玉ねぎ＆キノコ類とホイル焼きにしました。クセがなくとても美味しかったが、もう少し大きな切り身でも良いです。
また、助宗だらと真鱈の調理上の違いがよくわからないので、その点の記載もあるとうれしいです。

プリっとした食感で大変美味しくいただきました。　久しぶりにムニエルを作りました。　キッチンペーパーに包んで冷蔵庫の中で余分な水分を落としてから少し塩と片栗粉を付けてごま油を敷いたフライパンに投入。　皮の方から焼いて、白身の様子を見ながら日本酒を投入。　蒸焼具合を見てひっくり返し、フライパンの油をキッチンペーパーで取り除いてから、大根おろしと麺つゆと小ネギを投入。　良い具合に汁が煮詰まってきたところで、火を止めて盛り付けて出しました。　母のリクエストは煮魚でしたが、私的には蒸焼でした。　フライパンで揚げ出し豆腐を作った後だったので、塩朧豆腐と銀鱈の食感と味の違いを楽しんでもらうことができました。　夕餉の後に一息ついて、このレビューを書きました。　

使いやすい食材です。普通に塩焼きでもよし、昆布だしに豆腐とあわせて湯豆腐でも美味しいです。出かけたりして時間のない夕食時に重宝しています。値段もリーズナブル。これからもリピートします。

立派な切り身で美味しくいただきました。臭みもなくほくほくで食べやすかったです。

甘辛煮にしていただきましたがとても美味しかったです。身がしまってて冷凍なのでいつでも解凍して食べれる良いたらでした。

小さな切り身だったので寄せ鍋に入れちゃいましたが、しっかりした身で煮くずれることなく、とても美味しくいただきました。こんなにしっかりしているなら焼いてもよかったかもですね。

冷蔵庫で解凍したところ色が悪く、開封するとすでに傷んだような嫌な臭いがしました。高温で処理したらあるいは…と揚げてみましたがとても食べられるものではなく。
実は我が家の場合、大地を守る会の生鮮食品は野菜も肉魚も鮮度が低いと思わざるを得ないものが届く率が8割ほどに感じています。すでに加工された食品には好感触なものもありますので諦めきれずたまに生鮮食品も試してみますが今回も例に漏れず…高鮮度と記載もありましたのに残念でした。

味付けがされていないので、お好みで主人は甘味噌を少々、私は薄塩でいただきました。
柔らかく、離乳食半ばの乳児でもきちょうな蛋白質として食べられると思いました。
美味しかったです。

ソテーにしました、素材の味が生きて良かったです！クセがないので、自分でアレンジしやすいです。