ピリ辛味、のどごしの良い一品など、
暑いからこそおいしいメニューもそろそろ食べ納め。
夏を締めくくりつつ、秋の味覚も
ひと足早くご紹介します。
そろそろ食べ納め 夏の味覚
旬のなすがとろっとおいしい！
残暑にぴったりのピリ辛さ
旬に収穫した国産のなすが主役の一品。なす、挽肉、タレと全部入っているので、温めるだけで食べられます。
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辛さ控えめでクリーミーな味わい。チキンエキスやナンプラーのうまみに、ハーブやスパイスを加えた本格味です。
平飼卵を使った麺がもちもち
毎年人気の冷やし中華で納涼
国産小麦粉に平飼卵を練り込んだもちもち卵麺と、麺の風味を引き立てる醤油ダレのセット。夏の醍醐味をぜひもう一度。
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香ばしい金ごまをたっぷり使った甘みとこくのあるタレと、国産小麦粉に平飼卵を練り込んだもちもちの卵麺のセット。
甘辛味×酢飯がたまらない！
うなぎを食べて元気をチャージ
抗生物質・合成抗菌剤不使用で育てた鹿児島産のうなぎを使った棒寿司です。電子レンジで温めるだけとお手軽。
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身が締まり、皮に脂がのっている時季に獲れた日本海産のイナダを、昆布が香る醤油ベースのタレに漬けました。
とうもろこしの甘みがしっかり
温めるだけだから暑い日に◎
鹿児島県産のほっくりとしたじゃがいもに、北海道産の甘み豊かなとうもろこしを合わせた夏らしいコロッケです。
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浅間山の北麓、標高1,000メートル地点にある北軽井沢で育ったとうもろこし。昼夜の寒暖差が生んだ甘みを今のうちに！
十勝産小豆と抹茶が好相性
ガリガリ食感がうれしいかき氷
国産素材のみで作った、昔ながらのかき氷です。北海道十勝産小豆の甘みと、抹茶の深い苦みが程よいバランス。
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本葛粉を使うことで、もっちりとしたやさしい口当たりに。添付の黒糖みつ、きな粉をかけて、ひんやりとお楽しみください。
夏の味覚がプチプチ、ごろっ
素材感あふれる季節の練り物
北海道産のとうもろこしと枝豆を魚肉すり身でつないだひとくち揚げ。オーブントースターで表面をカリッと温めてどうぞ。
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涼感を運んでくれる副菜です。国産こんにゃくを使い、表面はザラッと粗く、口に入れればぷるぷるの食感に仕上げました。
ちょっぴり先取り 秋の味覚
国産具材たっぷりで満足感あり
白菜などの野菜を加えて秋色に
国産の豚肉やうずら卵、しいたけ、きくらげ、たけのこなどが入って具だくさん。白菜やきのこなどと炒め煮するだけです。
ご一緒にどうぞ
やわらかくてみずみずしい、約500g前後の「ミニ白菜」が食べごろです。「白菜丸ごとは量が多い」という方に。
氷温製法で鮮度をキープ
塩かどのない甘塩味の天然鮭
北太平洋を回遊し、たくましく育ったアメリカ産白鮭です。天然ものならではの程よい脂のりで、引き締まった身は滋味豊か。
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滋賀県産の契約栽培きゅうりを使用。国産原料で作った醤油ベースの調味液でさっぱりと仕上げました。ごはんのおともに。
