とても柔らかくて美味しいひじきでよくサラダに入れて食べています。毎年イベントや大地さんでリピートしてます。

他の生揚げより柔らかくて美味しいです。トースターで焼いておろしショウガ醤油で、また煮物に入れたりして頂いてます。

あさり、長ねぎ、豆腐を入れて作りました。辛いのは苦手ですが味がまろやかなので美味しく頂けます。

柑橘セットに波村さんのポンカンが入っていました。味が濃厚でバランスのよいポンカンだと思います。温州みかんに続いて波村さんの柑橘のファンになりました、笑。

波村さんの温州みかんがはいっていました。甘くて濃厚で美味しかったです。

平わけさんの大豆は味噌作りはもちろん、蒸し大豆にしてカレー粉などのスパイスで味付けして食べています。大豆は平わけさんの大豆が1番美味しいですし農薬不使用で安心して食べられます。

お味噌汁を作る時に昆布の代わりに切り干し大根を入れたところいい出汁が出て美味しかったです。

ぬか漬けは手入れが大変そうで今まで敬遠していましたが週1回かき混ぜるだけでよいので小さいサイズを購入。余りそうなベジタの食材を入れたり少しずつ違う食材を入れて楽しんでいます。またお弁当の隙間を埋めるのにぬか漬けが役立っています。

今年他の麦麹を使いましたが味噌の美味しさのバランスがやさかさんの麦麹が1番だと思います。

麦味噌と合わせ味噌にしてます。他の赤味噌も使ったことありますが豆味噌はコレ以外考えられません。いつまでも取り扱ってくださいね‼�