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島田さんのふわとろ手揚げ絹生揚げ
初めて購入しました。トースターでカリカリに焼き上げて、いただきました。 大豆と油のカラっとした香ばしい香りがして、なかはフワフワでとってもおいしかったです。 リピしたいと思います。
Nikkey
ごぼう 300G
いつからこんなにきんぴらごぼうが好きになったのか。 ごぼうの時期は、毎日お弁当にきんぴらが入っています。 土臭くもないし、繊維の固さもないし、灰汁もすぐ抜けて、ごぼうのいい香りとお味がして。 今年ももちろん、気がつけば、こいつの虜になってました。
Nikkey
大地うまみこい豚粗挽肉
本当においしい。 この粗挽き加減が野菜炒めもハンバーグも ”バンっ”とした力強い肉のうまさでしっかり主役に盛たててくれます。 あまりお肉を食べる機会がないのですが、2か月に1度は食べずにはいられません。 禁断症状を誘うお味です。
Nikkey
箱売・もろこし畑 北海道産コーン裏ごし(なめらか)(24缶)
もう、何回りピしたことでしょう。 自家製焼きたてパンと、サラダと、コーンスープ。 これがないと、不機嫌な週末を余儀なくされるほど、週末のランチの”てっぱん”です。 うちではほとんど水をいれません。 ミルクパンに缶の中身を入れ、缶に残ったコーンをゆすぐ程度のお水をいれ、 それもお鍋に投入。 弱火で火にかけ、コーンのいい香りがしてきたら、火を止めて、 その日のメニューや体調に合わせて、お塩をちょっといれて味を調えれば、完成。 沸騰させちゃうと甘さが飛んじゃうので注意。 ゆでたてコーンの弾ける汁の甘さにコーンのうまみ。 マジで最高です。
Nikkey
産地限定・大地を守る会の平飼卵 10コ
震災後からこちらを注文し始めました。 大地で取り扱いのある卵のなかで、一番味が濃いように思い、今も毎週注文しています。 生クリームも入れてないのに、最高のスクランブルエッグが出来上がります。 黄身を割らないように、白身の部分だけを菜箸で切るように混ぜ、 引っ掛かりがなくなったら、黄身も混ぜ合わせ(まだらな状態でOK)、 控えめに塩、さらに控えめに白コショウをいれます。 熱々に熱したフライパンになたね油をひき、卵を投入。 木ヘラで大きくクルクルっと混ぜ、 まだドロドロしてる状態で火を止めます。 (お皿に盛って、食べるまでに余熱が入ることを考慮して) フワッフワで濃厚なのスクランブルエッグの出来上がり。 是非お試しあれ♪
Nikkey