いろいろな理由で捨てられてしまいがちな
食品を救済し、
商品化する
「大地のもったいナイ」シリーズ。
今回は、いろいろなソーセージがそろっています！
黒こしょうの香りが心地よい
ソーセージが2コでお買い得
すがすがしい香りが広がる「黒こしょうソーセージ（冷凍・サイズ無選別） 200g」を、お得な2コセットでお届けします。
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肉質がきめ細かく、上品なうまみのある「やまと豚」を使用した規格外のウインナー。練り込まれた黒こしょうがアクセント。
国産豚肉のうまみが際立つ
ピリッとうま辛チョリソー
トウガラシをきかせた、ピリッとした味わいがくせになるソーセージ。品のあるうまみが特徴の「やまと豚」を使っています。
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「無茶々園」のレモンの皮をアップサイクル。赤唐辛子などを加え、「しっかり辛い」調味料に仕立てました。
シンプルな原料のやさしい味
カットしないで使ってもOK
国産豚肉、塩、粗糖、香辛料だけで作った「丹沢農場」のベーコン。切れ端や、形が整っていない部分を集めました。
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「大地うまみこい豚」のバラ軟骨を調理しやすいサイズにカットしました。煮込むとトロトロした食感が堪能できます。
手ごろでたくさんがうれしい
日常使いに訳ありウインナー
皮が破れたり、折れたり、ちぎれたりしたものや余剰品など、訳あり品を冷凍。原材料や製法は通常品と同じです。
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1匹から2つしか取れない北海道産の秋鮭のカマを、塩水漬けに。引き締まった部位なので、程よい弾力のある食感です。
原木椎茸ならではの滋味深さ
選別していない分お得です！
乾燥や選別工程で割れたり欠けたりした「かけ葉」を集めました。形は不ぞろいでも、品質は通常品と変わらず、お得です。
たっぷり徳用！
味の良い九州産原木栽培の椎茸を使用。サイズや形状が不ぞろいで、傘の割れたものも混じります。180g入りの徳用規格。
規格外カマスを甘辛く味付け
ごはんがすすむ焼くだけ干物
新潟県産の規格外カマスから中骨を取り、米発酵調味料と粗糖などで味付けをして干しました。むき炒りごまの香ばしさも◎。
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王隠堂農園の白梅干しを、砂糖、食塩、純粋はちみつ、醸造酢で漬けた「はちみつ梅干」。つぶれたものを集めたお買い得品。
原料は真イワシと食塩だけ
小さくても十二分の脂のり
日本海で水揚げされたイワシの丸干し。比較的小型のものが多く、サイズは不ぞろいですが、満足感のある味わいです。
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新潟県の代表的な白身魚、ニギスを丸干しにしました。小ぶりですが脂がしっかりのっています。焼き物や揚げ物にどうぞ。
食塩不使用で使い勝手良し！
しっとり食感のスルメイカ
日本海で水揚げされた、小型のスルメイカをボイルしました。解凍してそのまま食べる他、料理の食材としても活躍します。
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葉の色や形にばらつきのある、鳴門ワカメを詰め込みました。豊かな磯の香りと、やわらかな食感が魅力です。
小粒ながらも味わい濃厚
広島県産カキの便利なむき身
欠けていることや小粒なことを理由に正規品からはじかれた、広島県産カキを集めて急速冷凍。炒め物やアヒージョなどに。
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新鮮なシラスを独自の対流式の釜で炊き上げました。ふっくらとして食べごたえのある、サイズが大きいものが混じります。
加熱するととろっと甘～い
希少な玉ねぎが3kgも！
北海道育ちの玉ねぎ「札幌黄」が食べごろを迎えています。今年は豊作です！旬の味覚をぜひたくさんお召し上がりください。
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農薬・化学肥料にできるだけ頼らずに育てた、北海道産の人参です。規格外品をたっぷり2kgもお届けします！
ゆずピールの香りがさわやか
ふんわり濃密、至福のケーキ
王隠堂農園のゆずの皮をキビ糖で加工し、パウンドケーキにしました。ゆずピールとバターが互いを引き立て合っています。
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栽培期間中、除草剤・化学肥料不使用。夏に摘み落とす、若く青い温州みかんの果汁です。ドリンクはもちろん、料理にも。
冷凍のまま湯せんするだけ
上質なウナギの手軽な蒲焼き
抗生物質などを一切使わずに育てられた風味豊かなウナギの蒲焼き。形が不ぞろいなだけの部分を刻んでお届けします。
サイト限定商品
平飼いでのびのび育てた、こくのあるおいしい卵です。若い鶏が生んだ卵なので、1パック460g～550gと小さめ。
