煮る時間はないのですが、これは手軽で毎年やれています。子供も踏んで潰すのが楽しい様子！今年も仕上がりが楽しみ。

こんなに楽をして、手前味噌というように、我が家のが一番おいしいと言ってしまえる。近所の友達は出来上がりを楽しみに待っていてくれます。大地とは22年のつきあいになりますが、TPPを推し進める日本で、唯一信頼できる購入先です。

大豆を煮る手間が省けてハードルが下がり、ここ数年続けています。少しズルした感じは有りますが(笑)自家製の味噌はやはりいい！お味噌汁が美味しくなり、家族も喜んでくれています。一度は別のところで購入したのですが、我が家には大地さんのものが合うよあおうで戻ってきました。待ち遠しい！

我が家では家族の年中行事として？毎年2種類仕込みます。
以前は大豆2キロ茹でていましたが、ちょっぴり楽をしたいと思い、ここ数年は白米こうじはこちらのセットを購入しています。もう一種類の方は大豆から仕込みますが玄米こうじにしたり麦こうじにしたり、その年によって家族と相談して決めています。どちらも失敗なくおいしくできるので味噌作りは欠かせません。
始めたころは小さかった娘もすっかり大きくなりましたが家族三人での作業をいまだに楽しんでいます。

毎年購入させていただいてます。
大豆は自分で煮たほうが美味しいと思っていましたが、手間が省け楽してるのに美味しい。
生産者の方々が愛情かけて作ってくれてるのだと感謝しております。
出来上がった時の味噌の香りを満喫する幸せがたまりません。今年もお世話になります。