甘くて肉厚。ピーマンより食べやすいと評判です
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辛みは少なく、ピーマンやシシトウの仲間です。油でサッと揚げて煮びたしにするのがおすすめです。
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ミレイ
万願寺とうがらしは種を取り粗みじんに切って胡麻油で炒めます。
お味噌、みりん、砂糖で味付け。
温かい御飯に混ぜておむすび。
コンニャク、大根などの味噌田楽。
炒めた茄子と混ぜても美味しい。