季節の変わり目は、体を労わって
バランスの良いごはんを。
あったかメニューはもちろん、
栄養補給におすすめのメニューを集めました。
もち米とろり、鶏肉ほろほろ
体の調子を整えたいときにも
国産の鶏肉と野菜の味わいが生きた、滋味深い参鶏湯です。もち米一粒一粒にスープがじんわりとしみています。
こちらもどうぞ
「小池糀店」が、米麹と米だけを使い、麹造りの技術を生かして作った、とろりとした自然な甘みの甘酒です。
ぷっくり太ってクリーミー
解凍するだけでメインに
新鮮な広島県産カキを特許製法でスチームして急速凍結。解凍してそのまま食べられます。旬の味をいつでも手軽に。
こちらもどうぞ
濃厚な味に定評がある広島県産のカキのなかから、身入りが良いものを使用。凍ったまま油で揚げてお召し上がりください。
海鮮ごろごろ、うまみぎゅっ
好レビュー多数の人気キムチ
味付けして煮た魚介を、白菜に包んで漬け込んだキムチです。魚介の濃厚なうまみに、ごはんがどんどんすすみます。
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国産の干しアミエビ（オキアミ）とチリメンをブレンドしました。ナチュラルな塩味が後を引くおいしさです。
やわらかく、なめらかな食感
甘辛く煮込んだ銘柄鳥のレバー
新潟県産の銘柄鶏「越の鶏」のレバーを甘辛く煮込みました。ていねいな下処理を施し、なめらかな食感を実現。
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豚レバー（肝臓）のブロックです。歯切れが良く、食感はしっとり。くさみが少なくうまみ、甘みがあります。
イリコのおいしさを凝縮した
パクッとつまめるカルシウム
イリコを煮干しに加工してから高温でプレス。カリッとした歯ごたえがたまりません。手軽にカルシウムも取れます。
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「王隠堂農園」の梅干し、生姜に、「かめびしのこいくち醤油」を加えました。お湯または熱い番茶で割ってどうぞ。
塩麹に漬け込み食感やわらか
味付け不要、さっと焼くだけ
「阿波美豚」のきめ細かな肉質のモモ肉を熟成塩麹に漬け込みました。やわらかく、程よい甘さが広がります。
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脂ののった新鮮なイワシを、生姜がさわやかに香る味噌ダレでじっくり煮込みました。骨まで食べられます。
ぷりっぷりの歯ごたえが自慢
上品な味わいの田楽味噌付き
日本古来から伝わるこんにゃく芋「和玉」を、伝統のバタ練り製法で歯ごたえの良いこんにゃくに。田楽味噌付きです。
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大根を冬の冷たい風にさらし、米ぬか、塩、なすの葉、柿の皮の漬床に漬けました。乳酸発酵の酸味がくせになります。
国産小麦が香るむっちり麺と
こっくり味噌スープでほっこり
国産小麦で作ったコシのある麺と、米味噌を使った懐かしい味わいのスープのセット。お好みの具材とご一緒に。
一緒にどうぞ
甘みが詰まってほっくほく！大地を守る会の生産者の北海道産かぼちゃを、急速冷凍しました。使いたい分だけ取り出せます。
