うまみを生かした薄塩味。脂のりが良いサバ
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今週取扱なし（次回：119号（5月6日（月）〜5月12日（日）お届け））
原料は、脂のりが良いと言われているノルウェー産のサバ。カマ、腹骨取りの三枚おろしにしてから、薄い塩味に仕上げました。しっとりとした身質にうまみがあふれる一品です。
商品詳細情報
| 調理方法: | (ノルウェーさば（うす塩味）の解凍方法、調理方法）解凍方法：冷蔵庫で4〜5時間ゆっくり解凍してください。調理方法：フライパンにクッキングシートを敷くか薄く油をひいて、皮目を下にしてのせます。フタはしないで中火で約7〜8分加熱します。魚を裏返しフタをして中火で約3〜4分蒸し焼きにし、フタを開けて中火でさらに約3〜4分水分を飛ばして、パリッと様子を見ながら、焦がさないように焼き上げて下さい。※加熱時間、火力は目安ですので、焼き加減により調節して下さい。 |
|---|---|
| 生産者情報など: | アイケイ（宮城県石巻市） |
| 次回取扱予定: | 119号（5月6日（月）〜5月12日（日）お届け） |
| 原材料: | たいせいようさば【ノルウェー】、食塩（天日塩【オーストラリア】、粗製海水塩化マグネシウム［にがり］【オーストラリア】） |
| 賞味期限: |
着日含め40日保証 ※翌々日お届け地域 (お届けに1日多くかかる地域)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。 |
| アレルゲン情報: | さば |
| 漁場: | ノルウェー |
| 原産国: | ノルウェー |
商品のレビュー
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チョコタン
多少骨はありますが、一人分の大きさがちょうどよく、薄塩なので焼いてそのまま食べても脂がのっていて美味しいです。ご飯に合いますね。
ａｎｇｅｌ
薄味で美味しいです。やっぱりノルウェー産は脂がのっていますね。毎週取り扱ってほしいです。
山猫
いつも注文していた金華鯖が注文書から姿を消したので代わりに購入しました。脂がのっていてとても美味しかったです。
ｍｉｃｏ
骨が無いので食べやすく、塩加減も丁度よく重宝しています。そのままでも美味しのですがオリーブオイルでプチトマトや夏野菜と一緒にソテーして洋風に食べるのが家族のお気に入りです。
みゃあ
身がふっくらとし、骨を気にすることなく、美味しくいただきました。大根おろしと一緒にいただくと最高でした。