北海道産の安心できる片栗粉

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片栗粉

258(税抜)

200g

定期価格:230円(税抜)

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北海道産のじゃがいものみで作った、保水性にすぐれた片栗粉です。料理のとろみ付けや唐揚げの衣に。

生産者情報など: 神野でんぷん工場(北海道更別村)
次回取扱予定: 12月3日お届け週
原材料:

じゃがいも

有機・無・減、ほか各種マークについて

長ねぎの牛肉巻き

長ねぎの牛肉巻き
【材料(2人分)】
長ねぎ 20cm×2本
牛肉薄切り 150g
片栗粉 適量
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
山椒 適量
適量

【作り方】

  1. 長ねぎ20cmを牛肉で巻いて片栗粉をまぶす。
  2. フライパンに油をひいて、1を弱火で転がしながらふたをして焼く。
  3. 長ねぎに火が通ったら、醤油、みりんを入れ、フライパンを傾け、タレを煮切ってから絡める。
  4. 5等分に切って皿に盛り、山椒を振る。

※醤油とみりんはフライパンの端の空いたスペースで煮切ってから絡めるのがポイント。水分が飛んで濃厚なおいしさに仕上がります。

遠田 かよこさん

監修/遠田 かよこさん
エンタクッキングスタジオ主宰。ツチオーネのフードスタイリングを手掛けるフードディレクター。薬膳アドバイザー、国際薬膳食育士としても活躍。

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