北海道産の安心できる片栗粉

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片栗粉

200g

392(税抜)

423(税込)

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北海道産のじゃがいものみで作った、保水性にすぐれた片栗粉です。料理のとろみ付けや唐揚げの衣に。

商品詳細情報

生産者情報など: 神野でんぷん工場(北海道更別村)
次回取扱予定: 149号(12月2日(月)〜12月8日(日)お届け)
原材料:

じゃがいも

賞味期限: 着日含め90日保証
翌々日お届け地域 (お届けに1日多くかかる地域)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。
栄養成分:
  • (100 g 当たり)
  • エネルギー:330 kcal
  • たんぱく質:0.1 g
  • 脂質:0.1 g
  • 炭水化物:81.6 g
  • 食塩相当量:0 g
各種表記について(防除予定、原材料、マークなど)


大人の献立

野菜の揚げ出し

夏野菜の揚げ出し
【材料】(2人分)
「うまか赤鶏モモ唐揚用・バラ凍結」 150g
めんつゆ 50ml
水(希釈用) 50ml
片栗粉 適量
なす 2本
トマト 1/2コ
ズッキーニ 1/2本
オクラ 4本
なたね油 フライパンに合わせて
深さ1cmくらいの量

【作り方】

  1. なすは表裏各4~5カ所にななめの切り込みを入れ、片栗粉を切り込み内にも入るようにまぶす。オクラはガクを削ぐようにむき取り、塩(分量外)でもみ、うぶ毛を洗い流して片栗粉をまぶす。トマトは4等分のくし切り、ズッキーニは2cm幅の輪切りにして片栗粉をまぶす。「うまか赤鶏モモ唐揚用・バラ凍結」は解凍して片栗粉をまぶす。
  2. フライパンになたね油を入れて熱し、1を種類ごとに揚げ焼きにする。
  3. 2を器に盛り、2倍に希釈しためんつゆをかける。

※ 野菜を大きめに切ることで、うまみが中に閉じ込められてジューシーに。特になすは切らずに丸のまま調理すると、とろけるような食感に仕上がります。

遠田 かよこさん

監修/遠田 かよこさん
エンタクッキングスタジオ主宰。『カタログ 大地を守る』のフードスタイリングを手掛けるフードディレクター。薬膳アドバイザー、国際薬膳食育士としても活躍。

商品のレビュー

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  • スーパーのより細かい。水溶き片栗粉にして使っても大きなかたまりにならず綺麗にとろみがつく。高いと思ったが、その分の価値はあると思う。

  • とても良いけど、量が少ない。市販の片栗と比べてみてまた買うか決めます。

  • スーパーのと比べると違いがあるので、いつもこちらで購入しています。

  • 安心して使えます。

  • 値段は高いですが、いい片栗粉だと思います

  • 愛用品です!
    唐揚げに使った時が特にスーパーのと違うな美味しい!って思います。

  • スーパーにはなかなか国産の片栗粉は見かけないので、これは安心して使えます。

  • スーパーのと比べると全然違います!

  • 市販のものは買ったことがありません。お肉やお魚を焼くときに軽く振って使っています。お手頃値段で重宝しています。

  • からっともちもち、お家唐揚げがお店の味に!揚げ物が楽しくなります。

  • 気が付いたらこの片栗粉を使い続けています。市販のものは分かりませんが、よく使い、美味しくとろみが付くので信頼しています。

  • 片栗粉に違いがあるとは思っていなかったのですが、いつもの料理が美味しくできたので、他のより美味しいのだと思います。リピートしようと思います。

  • 市販より美味しい片栗粉です。常備してます。お値段も手頃でありがたいです。

  • 良く使う物なのでこの価格で嬉しいです。とても美味しいと思います。

  • 今まで様々な北海道産じゃがいもの片栗粉を使ってきましたが、こちらの片栗粉は粒子は細かくお料理もカラッと、美味しく仕上がり満足しております。

  • こちらの片栗粉を使うようになってから、片栗粉の美味しさの違いが分るようになりました^^
    お料理にはもちろんですがお菓子風の大根もち、じゃがいも団子(バターで焼く)に手放せません♡

  • 揚げ物を作るときに欠かせません。とてもおいしく仕上がります。安心安全な材料なのもよいですね。

  • きめ細かくとろみもきれいにつきます。揚げ物もがからっと揚がりました。容器に移し替えて使っていますが、ジップタイプだとなおよいと思います。

  • この片栗粉を使うと揚げ物が上手に揚がります。とろみもうまくつきます。正直見た目も手触りも市販のものと何がどう違うのかはよく分からないのですが、本当に使いやすいので、片栗粉はいつもこれにしています。

  • 安心なので使っています。袋がジッパーだとありがたいのですが。

  • ありきたりな片栗粉とは大違いです。
    片栗粉を買うと必ず作りたくなるのが、葛湯の牛乳バージョンです。
    葛湯というより、餅に近い弾力性がある作り方をするので、満足感もあります。
    今回は、水と大地の砂糖を適量に混ぜて、鍋で弱火で根気よく、固まるまで混ぜていきます。
    分量は、これも目分量になりますが、
    モチモチとした食感になるようにしています。
    固まってきたぐらいで、気を抜かずに、このぐらいの固さかな?と、思えるぐらいに火を止めます。
    これで、ちょっとした天然のおやつが完成です。
    よく私が小学生低学年のころ、田舎生まれの父が、祖母に作ってもらったそうです。
    「牛乳のでんぷんこ」、と言ってました。
    その当時から、おいしく思えて、よく父に作ってと頼んでました。
    今もなかなか好きです。
    「何時代に生まれたの?」と、母に言われたこともありました。

  • 安心して使うことができます。長宝しています。

  • 北海道のみのジャガイモなので
    安心です

  • いままでカタクリ粉の値段や品質にそれほどこだわっていませんでしたが、質のよさを感じました。
    揚げ物などがさらっと上がりとても良いと思いました。できればジップタイプだとありがたいと思いました。

  • 北海道のじゃがいもの片栗粉とあり、購入しました。これで揚げ物をするとカリッと感が違います。トロミもいい感じにつくのでありがたいです。

  • 片栗粉って、味があるんですね!!他の物を口にして、初めて気づきました。これでないと、美味しくいただけません!!

  • スーパーで買うより安心です。