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大地のもったいナイ&規格外

大地のもったいナイ

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始まりは魚から。“食べて応援”にありがとう

傷があるものや規格外品を有効活用することで、食卓を豊かにし、生産者の暮らしを守る「もったいナイシリーズ」。シリーズの先駆けとなった「もったいナイ魚」は、おいしさそのままで手ごろな価格も人気です。

ここがもったいナイ!

水揚げ時に傷が付いてしまった魚は、輸出用になったり捨てられることも。おいしさに変わりないことに注目してお得な商品を開発しました。

大きすぎたり小さすぎるものは、一般の市場では低価格で取り扱われますが、味は正規品と変わらない品として商品価値を高めました。

本当はおいしいのに、製品への加工段階で捨てられてしまうことが多い部位を、食べやすく加工し商品化しました。

一般では知名度の低い魚が、地元や漁師さんの間では人気ということも。マイナーでもおいしい魚にスポットを当てました。

味良く、便利でお買い得。限りある海の恵みに感謝し、余さずいただく

傷が付いた魚は、売れないから捨てている──漁師から聞いた話が、大地を守る会のもったいナイ魚の始まりでした。「貴重な水産資源を無駄にしたくない。おいしいのに食べないなんて“もったいナイ”」と思い、改めて調べてみると、市場の規格に合わないため流通にのらなかったり、加工段階で捨てられたりなど、食卓に上がることのない魚が数多くあったのです。もちろん鮮度や味は正規品と変わりません。この隠れた海のお宝を有効活用したのが「もったいナイ魚」。これまでに約110品目を商品化してきました。

水産担当・浅海が語る──魚が獲れない今、できること

今、「もったいナイ魚」が「もったいナイではない魚」になっています。年々、魚の水揚げ量が減っているから、今まで市場では値が付かなかった魚も通常品として流通させているのが現状です。そうしないと水産業者は営業できなくなってしまいます……。それでもまだ有効活用できる魚があるんじゃないかと、市場に行って産地の声を聞きながら、もったいナイ魚を発掘しています。会員さんはおいしい魚をお得に食べられて、水産業者は生活が安定する。こうして水産資源を守り、上手に食べることで「魚のある食卓」を未来につなげたいですね。

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大地のもったいナイ

今週のピックアップ商品

  • サラの北海道産コーンイングリッシュマフィン写真

    自然な風味としっとり感が◎。軽くトーストして召し上がれ

    サラの北海道産コーンイングリッシュマフィン

    冷蔵

    4コ

    547

    (税込591)

    定期会員になっていただくと 527円(税込)

    日曜日はお届けできません 

    ●生産者情報など:サラ秋田白神(東京都八王子市)

    ●消費期限:着日含め3日(ヤマト便は2日)保証

  • 重茂産 天然カットわかめ写真

    肉厚で天然ならでは磯の香り

    7ポイント

    重茂産 天然カットわかめ

    20g

    672

    (税込726)

    定期会員になっていただくと 648円(税込)

    ●生産者情報など:重茂漁業協同組合(岩手県宮古市)

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    ●漁場:岩手県

  • 亀製麺の旨塩ラーメン【頒布会品特別販売】写真

    魚醤のうまみ溢れる塩スープ

    亀製麺の旨塩ラーメン【頒布会品特別販売】

    冷蔵

    316g(麺120g、スープ38g)×2食

    828

    (税込894)

    定期会員になっていただくと 798円(税込)

    ●生産者情報など:亀製麺(東京都国立市)

    ●賞味期限:着日含め3日保証

    ※酵母エキスを使用。

  • お料理に便利! 大粒でふっくらした鶏肉団子写真

    いろいろな味付けでどうぞ。簡単調理もうれしい鶏肉団子

    5ポイント

    お料理に便利! 大粒でふっくらした鶏肉団子

    冷凍

    180g

    819

    (税込885)

    定期会員になっていただくと 789円(税込)

    限定 1,000
    ※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。

    ●生産者情報など:栄デリカ(新潟県三条市)

    ●賞味期限:着日含め90日保証

  • 冷凍大地うまみこい豚挽肉・バラ凍結写真

    大地うまみこい豚の挽肉。チャック袋入りで便利なバラ凍結

    5ポイント

    冷凍大地うまみこい豚挽肉・バラ凍結

    冷凍

    200g

    601

    (税込649)

    定期会員になっていただくと 580円(税込)

    ●生産者情報など:仙台黒豚会(宮城県登米市他)

    ●サイズ:直径約3mm

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    分別生産流通管理済

  • 大地のもったいナイ徳用 丹沢ハム工房 規格外ウインナーセット写真

    いろいろな味が楽しめてお得です

    大地のもったいナイ徳用 丹沢ハム工房 規格外ウインナーセット

    冷凍

    200g

    849

    (税込917)

    定期会員になっていただくと 819円(税込)

    ●生産者情報など:丹沢農場(神奈川県愛川町)

    ●賞味期限:着日含め90日保証

  • にんにく黒こしょう焼き餃子写真

    数量限定の特別販売! ガツンとした満足感のある餃子

    にんにく黒こしょう焼き餃子

    冷凍

    200g(10コ入り)

    840

    (税込907)

    定期会員になっていただくと 810円(税込)

    ●生産者情報など:日本セントラルキッチン(東京都荒川区)

    ●賞味期限:着日含め45日保証

  • ネーブルオレンジのケーキ写真

    ジューシーなネーブルオレンジがさわやか

    ネーブルオレンジのケーキ

    冷凍

    1コ

    1,400

    (税込1,512)

    定期会員になっていただくと 1,350円(税込)

    ●生産者情報など:ナチュランド本舗(東京都多摩市)

    ●サイズ:上面約11×8×高さ4.5cm

    ●賞味期限:着日含め30日保証

    ※7月頃までの取り扱い予定。

  • 九州産冷凍ささがきごぼう(特別栽培ごぼう使用)写真

    ほしいときに、ちょっとだけ。ごぼうの面倒を解消します

    九州産冷凍ささがきごぼう(特別栽培ごぼう使用)

    冷凍

    200g

    516

    (税込557)

    定期会員になっていただくと 498円(税込)

    ●生産者情報など:イシハラフーズ(宮崎県都城市)

    ●賞味期限:着日含め90日保証

  • 有機押麦シュンライ写真

    いつものごはんの栄養を強化

    有機押麦シュンライ

    300g

    986

    (税込1,065)

    定期会員になっていただくと 950円(税込)

    ●生産者情報など:古代米浦部農園(群馬県藤岡市)

    ●賞味期限:着日含め90日保証

  • ハトムギ(北のはと)粒写真

    もちもちの食感で、噛みごたえあり

    ハトムギ(北のはと)粒

    200g

    2,279

    (税込2,461)

    定期会員になっていただくと 2,198円(税込)

    ●生産者情報など:国産生薬(北海道名寄市)

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    ※白米1合に対して10gを目安に一緒にとぎ、1時間以上水に浸...詳細

  • 鹿児島県産あじ刺身写真

    魚メニューがぐんと広がる。使い勝手の良い皮なしフィーレ

    5ポイント

    鹿児島県産あじ刺身

    冷凍

    100g

    869

    (税込939)

    定期会員になっていただくと 838円(税込)

    ●生産者情報など:中野水産(鹿児島県阿久根市)

    ●賞味期限:着日含め30日保証

    ●漁場:鹿児島県

  • 国産蒸したこ写真

    スチーム加熱でやわらかながらタコ本来の味を引き出しました

    国産蒸したこ

    冷凍

    80g

    1,243

    (税込1,342)

    定期会員になっていただくと 1,199円(税込)

    ●生産者情報など:あ印(茨城県ひたちなか市)

    ●賞味期限:着日含め90日保証

    ●漁場:瀬戸内海、長崎県沖、釜石港

  • 薩摩あまえびむきみ(刺身用)写真

    ねっとりした甘みにうっとり。解凍してお刺身などでどうぞ

    5ポイント

    薩摩あまえびむきみ(刺身用)

    冷凍

    80g

    650

    (税込702)

    定期会員になっていただくと 626円(税込)

    ●生産者情報など:中野水産(鹿児島県阿久根市)

    ●賞味期限:着日含め45日保証

    ●漁場:鹿児島県近海