
ぜいたくな味わいにうっとり。おうちで冷凍する新感覚アイス
おうちで凍らせてフルーツアイス 濃厚アルフォンソマンゴー3コ
3コ
560円
(税込605円)
定期会員になっていただくと 540円(税込)
●生産者情報など:サンキョーヒカリ(愛知県名古屋市)
●賞味期限:着日含め60日保証
私の餅師匠、祖母から習った大好物の肉味噌餅。
詳しいレシピはページの最後をご覧ください。
*****
今回の当番
カタログ企画担当
渡邊 みどり(わたなべ みどり)
40半ばの夫と、夫が溺愛するカブトムシと
クワガタ計60匹(!)の意外と大所帯。
先日NHKの「ダーウィンが来た」で野生の
ヘラクレスオオカブトが紹介されていて、
我が家でも飼育しているのに
まだカブトムシが足りない夫が
テレビにかじりついて観ていました。
*****
皆さんこんにちは。
カタログ企画担当の渡邊です。
落ち着かない天候が続きますが、
皆さまいかがお過ごしでしょうか。
昨年から続けている朝の走ったり
歩いたりですが、「お天気のいい日はやる」
というゆるーい目標が功を奏したのか、
何とか今日まで続けられています!
もう一つ頑張る励みになっているのが、
運動後の朝ごはん。
お手軽かつ1日の元気が
チャージできるものを頂くのが
至福のひと時です。
そんな朝ごはんでよく登場するのが
「お餅」。
消化が良く、お手軽で、
何より美味しい!ことから、
この冬の朝ごはんは
野菜たっぷり具沢山のお雑煮を
よく食べています。
根菜たっぷりの渡邊家風お雑煮。
三つ葉などをたっぷり添えていただきます。
実は父方の実家が餅文化で有名な
岩手県一関市ということもあり、
幼少から1年中お餅を食べて育ってきた私。
人が集まれば真夏でもお餅。
冠婚葬祭はもちろん、入学祝いも
合格祝いのごちそうもお餅。
多分皆さんの一生分の10倍くらい
既にお餅を食べている餅愛好家の私ですが、
社員のひいき目無しに
「これは、凄いお餅だ…!」と唸ったのが、
今回紹介する
庄内協同ファーム(山形県鶴岡市)の
「庄内の杵つき有機栽培白切り餅」です。
きつね?猫?のイラストも可愛いお餅です。
お餅について語りだしたら止まらないので、
ごくごく簡単に凄さを説明しますと、
私はお餅のおいしさは3つのポイントが
あり、それを全て満たしているのが
このお餅だと思います!
ポイントその1
「良いもち米を使っているか」
もち米を蒸してついてと、
調理方法がシンプルなお餅。
シンプルだからこそ、
素材の味がダイレクトに伝わります。
本品は栽培が難しく
市場にもなかなか出回らない
山形県庄内産のもち米「でわのもち」を、
有機栽培したものを100%使用。
この「でわのもち」、もち米の甘み・
粘り・香りが高くバランスよく、
そのままはもちろん、
お雑煮などに入れてもお餅のおいしさが
しっかり楽しめるすごい品種!
しかもそれを、庄内協同ファームでは
米作りから餅つきまで、
自社でこだわり抜いて作り上げています。
庄内協同ファームの皆さん。
有機でわのもちの田んぼにて。
ポイントその2
「丁寧に餅をついてあるか」
お餅のおいしさを決める要素の
もう一つがお餅のつき方。
実はお餅はつくことで
もち米の中のんぷんがよく絡み合い、
コシのある仕上がりになります。
ミキサーや練り機でもち米を練り上げる
製法もあるのですが、気泡が出来たり、
しっかりでんぷんが絡み合わないため
コシが少な目の仕上がりに。
本品は昔ながらの杵つき餅のため、
農家のお父さんお母さんが
手作りしてくれたような、
しっとりなめらか、かつ、伸びよく
コシのある食感に仕上がっています。
また、お餅をつくときの水分量も大切。
と言うのも、水分が多いと
短時間で仕上がり柔らかいのですが
その分味は薄めで汁に溶けやすいのです。
しかし、本品は水分をなるべく少なくし
じっくり丁寧につくことで、
伸びが良いのに歯切れ良い、
汁に溶けづらく味が濃い、と
理想的な仕上がりになっています。
時間をかけてつくので、コシがしっかり!
ポイントその3
「もち米のみを使用しているか」
「餅はもち米しか使わないのでは?」と
思われると思いますが、実は切り餅で
餅粉を使っている場合があります。
餅粉を入れると
蒸し・つきの工程が早く仕上がるため、
餅粉を使用している市販品もありますが、
やはりもち米を丸ごとしっかり蒸し上げて
いるお餅は、伸びは良いのに歯切れよく、
もち米の甘さが引き立っている気がします。
伸びよく滑らかで、このままちょっと
お醤油につけて食べるだけで絶品です!
実は昨年お正月のお餅を
担当していたのですが、調べてみると
有機栽培の切り餅って本当に少なくて、
いかにこのお餅を買えることが貴重かを
いちユーザーとしても実感しました。
そして実は本品も次の秋まで在庫限り…
となってしまうため、このメールを読んで
くださっているお餅が好きな皆さま、
この機会にぜひお試しいただき
この感動を味わっていただけたら、
『勝手にお餅大使』の不肖私めも
嬉しい限りです。
昔ながらのおいしさをぜひお楽しみください♪
おすすめレシピ
実は岩手県一関市では
餅レシピは伝統的なものも含め
200以上あると言われています。
その中でもおすすめを3つ紹介します。
3コ
560円
(税込605円)
定期会員になっていただくと 540円(税込)
●生産者情報など:サンキョーヒカリ(愛知県名古屋市)
●賞味期限:着日含め60日保証
冷凍
200g(50g×4コ)
828円
(税込894円)
定期会員になっていただくと 798円(税込)
●生産者情報など:ポーラスター(石川県白山市)
●賞味期限:着日含め90日保証
※電子レンジ専用品です。
3ポイント
冷蔵
300g
324円
(税込350円)
定期会員になっていただくと 312円(税込)
●生産者情報など:おとうふ工房いしかわ(愛知県高浜市)
●賞味期限:着日含め8日保証
5ポイント
冷凍
300g
724円
(税込782円)
定期会員になっていただくと 698円(税込)
●生産者情報など:王隠堂農園(奈良県五條市)
●賞味期限:着日含め90日保証
冷凍
100g(50g×2)
829円
(税込895円)
定期会員になっていただくと 799円(税込)
●生産者情報など:マストミ(徳島県徳島市)
●賞味期限:着日含め5日保証
●漁場:太平洋
5ポイント
冷凍
40g×2パック
722円
(税込780円)
定期会員になっていただくと 697円(税込)
●生産者情報など:マストミ(徳島県徳島市)
●賞味期限:着日含め7日保証
●漁場:太平洋
冷凍
110g
1,273円
(税込1,375円)
定期会員になっていただくと 1,228円(税込)
●生産者情報など:暁魚類(千葉県袖ケ浦市)
●賞味期限:着日含め60日保証
●漁場:北海道
※白玉・赤玉は無選別です。
冷凍
80g
650円
(税込702円)
定期会員になっていただくと 626円(税込)
●生産者情報など:中野水産(鹿児島県阿久根市)
●賞味期限:着日含め45日保証
●漁場:鹿児島県近海
冷凍
2切(120g)
1,187円
(税込1,282円)
定期会員になっていただくと 1,145円(税込)
●生産者情報など:まえた(新潟県新潟市)
●賞味期限:着日含め90日保証
●原産国:ロシア
●漁場:オホーツク海
冷凍
2切(160g)
894円
(税込966円)
定期会員になっていただくと 862円(税込)
●生産者情報など:中野水産(鹿児島県阿久根市)
●賞味期限:着日含め30日保証
●漁場:鹿児島県
冷凍
150g
921円
(税込995円)
定期会員になっていただくと 888円(税込)
●生産者情報など:千葉県漁業協同組合連合会(千葉県千葉市)
●賞味期限:着日含め40日保証
●漁場:九十九里浜(千葉県)
※ハマグリにはカニが共生していることがあります。
冷凍
100g
650円
(税込702円)
定期会員になっていただくと 626円(税込)
●生産者情報など:西村物産(和歌山県有田市)
●賞味期限:着日含め60日保証
●漁場:瀬戸内海
冷凍
40g
558円
(税込603円)
定期会員になっていただくと 538円(税込)
●生産者情報など:安芸水産(高知県安芸市)
●賞味期限:着日含め60日保証
●漁場:安芸漁港(土佐湾)
5ポイント
冷蔵
230g
653円
(税込705円)
定期会員になっていただくと 630円(税込)
●生産者情報など:島酒家(沖縄県南城市)
●賞味期限:着日含め30日保証
●漁場:沖縄県
冷凍
150g(75g×2パック)
1,004円
(税込1,084円)
定期会員になっていただくと 968円(税込)
●生産者情報など:ティーフーズ・ジャパン(千葉県館山市)
●賞味期限:着日含め90日保証
●原産国:カナダ
冷凍
240g
724円
(税込782円)
定期会員になっていただくと 698円(税込)
●生産者情報など:ナカシン冷食(鹿児島県いちき串木野市)
●賞味期限:着日含め90日保証
セット内容:120g(しんじょう70g+あん50g)×2袋
●漁場:えび(ベトナム)
冷凍
100g
538円
(税込581円)
定期会員になっていただくと 518円(税込)
●生産者情報など:日本マリンフーズ(山口県下関市)
●賞味期限:着日含め90日保証
●漁場:山口県
冷凍
210g(4〜5枚)
713円
(税込770円)
定期会員になっていただくと 688円(税込)
●生産者情報など:中野水産(鹿児島県阿久根市)
●賞味期限:着日含め45日保証
●漁場:鹿児島県
冷凍
200g
894円
(税込966円)
定期会員になっていただくと 862円(税込)
●生産者情報など:ウインナークラブ(徳島県石井町)
●賞味期限:着日含め90日保証
冷蔵
220g(肉160g、タレ60g)
1,035円
(税込1,118円)
定期会員になっていただくと 998円(税込)
●生産者情報など:丹沢農場(神奈川県愛川町)
●消費期限:着日含め3日保証
3ポイント
冷凍
120g
372円
(税込402円)
定期会員になっていただくと 359円(税込)
限定 1,000
※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。
●生産者情報など:印南養鶏農業協同組合(兵庫県稲美町)
●賞味期限:着日含め90日保証
17ポイント
冷蔵
500ml
457円
(税込494円)
定期会員になっていただくと 441円(税込)
●生産者情報など:タカハシ乳業(群馬県前橋市)
●消費期限:着日含め3日保証
冷蔵
120g
1,035円
(税込1,118円)
定期会員になっていただくと 998円(税込)
●生産者情報など:新札幌乳業(北海道札幌市)
●賞味期限:着日含め45日保証
3ポイント
冷蔵
1セット
932円
(税込1,007円)
定期会員になっていただくと 899円(税込)
日曜日はお届けできません
●消費期限:着日含め3日(ヤマト便は2日)保証
セット内容:白神ブレッド1コ、黒胡椒とくるみのパン1コ、テーブルロールチ...…続きを見る
※お楽しみセットのアレルゲンの詳細、消費期限は、お届けした商...…詳細
7ポイント
冷蔵
4コ
547円
(税込591円)
定期会員になっていただくと 527円(税込)
日曜日はお届けできません
●生産者情報など:サラ秋田白神(東京都八王子市)
●消費期限:着日含め3日(ヤマト便は2日)保証
冷蔵
6コ
548円
(税込592円)
定期会員になっていただくと 528円(税込)
日曜日はお届けできません
●生産者情報など:サラ秋田白神(東京都八王子市)
●消費期限:着日含め3日(ヤマト便は2日)保証
冷凍
210g(3枚)
616円
(税込665円)
定期会員になっていただくと 594円(税込)
●生産者情報など:大進食品(神奈川県横浜市)
●賞味期限:着日含め90日保証
冷蔵
266g
475円
(税込513円)
定期会員になっていただくと 458円(税込)
●生産者情報など:椿き家(広島県三原市)
●賞味期限:着日含め7日保証
セット内容:豆腐250g、たれ8g×2
冷蔵
180g(2コ)
202円
(税込218円)
定期会員になっていただくと 194円(税込)
●生産者情報など:マルツネ(愛知県知立市)
●賞味期限:着日含め7日保証
3ポイント
冷蔵
40g×3コ
279円
(税込301円)
定期会員になっていただくと 269円(税込)
●生産者情報など:まるだい(群馬県前橋市)
●賞味期限:着日含め4日保証
3ポイント
冷蔵
納豆40g×3コ・たれ3.5g×3袋
310円
(税込335円)
定期会員になっていただくと 299円(税込)
●生産者情報など:まるだい(群馬県前橋市)
●賞味期限:着日含め4日保証
ところてん130g×2、三杯酢25g×2
614円
(税込663円)
定期会員になっていただくと 592円(税込)
●生産者情報など:瀬間商店(東京都世田谷区)
●賞味期限:着日含め30日保証
●原産国:国産
※9月頃までの取り扱い予定。
冷蔵
100g
402円
(税込434円)
定期会員になっていただくと 388円(税込)
●生産者情報など:韓国食品(千葉県匝瑳市)
●賞味期限:着日含め10日保証
冷凍
150g
828円
(税込894円)
定期会員になっていただくと 798円(税込)
●生産者情報など:秋川牧園(山口県山口市)
●賞味期限:着日含め90日保証
※電子レンジ専用品です。
冷凍
200g(4コ)
724円
(税込782円)
定期会員になっていただくと 698円(税込)
限定 1,000
※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。
●生産者情報など:ナカシン冷食(鹿児島県いちき串木野市)
●賞味期限:着日含め90日保証
※電子レンジ専用品です。
5ポイント
冷凍
180g
819円
(税込885円)
定期会員になっていただくと 789円(税込)
限定 1,000
※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。
●生産者情報など:栄デリカ(新潟県三条市)
●賞味期限:着日含め90日保証
5ポイント
冷凍
240g(8コ入り)
773円
(税込835円)
定期会員になっていただくと 745円(税込)
限定 1,000
※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。
●生産者情報など:ヨコミゾ(埼玉県さいたま市)
●賞味期限:着日含め90日保証
冷凍
360g(19〜21コ)
1,034円
(税込1,117円)
定期会員になっていただくと 997円(税込)
限定 1,000
※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。
●生産者情報など:ヨコミゾ(埼玉県さいたま市)
●賞味期限:着日含め90日保証
冷凍
180g(6本)
717円
(税込774円)
定期会員になっていただくと 691円(税込)
限定 1,000
※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。
●生産者情報など:スワロー食品(神奈川県藤沢市)
●賞味期限:着日含め90日保証
300g(150g×2)
594円
(税込642円)
定期会員になっていただくと 572円(税込)
限定 1,000
※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。
●生産者情報など:宮島醤油(佐賀県唐津市)
●賞味期限:着日含め90日保証
※9月頃までの取り扱い予定。
110g×2袋
1,035円
(税込1,118円)
定期会員になっていただくと 998円(税込)
限定 1,000
※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。
●生産者情報など:宮島醤油(佐賀県唐津市)
●賞味期限:着日含め60日保証
10ポイント
冷凍
528g(24コ)
1,431円
(税込1,545円)
定期会員になっていただくと 1,380円(税込)
限定 1,000
※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。
●生産者情報など:トップヒル(静岡県焼津市)
●賞味期限:着日含め90日保証
※電子レンジ専用品です。
冷凍
250g(10本)
1,534円
(税込1,657円)
定期会員になっていただくと 1,480円(税込)
●生産者情報など:山﨑食品(熊本県八代市)
●賞味期限:着日含め90日保証
※アルミフリーのベーキングパウダーを使用。※電子レンジ専用品...…詳細
冷凍
400g
894円
(税込966円)
定期会員になっていただくと 862円(税込)
●生産者情報など:全国農協食品(東京都渋谷区)
●賞味期限:着日含め90日保証
※酵母エキスを使用。
冷蔵
2食
860円
(税込929円)
定期会員になっていただくと 829円(税込)
限定 2,000
※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。
●生産者情報など:亀製麺(東京都国立市)
●賞味期限:着日含め5日保証
セット内容:(麺120g・スープ50g)×2食
※9月頃までの取り扱い予定。
200g
1,035円
(税込1,118円)
定期会員になっていただくと 998円(税込)
●生産者情報など:稲庭うどん小川(秋田県湯沢市)
●賞味期限:着日含め90日保証
5ポイント
冷蔵
3食
782円
(税込845円)
定期会員になっていただくと 754円(税込)
●生産者情報など:衣笠製麺(岐阜県山県市)
●賞味期限:着日含め6日保証
セット内容:(麺150g・ソース35g)×3食
200g
670円
(税込724円)
定期会員になっていただくと 646円(税込)
●生産者情報など:屋久島八万寿茶園(鹿児島県屋久島町)
●賞味期限:着日含め90日保証
※9月頃までの取り扱い予定。
500ml
1,035円
(税込1,118円)
定期会員になっていただくと 998円(税込)
限定 1,000
※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。
●生産者情報など:庄分酢(福岡県大川市)
●賞味期限:着日含め60日保証
17ポイント
1250g
2,229円
(税込2,407円)
定期会員になっていただくと 2,149円(税込)
●生産者情報など:平田産業(福岡県朝倉市)
●賞味期限:着日含め90日保証
14ポイント
180g
1,893円
(税込2,044円)
定期会員になっていただくと 1,825円(税込)
●生産者情報など:日本オリーブ(岡山県瀬戸内市)
●賞味期限:着日含め90日保証
●原産国:スペイン
7ポイント
1kg
793円
(税込856円)
定期会員になっていただくと 765円(税込)
●生産者情報など:フルーツバスケット[新光糖業](鹿児島県中種子町)
40g×3パック
759円
(税込820円)
定期会員になっていただくと 732円(税込)
●生産者情報など:ミヤカン(宮城県気仙沼市)
●賞味期限:着日含め90日保証
冷凍
2コ
650円
(税込702円)
定期会員になっていただくと 626円(税込)
●生産者情報など:みやびフードサービス(千葉県香取市)
●賞味期限:着日含め90日保証
冷凍
3コ
773円
(税込835円)
定期会員になっていただくと 745円(税込)
限定 300
※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。
●生産者情報など:紅葉堂(埼玉県嵐山町)
●賞味期限:着日含め90日保証
※原材料にはちみつを使用。1歳未満の乳児には食べさせないでく...…詳細
冷蔵
97g
164円
(税込177円)
定期会員になっていただくと 158円(税込)
●生産者情報など:茨城乳業(茨城県石岡市)
●賞味期限:着日含め5日保証
30g
188円
(税込203円)
定期会員になっていただくと 181円(税込)
限定 1,000
※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。
●生産者情報など:石崎製菓(愛知県西尾市)
●賞味期限:着日含め33日保証
160g×10缶
2,677円
(税込2,891円)
定期会員になっていただくと 2,581円(税込)
限定 1,000
※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。
●生産者情報など:長野興農(長野県長野市)
●賞味期限:着日含め60日保証
160g×30缶
7,757円
(税込8,378円)
定期会員になっていただくと 7,480円(税込)
限定 1,000
※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。
●生産者情報など:長野興農(長野県長野市)
●賞味期限:着日含め60日保証
10g×48包
983円
(税込1,062円)
定期会員になっていただくと 948円(税込)
●生産者情報など:川原製粉所(東京都練馬区)
●賞味期限:着日含め90日保証
1000ml×6本
5,301円
(税込5,725円)
定期会員になっていただくと 5,725円(税込)
●生産者情報など:オルター・トレード・ジャパン(東京都新宿区)
●賞味期限:着日含め90日保証
※9月頃までの取り扱い予定。
500ml×24本
2,817円
(税込3,042円)
定期会員になっていただくと 2,716円(税込)
●生産者情報など:友桝飲料(佐賀県小城市)
●賞味期限:着日含め90日保証
※137号まで特別価格となります。138号から通常価格(税込...…詳細
15g(3g×5包)
560円
(税込605円)
定期会員になっていただくと 540円(税込)
限定 100
※限定数を超えた場合、お届けできないことがあります。
●生産者情報など:プロスペリティ(大阪府大阪市)
●賞味期限:着日含め90日保証
90g(3g×30包)
3,338円
(税込3,605円)
定期会員になっていただくと 3,218円(税込)
●生産者情報など:プロスペリティ(大阪府大阪市)
●賞味期限:着日含め90日保証
冷蔵
50g
20,735円
(税込22,394円)
定期会員になっていただくと 19,994円(税込)
●生産者情報など:五十川養蜂園(東京都狛江市)
●賞味期限:着日含め90日保証
※1歳未満の乳児には食べさせないでください。
冷蔵
1セット
1,848円
(税込1,996円)
定期会員になっていただくと 1,782円(税込)
セット内容:レタス1コ、きゅうり200g、とうもろこし1本、ミニトマト1...…続きを見る