知る人ぞ知るおいしさ！
会員さんからじわじわと支持を集めている、
この時季におすすめの品々をそろえました。
新しい出合いをお届けいたします。
サクッとした歯ごたえが◎
うまみたっぷり希少なホホ肉
のびのびと育てた「丹沢高原豚」のカシラ（ホホ肉）は、脂身が少なく、さっぱり。歯ごたえと濃いうまみがあります。
程よいかみごたえがあり、家族全員気に入りました。扱いが増えるとうれしいです。 pppさん
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使いやすい縦割りスティック。ジューシーでゼラチン質が豊富なので、スープにこくが出ます。ソテーや煮物、揚げ物にも。
お肉屋さんと本気で共同開発
味自慢の肉厚な国産ヒレカツ
一度も冷凍していない、新鮮な国産豚のヒレ肉を使用したヒレカツ。カットからパン粉付けまで手作業で作り上げました。
ヒレ肉の味、食感がとても良く、おいしくいただきました。 さおこさん
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水揚げ量が減少し、高級魚になりつつあるウスバハギ。鹿児島県阿久根近海で獲れた魚体から骨を取り、パン粉を付けました。
国産真鯛の身とだしを満喫
さらりと食べられる冷や汁
北海道産の日高昆布と真鯛から取っただしは、奥深い味わいです。生姜入りですっきりとしているため、暑い日の主役に。
たっぷりのだし汁とやわらかなタイの身、手間なしで料亭の昼ごはんの気分でしダイ なすまゆさん
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赤米、紫米などの古代米をベースに、発芽玄米、胚芽押麦、あわ、きびなど12種の穀物をブレンド。白米に混ぜて炊くだけ。
「うまみこい鶏」がごろごろ
ふんわり卵が評判の親子丼の具
素材にこだわり、「秋川牧園」の卵と鶏肉で作った親子丼の素です。湯せんしてごはんにのせるだけででき上がり。
卵がふわふわで、肉もしっかりした味でとてもおいしい。ストックしたいです。 k.katueさん
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刻んだ国産生姜もペーストにした国産生姜も入れた、一口サイズの焼売です。すがすがしい味わいがこの季節にぴったり。
すぐ出せるおかずで鉄分補給
甘辛く煮込んだ銘柄鶏のレバー
新潟県産の銘柄鶏「越の鶏」のレバーを、甘辛く煮込みました。ていねいな下処理で、なめらかな食感を実現。
ねっとり濃厚なレバーに甘辛ダレが絡んで最高。青ねぎをのせるとさらに美味。 あめ玉先生さん
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健やかに育った「うまみこい鶏」の、甘みがじゅわっと広がる皮をお届けします。揚げればカリカリ、ゆでればさっぱりと。
「みのり醤油」が引き立てる
ホタルイカの濃厚な味わい
鳥取県の境港で水揚げされたホタルイカです。大地を守る会の「みのり醤油」などに漬けてうまみを引き出しました。
とてもおいしくて、お酒・ごはん泥棒です（笑）。これは見つけたら購入しています。 豆子さん
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鹿児島県産のワカメとタコを、純米酢とこだわり調味料で仕上げた、さわやかな酢の物です。流水解凍するだけ。
じゅわっとだしがしみ込んだ
国産大豆のふっくらがんも
国産大豆のふくよかな甘みが生きている一口サイズのがんもに、じんわりとだしを含ませました。「あと一品」に便利です。
味付けも食感もちょうど良く、これだけでごはんのおかずになります。 ユミレオさん
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北海道産タラのすり身に、ニラやイカなどの国産具材をたっぷりと練り込みました。米粉入りで食感やわらか。
砂糖などの甘味は不使用！
酢酸菌を含むザクロのにごり酢
有機栽培ザクロ果汁を醸造したにごり酢です。無濾過、非加熱製法の醸造時に生まれる、マザー（酢酸菌）入り。酸度は5％。
甘いだけではなく、酢が強くきいているのが好みで、炭酸で割って愛飲しています。 わんたりーなさん
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黒糖ならではの奥深い甘みがありながらも、後味はすっきり。食感はシャリシャリ、口どけはなめらかです。
