今しか楽しめない
大和川酒造の新酒が出来上がりました！
しぼりたての酒粕が楽しめるのも今だけ。
お料理やお菓子作りに、
冬の味を存分に楽しんでください。
蔵の街・喜多方、230年以上の
歴史を持つ大和川酒蔵
若き杜氏たちが
長い伝統を受け継いでいます
歴史を受け継ぎながら、お酒の大好きなスタッフが持続可能な酒造りを常に考えています。
頒布会で人気の
稲田稲作研究会のお米を使用
市の北西に望む飯豊連峰の豊富な伏流水が、古くからこの土地の米作りと醸造文化を支えてきました。口当たりまろやかな軟水と、地元の米に、技が合わさっておいしさを醸しています。
香りもうまみも格別
今だけの特別な酒粕
粕汁や甘酒、
粕漬けやお菓子作りに
お味噌汁に酒粕を入れて粕汁に、お味噌やみりんと混ぜてお肉やお魚にぬって酒粕漬けに。お菓子作りにも使えます。寒い日はお鍋にも！
予約だけ! 5%ポイント
35
25
大地を守る会オリジナル純米吟醸「種蒔人」の酒粕。酒を搾るこの時期だけの逸品です。香りもうまみもたっぷり。炙って砂糖をふったり、はちみつをぬったりするのが生産者のおすすめの食べ方。あまったら冷凍保存もOK。
今年の新酒ができました！
搾りたてのフレッシュな香り
みずみずしい味わいは今だけ
今年の味を占うあらばしりは今だけの味わい。キレのよい辛口は濃厚です。おつまみと一緒に楽しんで。
予約だけ! 3%ポイント
80
50
喜多方の蔵で醸された大地を守る会オリジナルの純米吟醸。飯豊山系のきれいな水と美山錦で仕込みました。
カニみそも身もたっぷり！
食べたあとは甲羅酒も楽しめる
260
130
カニみその上に紅ズワイガニの身をたっぷりのせ、伝統製法で炊き上げました。お得な2個セットでお届け。
ほんのりとした麹の甘みが
甘エビの滋味を引き立てます
135
65
南蛮エビとも呼ばれる新潟県の甘エビは、他県のものより甘いといわれる一品。とろりとしたエビは日本酒にぴったり。
とっておきの日にふさわしい
香りと脂がたまらない天然きんき
800
400
ぷりぷりの食感をお楽しみください。白身魚の中でも脂肪分が豊富で、焼き上げると脂と香りが食欲をかき立てます。
ぼんじりやレバー、砂肝など
鶏のうまみをじんわり楽しめる
270
135
5種類10本とたっぷりはいって、自分でじっくりと焼けるのも楽しい。岩手赤鶏は抗生物質や合成抗菌剤を全飼育期間使用せず育てており、旨味豊かな焼き鳥が堪能できます。
