天ぷらにして食べましたが、長い骨が結構ありました。関西で売っているはもとは別のものと思った方がいいと思います。

骨切り済みの鱧がなかなか手に入らないので、喜んで買いました。
美味しかったですが、かなり骨を感じて、骨切りではないと思いました。

シーズンが来ると必ず注文する食品。湯引きして練り梅で食べるのが定番。

湯引きにして美味しかったのでリピート。今回は半分を照り焼きに。初めて作ったけれど、これは美味しい。

初めての鱧。
高級品のイメージがあったので、お手頃に買えました。

2袋買ったので1袋はじっとり蒸し暑いこの時期に美味しい湯引きにしました。
梅干しの酸味が爽やかです。
残りの1袋は塩、コショウしてバター焼きにしました。
関西や九州の人にとってハモは梅雨の時期のご馳走です。

近所のスーパーなどでは中々見つける事が出来ず、しかも、骨切りまでされてて袋から開けてすぐ使える手軽さがよい。

味もしっかりあり美味しい。
冷凍してあるので、半解答して天ぷらにあげたらふっくらサクサクにあがりました。

またあったらたのみたいです。

期間中、何度も注文しました。これだけの量と美味しさでこの値段は大変お得です。近所のスーパーだともっと少なくて高いです。来年も楽しみにしています。

ちょっと酒で蒸し焼きにしてから、みりんとしょうゆ麹を煮立てて、強火でサッと煮からめるだけ。
養殖の中年太りみたいなダレたうなぎより、こっちのほうが好きかもしれない。
コスパも良いし！

レンジでチン、練り梅でいただいています。あればついという感じで、この時期、４，５回は注文します。

湯引きやバター焼きでいただきます。
鱈チリならぬハモチリにする事もあり、使い勝手の良い食材です。
今の時期だけでなく通年扱って欲しいと思います。

美味しいです。
そして、物によって骨切りの差が激しく感じられます。
複数買ってみて、
ガツごつしているものと、すーっと食べやすいものと半々くらい。
湯引きした後のスープをお好み焼きに使うと美味しかったのはよかったです。
比較的食べづらいものは、臭みも強めに感じました。

予想以上に美味しかったです。それに量もたっぷりでこのお値段はうれしい。天ぷらと湯引きでいただきましたが柔らかくてほんのり甘くて絶品です。

天ぷらとしていただきました。
ふわふわして臭みもなく、甘さがほんのり感じられる、大変満足しました。この時期、キスも旬ですが、小骨が子供にはちょっと食べにくいのですよね。その為魚の天ぷらに抵抗あった子供が、こちらのハモは、パクパクといただいてました。
因みに天ぷらは、お塩派です。

待っていました。関西方面の夏の風物詩と聞いていたので去年速攻注文しました。
今年も登場してうれしいです。
去年は定番の天ぷらで初めて頂きました。他の方の食べ方を参考に別の頂き方をしてみたいです。

東北ではなかなか手に入らないはもが比較的お安く出ていたので喜んで５パック買いました｡
梅肉あえやお吸い物を作ってみたところ、骨きりがたりないのか真ん中のところがガツガツザラザラしているのと生臭さが気になって美味しく感じませんでした。唐揚げとかにすれば良かったのかな？大地さんの食品はいつも美味しいものばかりですが、今回は私がはもの調理に慣れていなかったせいか残念なケースとなってしまいました。

生まれて初めて頂きました。天麩羅にしたところ、ふわふわでくせもなく美味しかったです

初めていただきました。唐揚げにしたらあまりの美味しさに感動しました。冷凍状態で通年扱って欲しいです。

若い頃京都に居たことがあり、懐かしく買いました。酒、砂糖、醤油、山椒と少しの麺つゆで煮汁がなくなるまで煮詰めて、ちらし寿司の具としました。

ハモは関東ではなかなか入手できないので
大地さんで扱いがあるときは購入しています。
湯引きして梅をつたり、鱧寿司にしたり
色々なお料理で楽しんでいます。