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白米
お米をおいしく炊くコツ
米1合の量は、150g(180cc)
お米を炊く水の量はお米：お水＝1：1
例）お米1合の場合、水は180ccが目安です。
一回めの米研ぎでは、水をすぐに捨てましょう
お米はちょっとした手順を踏むだけで、ぐっとおいしくなります。研ぎ方：ボウルにお米を入れたら一気に水を入れて「すぐに」捨てましょう。「すぐに捨てる」のは、お米が水を大変吸いやすく、汚れ（お米に付着していたゴミやぬか）が浮き出た水を吸い込むのを防ぐためです。捨てたら新しい水を入れ、やさしく押しながら洗うようにお米を研ぎましょう。これを2～3回繰り返した後はざるに上げ、30分ほどそのままにします。
おいしい水を使う、しっかり蒸す＆かき混ぜる
30分経ったらしっかりと水を切り、再びボウルに水を張ってお米を1時間ほど浸します。ごはんのおいしさは水によって大きく変わるので、活水器などを通した水を使うのがおすすめです。炊飯器で炊いたら、10～15分蒸らして釜の底からお米を起こすようにかき混ぜます。こうすると余分な水分が飛び、かたさが均一になったおいしいごはんに。また土鍋を使えば、お米が対流するので、お米の粒が立ち、お米の味を存分に楽しめますよ。
商品一覧
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あっさり風味が和食に最適のササニシキ
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味、香り、粘りの良いお米です
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次世代を担う若手生産者の多いグループが育てました
新潟コシヒカリ白米 1.5KG
白米 1.5kg
1,109円(税抜)
1,198円(税込)
定期会員になっていただくと 1,069円(税込)
●生産者情報など:減／ゆうき、他／新潟県
※今夏の酷暑影響で白い粒が多く割れやすくなっています。軽く洗...…詳細
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弥生時代から稲作の歴史がある置賜地域からお届けします
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山形県発の人気のブランド米
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お手頃価格の北海道米は初めての方に。冷めてもおいしくお弁当におすすめ
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安定した人気を誇る有機新潟コシヒカリ
有機新潟コシヒカリ白米 1.5KG
白米 1.5kg
1,512円(税抜)
1,633円(税込)
定期会員になっていただくと 1,458円(税込)
●生産者情報など:有機／大塚博久、他／新潟県
※今夏の酷暑影響で白い粒が多く割れやすくなっています。軽く洗...…詳細
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ツヤ、旨み、粒のハリは一級品
有機新潟コシヒカリ白米 3KG
白米 3kg
2,744円(税抜)
2,964円(税込)
定期会員になっていただくと 2,646円(税込)
●生産者情報など:有機／大塚博久、他／新潟県
※今夏の酷暑影響で白い粒が多く割れやすくなっています。軽く洗...…詳細
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人気のブランド米「つや姫」を有機米で！
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生産者の想いとロマンが詰まっています
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人気の「ゆめぴりか」の有機米
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味・香りが強く洋食や中華料理にぴったり
提携米大潟村あきたこまち（栽培期間中農薬不使用）白米 2KG
白米 2kg
2,016円(税抜)
2,177円(税込)
定期会員になっていただくと 1,944円(税込)
●生産者情報など:無／ライスロッヂ大潟／秋田県
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山形県から全国に拡大している次世代の代表品種
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さっぱり系代表。和食と合わせるならこのお米
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利根川からの流水がが甘く、おいしい米を育みます
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もちもち食感が人気の銘柄米
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北海道期待の品種
北海道ゆめぴりか白米
白米 5kg
3,416円(税抜)
3,689円(税込)
定期会員になっていただくと 3,294円(税込)
●生産者情報など:減／北斗会 、他／北海道
※白い粒が入る場合があります。品種の特性で食味には影響ありま...…詳細
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さまざまなお米をお手頃価格でお届け
大地のもったいナイ米白米
白米 5kg
2,834円(税抜)
3,061円(税込)
定期会員になっていただくと 2,732円(税込)
●生産者情報など:減／大地を守る会の生産者
※ブレンド米でお届けの場合もあります。その場合は品種、産地が...…詳細
青果品の注意事項
● 天候・育成状況・販売状況によって生産者・産地や農薬使用状況が変更になる場合があります。 ● 商品情報に示してある果物の個数は目安です。特に、大きいものや小さいものをお届けする場合は変わることがあります。 ● 栽培の状況により、大きいもの、小さいもの、少し傷のあるものなどが出荷されることがあります。その場合、価格を下げてお届けすることもあります。 ●生産物の農薬使用状況（予定）について本紙以外のカタログ、注文書においても、次の表示をしています。 「有機」…日本農林規格に基づいた有機農産物の認証を受けた農産物 「無」…栽培期間中節減対象農薬（※）不使用（購入種苗を除く）の農産物。 「減」…大地を守会有機農産物等生産基準に則って、使用できる農薬の種類や回数を制限して栽培された農産物。 （※）節減対象農薬とは、化学合成農薬のうち有機JAS規格では使用不可能な農薬です。詳しくは「あんしんの約束」をご覧ください。
※数量に残商品数が表示されていても、ご注文が確定されるまでは、商品のご購入が確約できているわけではありません。あらかじめご了承ください。
