浜勝商店の浜田伸海さんとおつれあいの末子さん
独特なほろ苦さが大人の味
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今週取扱なし(次回:未定)
普段は深海に生息しているホタルイカ。産卵のために海面近くに浮上してくるホタルイカを山陰沖で漁獲し、新鮮なうちにボイル・急速冷凍しました。冷蔵庫で自然解凍して、潮の香りとほろ苦さ、独特のうまみを、酢味噌和えなどでお楽しみください。
商品詳細情報
生産者情報など: | 浜勝商店(鳥取県岩美町) |
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次回取扱予定: | 未定 |
原材料: | ほたるいか、食塩(天日塩【オーストラリア】、粗製海水塩化マグネシウム[にがり]【オーストラリア】) |
賞味期限: |
着日含め45日保証 ※翌々日お届け地域 (お届けに1日多くかかる地域)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。 |
アレルゲン情報: | いか |
栄養成分: |
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漁場: | 山陰沖 |
潮の香りとほろ苦さが魅力
兵庫県浜坂港で水揚げされたホタルイカを、車で約20分の加工場へ運び、塩のみでゆで上げて急速凍結。濃いうまみをさっぱりと和え物でどうぞ。
商品のレビュー
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こえり
ホタルイカが好きで、割とお得に買えて良かった。
くろきぬ
美味しかったです。目が気になるので、取り除くのが少し面倒ですがお気に入りです。
カリラ
やはり生は違います。美味しくてついつい食べ過ぎてしまいます。通年あれば良いのにな!と思います。
inokumasa
パスタを茹で、フライパンで絡めて食べました。磯野風味と触感も良く、とってもおすすめです。
MINMI
レビューを見て購入しましたが、プリプリ感もなく、水っぽかったので残念です。
大地を守る会
スーパーのものとは比べ物になりません。
angel
美味しいのですがあの目が邪魔で、、、。
エイミー
ホタルイカが大好きなのでよく購入しています!美味しいです!
くじらっこ
ニンニク、オリーブオイルで炒めて食べました。2歳の子もパクパク食べてました、美味しかったです。
ama
美味しかったです。臭みも全然なく、夫におつまみで出したら「美味しい。また食べたい!」と、リクエストされました。大地さんで酢味噌を買ったので、今度はそれをつけて食べたいと思います。楽しみです。
ロビン
毎年、ホタルイカの季節が来るのを楽しみにしています。プリッとした触感に、海のうまみを満喫しています。
みゆか
皆さんのコメントを見て購入。コメント通り!で、ほぼ毎週注文しています。スーパーのと違い変なクセないです。我が家では、イカ飯風炊き込みご飯にして食べる事が多いです。
おちび
目を取ったり下処理が結構大変でしたが、味はおいしかった。
焙じ茶
ガーリックとあえて、パスタにぴったりです。酢味噌がついてたら嬉しいです。
ヒーちゃん
皆さんのコメントを読み、期待して購入しましたが、ボイルし過ぎか、味が抜けて、ホタルイカの味がまったくしません。
身もさほどふっくらしていません。
味は別として、量的に、お値段は安いと思います。
ヒロナカ
独特の苦味が病みつきになります。旬の時期だけとの事なのであるうちにリピします。
カピバラ
想像以上の味。夫からまた頼んでと言われました。
むむみ
このホタルイカとニンニクをオリーブオイルで炒めて、スパゲティにあえるのが最近のお気に入り。絶品です。
ヨータン
季節の物とは言え、スーパーで売っているホタルイカは、怪しい添加物が沢山でどうしても敬遠していましたが、こちらは安心して頂く事ができ初夏の味覚を堪能させて頂きました。シンプルにおろし生姜と山葵で頂き、半分は翌日、漬けにした物を頂きました。ありがとうございました。
かちょ
たまたまだとは思いますが、冷解凍を繰り返した様なパサパサでした。
Milk
半分だけ解凍し、処理した後、ごま油と辛子醤油に漬けておきました。そのままご飯のお供に、残りは大地さんの焼きそばに!使いました。焼きそばもキャベツも大地さん、そしてこのホタルイカも、全てがしみじみ美味しかったです。残りはパスタに使おうかな
冷凍具合が良いので、全解凍せずに下処理をすると、扱いやすく指で全て処理できました。
たみお
菜の花と一緒にガーリックとオイスターソースで軽く炒めて食べました。ホタルイカの塩味が良い感じです。
量もしっかりあって大満足なので、また購入したいと思います。
デコ
目をとって、わかめと酢味噌和えにしたり、ソラマメとホタルイカのぺペロンにしていただきました。凄く美味しいです。爪楊枝で目をとったら、主人は大喜びでした。
janeiro
夫の好物ですが、このホタルイカ美味しいと言って喜んでくれました。量も満足です。
akemi
自然な潮の香りとうまみがとてもおいしいです。解凍してそのまま美味しく頂けます。個人的には、ワカメを添えるとおいしいです。
みつやサイダー
美味しかったです。春キャベツと共に、ペペロンチーノ風にいただきました。