルト(無糖) | 1カップ |
マヨネーズ | 大さじ2 |
【作り方】
※ 水切りヨーグルトはおく時間を長くすると、しっかりとしたクリームチーズのようなかたさになって、より濃厚な味わいに。
新潟県佐渡市 矢田農園 矢田徹夫さん
しっかりとした果肉で甘みの強い柿。うちでは渋を抜くために昔ながらの焼酎を使っています。焼酎を使うとトロ~リやわらかく甘く食味が良くなります。ぜひお楽しみください!
※稀に渋が抜けきっていない場合がありますが、そのような時は2、3日置いていただくと、本来の甘い柿へと変わります。
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しらたき
今年も矢田農園さんの柿が届きました。
年に一度のごちそうです。
甘くて歯ごたえがあり、家族そろって「旨いよね」って食べました。
毎度ありがとうございます!って、こちらからお礼を申し上げます。
次はピザに載せてみたいと思います。
ヒナヒナ
とてもおいしかったです。旬はすぐ終わってしまいますが必ずリピートします!
しらたき
甘くて歯応えもちょうど良く、とても美味しい柿でした。
口の中に柿の甘さが残り、旨かったな〜と、幸せ気分になれました。
噛めない方には刻んで、飲み込めない方にはすりおろして、そうやって是非とも食べていただきたい柿です。
佐渡の名産品。ギフトにも向いていると思います。
農家さん頑張って!!
JunJun
熟していない固めでしたが、その割にはまあまあ甘めでした。熟するまで待って食べたら凄く甘くなるのではないでしょうか。
シェビィ
色は黄色くて甘そうで無かったけど種無しで甘くでまあまあでした。
みっちっち
美味しい柿を食べたくて注文しました。注文して正解でした。
シュヴァルツ
ほどよい硬さと甘みのある柿でした。ただ、別口で購入した柿がもっと甘くて濃かった……。
おか
お皿にのせた時の綺麗な色とみずみずしさに感動して、食べてまた感動しました。
やわらかい柿が大好きな母は大喜びでした。
ぱん粉
甘くて美味しかったので毎週頼んでしまいました。種無しなのもよかったです。
eriri
少し置いて柔らかくなったら頂きます。
甘くて美味しいです。台所で剥き始めると、犬が寄って来ます。
たくぽん
期間中は毎週購入しています。他で買うと、やっぱりこちらのが美味しいと思ってしまいます。歯ごたえと自然な甘さが大好きです。
ぺんぎん夫婦
柔らかく甘い柿でおいしかったです。種がないので食べやすく良かったです。
ぱん粉
甘くて美味しい柿が届きました。種もないので食べやすいです。
ききだよ
大きくて甘くて食感がいいので気に入っています。リピートします
ポッティママ
秋の季節になるとこちらの柿をいただけるのがとっても嬉しいです♫ お日様をたっぷりあびた甘い味に頬がゆるゆるになります♫ごちそうさまです。
occo
毎年、この時期を楽しみにしています。柿の味が濃厚です。数日おくと、みずみずしさ、甘さが増し、もったりするので、同じ柿で違った味わいを美味しくいただけます。
カリラ
渋味も無くて美味しかったです�種が無いので皮を剥くだけだ美味しく食べれるので良きです。
はら
種がないので食べやすく、とても美味しいです。
すぅさん
甘くて美味しい!毎週頼んでます��
おやさい
とても美味しいです。種なしなので食べやすいです。
なっちゃん!
とっても美味しかったです。甘さ、柔らかさ完璧です。
来年も絶対注文します!!
taco
柔らかい柿が届きました。硬い状態で届いたなら好みの熟し加減で食べられるのではと思います。味は美味しかったです。
エピキュリアン
野菜や果物は時期に左右されるのでしょうが、届いた柿は黄緑がかった黄色でした。1週間くらい常温放置していたのですが全く変化はなし。リンゴと一緒にしてビニール袋に入れておくと完熟状態になるという情報があったのでやってみたら、3日ほどで柿の色になり、触ってみると柔らかくなっていました。早く食べないといけないと思うのですが、完熟していないうちに収穫したものは美味しくないだろうと思ってしまうので食指が伸びない...。
Ariel
固めな柿が好きなわが家にはちょうどよく、娘にもリピートをリクエストされています。
みの
中くらいのが3つ届きました。どれも熟しておらず、緑色のところもありましたが、数日おいておいたらどれもキレイなオレンジ色になり、美味しくいただきました。
ひつじ
程よい固さと甘さでとても美味しかったです。
また頼みたいです。
Alistair
届いた時点でかなりの完熟で2つに割ってスプーンで食べました。
ケイ
毎年、王隠堂農園さんの柿を楽しみにしています。柿はビタミンCが豊富で風邪予防にもこの時期に欠かせないです。
昔はそんなに好きでは無かったけれど、種なしだし、甘いし、本当に美味しい。今年の柿も美味しいです。
バム
前は柿があまり好きでなかった私もびっくりの美味しさ。程よい硬さと甘みにビックリ!
種無しなので包丁で手間が省けるのもいいです。
柿に興味なかった子供が食べてから、またむいて!!って催促されました。
こっこまま
安心セットに入っていたのですが、
子どもにも主人にも大好評だったので、
継続して注文しています。