いろいろな理由で捨てられてしまいがちな
食品を救済し、
商品化する
「大地のもったいナイ」シリーズ。
おいしく楽しんで、生産者を応援しませんか。
原料や製法は正規品と同じ
国産豚肉のコクが特徴のハム
国産豚ロース肉、食塩、砂糖、香辛料だけで作ったシンプルなハムの割れや塊、余剰品などを集めて冷凍しました。
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きめ細かい肉質の「やまと豚」を使った、サイズがばらばらのウインナーです。黒こしょうがピリッときいています。
使い切りやすい量がうれしい
国産イカのやわらかなゲソ
主に宮城県石巻港で水揚げされたイカのゲソを、使い勝手の良い100gパック×2袋でお届け。「あと一品」に重宝します。
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新鮮なシラスを独自の対流式の釜で炊き上げました。ふっくらとして食べごたえのある、サイズの大きいものが混じります。
雪の下で蓄えた濃厚な甘み
みずみずしい人参が2kgも！
北海道の深い雪の下で越冬させた甘～い人参のなかから、曲がったものや、傷や割れができたものなどを集めました。
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栽培期間中節減対象農薬不使用の小松菜です。おひたしなどにする他、アクが少ないためそのままサラダにしても。
豊作だから1.5kgもお届け！
健康な土が育んだじゃがいも
収穫後に貯蔵し、うまみをぎゅっと蓄えました。じゃがバターなどのシンプルな料理にすると、風味が際立ちます。
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食感も香りも良い、大地を守る会の長いもです。生でサクッと食べても、すりおろしてツルッと食べても美味。
絹豆腐製造時の端材を活用
しっとりドーナツ2種セット
国産絹豆腐を作る際にでる端材を使った、もっちり食感ドーナツ。プレーン味と、風味豊かな黒ごまきな粉味のお得なセット。
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国産豆腐を使用した、もっちり食感のプレーン味のドーナツ。レンジで15秒程度温めるとよりしっとりした食感になります。
醤油とごまの2種を食べ比べ
風味豊かな国産米せんべい
割れや欠けなどがある、国産うるち米で作ったせんべいが入った無選別の徳用規格。醤油味とごま味の2種入りです。
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王隠堂農園の「はちみつ梅干」のつぶれ梅を詰めました。形は崩れていますがまろやかな甘みはそのまま。お得です。
1匹に2つしかない海の宝物
脂がのった北海道産秋鮭カマ
1匹から2つしか取れない希少な鮭カマ。鮭の加工段階で切り落としてしまうカマを塩水漬けに。引き締まった身が魅力です。
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薄塩仕上げにして滋味を引き出した、天然ブリのカマです。シンプルに焼く他、冷凍のままブリ大根などにするのもおすすめ。
小さくてもうまみは十二分！
国産イワシの便利なフィーレ
宮城県で水揚げされた小さいイワシを、ていねいに三枚おろしにしたフィーレ。使いたい分だけ使えて便利です。
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水揚げ量が安定せず値崩れしやすいため、漁師を悩ませる「白鯛」。鹿児島県阿久根近海で獲れた白鯛の、上品な味をぜひ。
