関西で親しまれる夏の風物詩

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はも切身

60ポイント

冷凍

1,151(税抜)

200g

定期価格:1,028円(税抜)

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京都の祗園祭り、大阪の天神祭など夏の祭りのころから秋にかけてほどよく脂がのるはも。肉厚な愛媛県産のはもを使いやすいよう切り身にしました。天ぷらやお吸い物はもちろん、さっと湯通しして梅肉やぽん酢を添えてさっぱりとした一皿にも。骨切り済み。

生産者情報など: 大商水産(大阪府大阪市)
次回取扱予定: 未定
原材料:

はも、食塩(海水)

賞味期限: お届け後45日保証
漁場: 愛媛県
有機・無・減、ほか各種マークについて

はも切身 のレビュー

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  • 予想以上に美味しかったです。それに量もたっぷりでこのお値段はうれしい。天ぷらと湯引きでいただきましたが柔らかくてほんのり甘くて絶品です。

  • 天ぷらとしていただきました。
    ふわふわして臭みもなく、甘さがほんのり感じられる、大変満足しました。この時期、キスも旬ですが、小骨が子供にはちょっと食べにくいのですよね。その為魚の天ぷらに抵抗あった子供が、こちらのハモは、パクパクといただいてました。
    因みに天ぷらは、お塩派です。

  • 待っていました。関西方面の夏の風物詩と聞いていたので去年速攻注文しました。
    今年も登場してうれしいです。
    去年は定番の天ぷらで初めて頂きました。他の方の食べ方を参考に別の頂き方をしてみたいです。

  • 東北ではなかなか手に入らないはもが比較的お安く出ていたので喜んで5パック買いました。
    梅肉あえやお吸い物を作ってみたところ、骨きりがたりないのか真ん中のところがガツガツザラザラしているのと生臭さが気になって美味しく感じませんでした。唐揚げとかにすれば良かったのかな?大地さんの食品はいつも美味しいものばかりですが、今回は私がはもの調理に慣れていなかったせいか残念なケースとなってしまいました。

  • 生まれて初めて頂きました。天麩羅にしたところ、ふわふわでくせもなく美味しかったです

  • 初めていただきました。唐揚げにしたらあまりの美味しさに感動しました。冷凍状態で通年扱って欲しいです。

  • 若い頃京都に居たことがあり、懐かしく買いました。酒、砂糖、醤油、山椒と少しの麺つゆで煮汁がなくなるまで煮詰めて、ちらし寿司の具としました。

  • ハモは関東ではなかなか入手できないので
    大地さんで扱いがあるときは購入しています。
    湯引きして梅をつたり、鱧寿司にしたり
    色々なお料理で楽しんでいます。

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