トマトの甘みを引き出しました
8ポイント
ヒカリ トマトケチャップ(チューブ)
500g
706円(税抜)
762円(税込)
定期会員になっていただくと 680円(税込)
限定 390
※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。
●生産者情報など:光食品(徳島県上板町)
●賞味期限:着日含め90日保証
限定 31
※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。
イタリア産の有機トマトを収穫後12時間以内に加工。1パックにトマト約8コ分を濃縮しました。
生産者情報など: | 日仏貿易(東京都千代田区) |
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次回取扱予定: | 151号(12月16日(月)〜12月22日(日)お届け) |
原材料: | トマト【イタリア】 |
賞味期限: |
着日含め90日保証 ※翌々日お届け地域 (お届けに1日多くかかる地域)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。 |
栄養成分: |
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原産国: | イタリア |
イタリア産の有機トマトを、収穫後12時間以内に加工しました。1パックにトマト8コ分を濃縮した、濃厚なトマトピューレです。トマトソースのパスタやラタトゥイユなどにどうぞ。お買い物サイトでは、ご家庭で作れる「伝統的ボローニャ風ラグーソース」のレシピも公開しています。ぜひのぞいてみてください。
(商品担当:松本 英里子)
イタリア産有機トマトをたっぷり使用
イタリア産の有機トマトを、収穫後12時間以内に加工しました。酸味が少なくトマトの甘みが感じられます。しっかりと裏ごししたなめらかなタイプ。
2倍濃縮&使い切りサイズ
1パックにたっぷりトマト8コ分を裏ごしした、2倍濃縮のピューレーです。200g入り3パックで、使い切りサイズなのが便利。
濃厚なうまみを生かした煮込み料理にも
トマトソースやラグーソースなど、パスタソースにはもちろん、スープやラタトゥイユ、煮込み料理に使ってもおいしく仕上がります。
アルチェネロはイタリアの各地に点在する農家や農協と強く結ばれています。そのネットワークを生かし、安全性はもちろんのこと、農作物のもつおいしさをそのまま皆様の食卓へお届けできるよう、それぞれの素材に適した土地で大切に育てられた大地の産物を原材料としてパスタ、トマトソース、オリーブオイル、ビネガーなどを製造しています。
牛挽肉とパンチェッタでジューシーに仕上がったソースです。
牛挽肉 | 300g |
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パンチェッタ(無い場合はベーコン) | 150g |
人参 | 50g |
セロリ(茎) | 50g |
玉ねぎ | 50g |
有機トマトピューレー 200g | 大さじ5 |
白または赤ワイン | 1/2カップ |
牛乳(全乳) | 1カップ |
塩、黒コショウ | 少々 |
パルミジャーノ・レッジャーノチーズ | お好みで |
有機パスタ・タリアテッレ | 320g |
作り方
①パンチェッタ(もしくはベーコン)をさいの目に切ってから半月型のチョッパー※でみじん切りにして鍋に入れ火にかける。
②①の脂が出たところに、半月型のチョッパー※でみじん切りした野菜類を加え、弱火でしんなりするまで炒める。
③②に牛肉を加え、肉がジュージューと音を立て始めるまで、混ぜ合わせながら炒める。
④ワインで伸ばしたトマトピューレーを③に加え、約2時間弱火で煮込む。
⑤④の煮込む途中、牛乳を何回かに分け加え、塩、コショウで味を整える。
⑥大きめの鍋にたっぷりの水を入れ、蓋をして沸騰させたら塩(分量外/塩分濃度1%)を加えてタリアテッレを約8分茹でる。
⑦⑥の水気を切り、⑤のソースに加えてさっとあえてから、皿に盛り付け、お好みでパルミジャーノ・レッジャーノチーズを下ろして振り掛ける。
※伝統的には半月型のチョッパーを使用しますが、なければ包丁で代用してください。
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nekonotomonyan
トマト好きなので味にうるさい方ですが、これは本当に美味しいです!そしてゴミが捨てやすいのと保存場所に困らないコンパクトさが良いです。
ル
以前は実店舗で購入していましたが、大地さんで買えることがわかり即購入。これはものすごく旨みが出てワンランク上のお料理に仕上がります。我が家では水は一切加えず、このピューレとお野菜とベーコンだけでラタトゥイユを作ります。絶品です!
ひぃママ
このトマトピューレーは滑らかで口当たりも良くトマトの味が濃厚で美味しいので様々な料理と相性が良いです。
さとしすと
1パック200gなのでスープに使う時は1パック。鶏のトマト煮の時は2パックたっぷり使ったり、とトマト缶には無い調節しやさが魅力。しかも美味しい。常に切らさないように買っています。
くじらっこ
使いやすいパックです。アルミ缶はアルミが溶け出すかな?っと避けてますので、紙パックなのも嬉しいです。
nina
トマト煮込みはよくする料理なのでかかせないです。美味しいです
くろきぬ
ニンニクたっぷり使って、トマトソースを作っています。手軽で便利です。
ごみっきい
3パックの小分けの量が調整しやすく便利です。美味しいと思います。
くじらっこ
トマト缶だとアルミニウムが染み込んでしまうので、紙パックだと安心かと思っています。鶏野菜トマト煮込みに使いました。美味しかったです。
Lisa
ブロックベーコンと角切りにした玉ねぎ・人参、キャベツのざく切りを入れ、ミネストローネのようにして頂いています。
さっぱりしてておいしいです。
yama
卵料理にかけたり、ピザ生地の上に敷いたり、とろんトマト系のお料理にも。甘すぎずこくがあって、缶詰の安全性に疑問がもたれる今、とても重宝しました。すこしずつ使えるサイズもよい。定期的に取り扱ってほしいです。
ゆうかも
何回かリピートしてみて、パッキングによってうま味の濃さがけっこう違う感じだった。
点線に沿ってカットしてもいいけれど、最終的には、まっすぐ上を切り開いてしまったほうが入れやすく感じた。
ぷうこ
市販のトマト缶はかなりやばいという話を聞きました?
これは大丈夫だろうと信じて買っています。
kuni
カレーを作るときに重宝しています。
煮詰めたり、つぶしたりしなくてもいいので時短になります。
そして200Gになっているのがちょうどいいです。
とんちゃん
瓶入りは使い切れなくて余らしてしまいますが、これはちょうどよいサイズで重宝しています。温めてスープにしても美味しいし、パスタソースやオムライスのライスを炒めるのに使用しています。ケチャップだと砂糖が入っているので、我が家には甘すぎるのです。頻繁に扱ってくれると嬉しいです。
カラーリーダー
トマトスープを作るのに重宝しています。実はそのまま飲んでも美味しい!濃厚なトマトジュースみたいです♪
スカビオサ
トマト缶のように煮詰める必要がないので、トマトソースがすぐに出来ます。
そして安定して美味しく出来上がります。
ずっと取り扱って欲しい商品です。
たろうじくん
トマト缶は色々と心配なのでピューレ派です。こちらは使い切りしやすくて便利!常備してます。
ハチワレ
1パックにトマト8コ分と言う程の旨味は感じませんでした。
トマトがゴロゴロ入ったトマト缶を使って煮詰めた方が
他の具材の旨味も引き出せていいかなと思いました。
フアビママ
なんかすごく美味しくて、もっぱら自分にごほうびで、、、飲んでます。料理にはもったいないな〜と思いながらスープにしました。
デイビッド
ピューレでパスタやカレー、スープなどに使いますがとても便利です。
旨味も凝縮されていて常にストックしておきたいです。
おもち
トマトソースのパスタが簡単に美味しく出来るので、重宝しています。カレーを作る時にもホールトマト代わりに使いますが、コクが出て美味しいです。今後は常備しておかないと!
葉菜
レビューを見て、買いました!本当に、これは便利でおいしい♪よくあるトマト缶の水煮のような酸味がなく、もう2回目購入しました。生クリームとあわせてパスタソースにしたらお店の味に。ラタトーユにも。出会えてよかったです。
mirai
トマトが旬ではない時にとても重宝します。
これを使うと料理の腕が上がった?!と思うほど、美味しく仕上がります。
ニカ
濃くて美味しい。ホールトマトのように煮詰めなくていいので時短にもなり重宝しています。
えもん。
幼児食に利用できないかと購入しました。自然なうまみ、甘みを料理にプラスできてよい商品だと思います。
KRM
2倍濃縮なので、以前使っていた3倍濃縮の物に比べ、さらっとしてフレッシュなトマトに近い感じで使えます。ずっと取り扱っていただけたら嬉しいです。
reyばあば
探していた商品です。
大手スーパーで扱っていて、とても重宝していたのですが、扱わなくなり、探していました。
早速、夏野菜の名残りのお味、ラタトーユをつくりました。とてもさっぱりしていて、生のトマトとの違和感があまりないのが好きです。
寒くなると、煮込み料理に欠かせない一品です。末永く扱って下さい。
のりぞ〜
普段のトマトソースの味が深く濃くなった感じがしました。サイズ感もいいですね。また購入します。
ぽっぽちゃん
今回は非常食用に購入したので、まだ食べていません。でも、この会社のトマト缶はとても美味しいので、ピューレーも美味しいと思います。コンパクトで、容器の重さがなく、地震で凹んだり割れたりする危険もないので、非常食にはぴったりだと思います。賞味期限がちかくなったら食べて、ローテーションさせながら常備したいです。
シュークリム
少量で使いやすいです。味もなかなかの美味でした。
くーにん
おいしい��ただ牛乳か豆乳で割るだけで風味豊かなトマトクリームスープができました。リピします。
よー
トマトソースを少量作りたい時にとても使い勝手のよい商品。
yakisime
これまではトマトジュースを使っていたらラタトゥイユを本品を使用して作ってみた。なかなかのものだった。